２年生は保健体育の時間に救命法について学びました。

～小川中学校リクエスト献立～

わかめごはん　牛乳　餃子の甘酢あんかけ　イタリアンサラダ　ピリ辛豚汁　アイス

《ひとことメモ》

　今日は、小川中学校のリクエスト献立です。「全校生に給食で好きなメニューのアンケートをとり、その中から栄養バランスを考えてこの献立にしました。」というメッセージがありました。そして、「給食でアイスが食べたい。」というリクエストに応えました。

　アイスは、乳成分の割合の違いで、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓の４種類に分けられています。今日のバニラアイスは、乳固形分、乳脂肪分が４種類の中で最も多いアイスクリームになります。ミルクの風味がよく、濃厚な味を楽しむことができます。

　那珂川町内の企業「創生なかがわ」様より、本校の３年生に柚子ジュースが贈呈されました。

　贈呈は校長室で行われ、３年生の代表生徒２名が受けとりました。

　町広報誌やケーブルテレビ、下野新聞社が贈呈の様子を取材に来ました。

麦ごはん　味付けのり　牛乳　赤魚西京焼き　五目きんぴら　豆腐とわかめの味噌汁

《ひとことメモ・・・あかうお》

　赤魚という名前は、メバルの仲間で真っ赤な色をした魚に付けられている総称です。

　今日の赤魚は、アラスカメヌケという魚で、体長は50cm程です。おもにアラスカ湾に生息しています。旬の時期は春ですが、季節を問わず手に入るのが特徴です。加熱するとふっくらとやわらかく、クセの少ない味わいなので、干物や粕漬け、フライ、ムニエルなど、和洋中、幅広く料理に使うことができます。

　今日は、まろやかな西京味噌に漬け込んだ赤魚の西京焼きです。

ココア揚げパン　牛乳　豆とさつまいものクリームスープ　ハムのサラダ　豆乳ムース（いちごソース）

《ひとことメモ・・・さつまいも》

　今日のクリームスープに入っているさつまいもは、ＪＡなす南青壮年部の方々からいただいたものです。青壮年部では、地域とのつながりを大切にした食農教育に取り組んでいて、給食への提供もその活動のひとつです。今年度は９０㎏もいただき、何回かに分けて使用します。

　今日使用しているさつまいもは、紅はるかという品種です。紅はるかは、さつまいもの中でも甘味が強いと言われています。収穫時期は１１月頃ですが、収穫後、温度と湿度を管理しながら保存することで、甘味が増しておいしくなります。甘いさつまいもを味わってください。