黒コッペパン　牛乳　マカロニミートグラタン　ほうれん草のサラダ　みかんゼリー

《ひとことメモ・・・グラタン》

　グラタンは、フランスのドーフィネ地方発祥の郷土料理がもとになっています。

　日本では、ベシャメルソースを用いたものをグラタンと呼ぶイメージが強いですが、グラタンとは、オーブンなどで料理の表面を焦がして作る調理法を意味しています。

　今日は、那珂川町の給食に はじめて登場するマカロニミートグラタンです。マカロニのクリーム煮の上にミートソースとチーズを重ねて、オーブンでこんがりと焼き目をつけて作りました。