麦ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ　　茎わかめサラダ　卵のとろみスープ　811Kcal

「しょうが」

　しょうがは、特有の香りと辛味を持つ薬用効果の高い野菜です。日本料理では、すりおろしたり、刻んだり、せん切りにしたりして、薬味に使うほか、魚や肉料理の臭味を消すためにも使われています。また、しょうがをデザートに利用することもあります。

　中国では、しょうがを「しょうきょう」と呼び、古くから薬用として利用していました。血行をよくする働きがあり、かぜの予防や冷え症対策などに効果があります。

　今日は、しょうがの味をきかせた鶏肉と卵のとろみスープをおいしく頂きました。