日誌

2021年6月の記事一覧

今日の給食(6月7日)

ごはん 牛乳 ハムステーキ ツナと野菜の和風サラダ じゃがいもの味噌汁

《ひとことメモ・・・じゃがいも》

 じゃがいもは、地下茎という茎にデンプンがたまって肥大化したものです。

 いも類は炭水化物や食物繊維が多い食品ですが、じゃがいもにはビタミンCも豊富に含まれています。じゃがいもの  ビタミンCは、デンプンに守られているため、加熱しても失われにくいという特徴があります。

 ビタミンCは、体の細胞と細胞の間を結ぶコラーゲンをつくるために欠かせない栄養素です。また、歯の象牙質をつくるためにも必要な栄養素です。

 今日は、じゃがいもの味噌汁にしました。

県春季大会(バレーボール)

 6月4日(金)県北体育館で行われている県春季バレーボール大会に、本校のバレーボール部が出場しました。

 敗れはしたものの、多くのことを学ぶことができました。ここで学んだことを、夏の総体に生かしてほしいと思います。

今日の給食(6月4日)

ごはん 牛乳 きびなごフライ 切干大根の煮物 にら玉汁

《ひとことメモ・・・歯と口の健康》

 「一生を共に歩む自分の歯」

 これは今年度の歯と口の健康週間の標語です。

 丈夫な歯を作るためには、歯の石灰化の材料となるカルシウムとリン、歯の基礎づくりに欠かせないたんぱく質、調整役のビタミンD、エナメル質をつくるビタミンA、象牙質をつくるビタミンCなど、さまざまな栄養素が必要になります。  

 また、しっかりかむことも丈夫な歯をつくるためには必要です。

 今日は、骨ごと食べられるきびなごや切干大根を使った献立です。かむことを意識して食べてください。