馬頭小６‐１作成リクエスト献立

わかめごはん　牛乳　チキンチーズ焼き　春雨サラダ　肉じゃが　アセロラゼリー

《ひとことメモ》

　今日は、馬頭小学校6年1組のみなさんが、家庭科の授業で考えてくれたリクエスト献立です。「6年1組のイチオシは春雨サラダです。それを中心に栄養バランスや色どりを考えたメニューです。残さずに食べてくださいね。」とのメッセージです。

　春雨サラダに使用している春雨は、緑豆という豆からとったデンプンを加工して作っています。緑豆は小豆より小さく、もやしの種として使われることが多い豆です。じゃがいものデンプンから作られる春雨の食感と比べると歯ごたえがあるのが特徴です。

麦ごはん　　牛乳　　にらまんじゅう　　ツナ入り野菜サラダ　　さつまいもの味噌汁

《ひとことメモ‥‥さつまいも》

　さつまいもの収穫は、８月から始まり１１月頃まで行われます。さつまいもは、掘りたてよりも、２，３か月貯蔵した方が、余分な水分がなくなり、甘みが増し、ホクホクと美味しくなります。そのため、旬は甘みが増す１０月から１月頃になります。

　さつまいもには、カゼの予防や疲労回復などに効果があるビタミンCが多く含まれています。さつまいものビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくいという特徴があります。

　今日は、さつまいもを入れた味噌汁にしました。

１１月２日（水）１，２年生が見学旅行に出発しました。主な見学地は群馬県富岡製糸場です。霧に包まれ幻想的な雰囲気の校庭で出発式をして、みんな元気にスタートしました。きっと素晴らしい思い出を作ってきてくれるでしょう。

セルフメンチカツパン（丸パン・メンチカツ・中濃ソース）　牛乳　花野菜サラダ　マカロニクリームスープ

《ひとことメモ・・・しせいのひ》

　11月1日は、何の日か知っていますか。１が、背筋をピンと伸ばしているように見えることから「いい姿勢の日」になっています。

　食事中の姿勢で大切なことは、いすに深く座ることです。そして、体と机の間は「グー」の手ひとつ分あけ、背筋をまっすぐに伸ばします。足のうらは床にきちんとつけます。背筋が伸びていると、胃や腸の働きがスムーズです。

　普段の生活で自分の姿勢を意識することはありますか。寒くなると、自然と体が縮こまりがちになります。この機会に今の姿勢を見直してみましょう。