～　なかちゃんランチ　～

ゆば丼（ごはん・ゆば丼の具）　牛乳　

モロナゲット甘酢あんかけ　白菜の味噌汁

《　ひとことメモ　》・・・ゆば

　ゆばは、大豆の加工食品のひとつです。豆乳を加熱した時に、液面に形成される膜を竹串などで引き上げたもので、植物性たんぱく質が豊富な食品です。　

　関西の湯葉は、生や自然乾燥のものが多く、日光の湯波は、生や油で揚げたものがほとんどです。煮物や吸い物に入れたり、生ゆばは刺(さし)身(み)にしたりして食べます。精進料理に欠かせない伝統食材です。

　那珂川町の飲食店では、地元のゆばを使った和洋中さまざまなゆば丼を味わうことができます。今日の給食は、マコモタケを入れた和風のゆば丼の具にしました。

～　小川中1年2組作成献立　～

わかめごはん　牛乳　鶏のから揚げ

ブロッコリーとツナの和え物　野菜のポトフ

レモンタルト

《　ひとことメモ》

　今日は、小川中学校1年2組の家庭科で作成した献立です。旬の食材を意識して、たくさんの野(や)菜(さい)がとれる献立を考えてくれました。

　今日使用している旬の野菜は、ポトフに入っている大根とにんじん、キャベツと、和え物に入っているブロッコリーです。この時期に旬をむかえる冬野菜は、寒さで凍らないように　細胞に糖を蓄積するため、糖度が増します。そのため、冬野菜は食べた時に甘いと感じられるものが多くなります。

　今日もしっかり食べて、体の中から温め、寒さに負けない体をつくりましょう。

食パン・いちごミックスジャム　牛乳　

スペイン風オムレツ　コールスローサラダ

トマトソーススパゲティ

《　ひとことメモ　》・・・スペイン風オムレツ

　スペイン風オムレツとは、日本で呼ばれている料理名で、スパニッシュオムレツとも言います。スペイン料理で、本場ではトルティージャと呼ばれます。

　塩で味付けをした卵に、炒めたじゃがいも、玉ねぎ、ほうれん草、ベーコンなどの具材を入れ、フライパンで平らな円形に焼いたオムレツです。入れる具材は地域や作る人によって異なりますが、じゃがいもは欠かせない具材となっています。

　スパニッシュオムレツの発祥ははっきりしていませんが、「安くて簡単に作れる栄養のある料理として発明された」と言う説があります。

　本日の朝、生活委員会による生徒集会がありました。オンラインで、人権に関するクイズを出して、理解を深めました。

　本日は授業参観がありました。1年生は総合学習室で総合的な学習の時間の「郷土の歴史」についての発表、2年生は音楽室で総合的な学習の時間の「郷土の職業」（職場体験学習）の発表、3年1組は国語、2組は社会の授業を行いました。

　12年生は放課後に学年PTAを行いました。学年主任から2学期の生活や学習の様子を伝え、冬休みの生活についてのお願いもしました。

　授業参観は今年度最後になります。生徒の頑張っている様子を参観していただきありがとうございました。

【1年生の様子】総合的な学習の時間で「郷土の歴史」を学習し、まとめたことを班ごとに発表しました。堂々とした態度で発表することができました。

【2年生の様子】職場体験学習について発表しました。自分が体験した職業・職場について発表し、周りの友達も感心しながら聞いていました。自信をもって発表することができました。

【3年1組の様子】国語の学習です。真剣に取り組みました。

【3年2組の様子】社会科の学習です。班ごとに話し合い、リラックスした雰囲気で授業に取り組みました。