～　小川中1年2組作成献立　～

わかめごはん　牛乳　鶏のから揚げ

ブロッコリーとツナの和え物　野菜のポトフ

レモンタルト

《　ひとことメモ》

　今日は、小川中学校1年2組の家庭科で作成した献立です。旬の食材を意識して、たくさんの野(や)菜(さい)がとれる献立を考えてくれました。

　今日使用している旬の野菜は、ポトフに入っている大根とにんじん、キャベツと、和え物に入っているブロッコリーです。この時期に旬をむかえる冬野菜は、寒さで凍らないように　細胞に糖を蓄積するため、糖度が増します。そのため、冬野菜は食べた時に甘いと感じられるものが多くなります。

　今日もしっかり食べて、体の中から温め、寒さに負けない体をつくりましょう。