ごはん　牛乳　豚肉のプルコギ風炒め　わかめのかきたまスープ　フルーツゼリー和え　７６８Ｋｃａｌ

「プルコギ」

　プルコギは、朝鮮半島の代表的な肉料理です。韓国語で「プル」は火、「コギ」は肉を意味しています。焼き肉と すき焼きの中間のような料理で、中央が盛り上がった独特な形の鍋で調理します。韓国料理といっても辛みが少ないものも多く、甘辛いタレを使った味付けのプルコギは、日本人の味覚にもよく合っていたため、広く知られるようになりました。

　プルコギには、牛肉を使うことが多いですが、韓国では、豚肉や鶏肉などのバリエーションもあります。今日は、豚肉で作ったプルコギをおいしく頂きました。