《１２月９日の献立》

コロッケパン（ミルク丸パン・豚肉コロッケ・中濃ソース）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハムのマリネ　ミネストローネスープ

　マリネとは、調味液に漬け込むという意味があります。肉や魚などを調味液に漬け込むことで、臭みを取ったり柔らかくしたり、風味よく仕上げる効果があります。

　マリネには、生の状態で調味液に漬け込んで食べる方法と、調味液に漬け込んだあとソテーしたり、煮込んだりする方法、食材を加熱して調味液に漬け込む方法があります。

　マリネ液の基本的な材料は、酢やレモン汁、オリーブオイル、ワインですが、ハーブを加えたり、好みの調味料を加えたりアレンジができます。

　今日は、ソフトサラミハムと野菜が入ったマリネです。

　２校時の授業の様子を紹介します。１年１組の社会科では、室町幕府がなぜ蝦夷地や琉球王国と交易したのかを考えました。

　１年２組の美術科では、無言で集中して着色に取り組んでいました。どれも素敵な作品ばかりです。

　３年１組の英語科では、スピーキングテストにチャレンジしていました。

　３年２組の社会科では、円高と円安の仕組みを友達にわかりやすく説明していました。

　３・４組の社会科では、近畿地方の漁業と林業の特色を確認していました。

　２年生は、延期となっていた町総合学力テストに臨んでいます。

　廊下等の掲示です。明日の授業参観で来校した際には、ぜひご覧になってください。馬頭中学校では、教室や廊下の掲示など環境づくりを通して、安心した学校生活が送れるように工夫しています。

　「中学生の税についての作文」（全国納税貯蓄連合会及び国税庁）において、３年生の岡田涼花さんが税務署長賞を受賞しました。本日、校長室で、氏家税務署長様から賞を受け取りました。おめでとうございます！

　５・６校時に、２年生を対象に、救命救急講習を実施しました。那珂川消防署から６名の講師をお迎えし、心臓マッサージやAEDの使い方について、実際に体験を通して学ぶことができました。命を守ることの大切さを感じることができました。

《１２月８日の献立》

ごはん　牛乳　いわしおかか煮　ほうれん草サラダ　豚肉と大根の煮物

　いわしの身はとてもやわらかく、手開きできるほど弱いため、｢魚｣へんに｢弱い｣と書いて「鰯」いう漢字になりました。

　いわしに含まれる油は血管をきれいにしたり、血液をさらさらにしたりする働きがあります。また、カルシウムが多く、カルシウムの吸収をよくするビタミンＤも多く含まれています。さらに、たんぱく質やビタミンＢ２も含まれているので、骨を丈夫にする効果があるため、積極的に食べてほしい魚のひとつです。

　今日はいわしおかか煮です。骨も食べやすく調理してあるので、骨ごと食べてください。