セルフホットドッグ（ドッグパン・ウインナー・ケチャップ＆マスタード）　牛乳

きのこのブラウンシチュー　フルーツゼリー和え

《ひとことメモ・・・きのこ》

　きのこは、和食に限らず洋食、中華にも使われ、世界中で親しまれている食材です。カロリーは低く、タンパク質やビタミン類は多く含まれています。

　日本での歴史は古く、縄文時代から食べられていました。4,000から5,000種類のきのこが存在すると言われていますが、食用にできるのは そのうちたったの100種類ほどです。さらに、一般的に出回っているのは、20種類ほどしかありません。

　今日は、舞茸、しめじ、那珂川町産の椎茸を入れたブラウンシチューにしました。