ハムカツパン（丸パン・ハムカツ・中濃ソース）

牛乳　ジャーマンポテト　野菜スープ

《　ひとことメモ　》・・・ハム

　ハムは、豚肉を塩漬けにし、香辛料を加え、くん煙し、独特の風味をつけた加工食品です。そのままでは日持ちしない肉の保存性を高めることができます。もともとは豚のもも肉を指す英語ですが、それ以外の部位から作られたものもハムと呼ばれるようになりました。

　今日のハムカツに使用しているハムは、プレスハムという種類です。プレスハムは、豚肉や鶏肉などを混ぜてひとかたまりに加工したもので、日本のオリジナル食品です。パンに挟んでハムカツパンにして食べてください。