那珂川町教育委員会では、悲惨な水難事故を防ぎ、誰も悲しまない夏休みになるよう、水辺にお出かけの際にはライフジャケットの着用を推奨しています。

　ライフジャケットやヘルメットの貸し出しを行っていますので、那珂川町教育委員会生涯学習課生涯学習係までお問い合わせ下さい。

ライフジャケット着用啓発.pdf

　７月２２日（木）から、特別教室棟（通称：新館）の改修工事が始まりました。

　改修工事は１２月まで行われます。

　７月２０日（火）、表彰式と第１学期終業式を行いました。

　表彰式では５本の優勝旗が手渡されました（少年野球大会を含む）。準優勝や個人種目での入賞もたくさんあり、小規模校ながら素晴らしい結果を収めることができました。生徒は「努力は報われる」ことを実感したと思います。

　終業式では、校長先生から「反省は悪い面ばかりに目を向けるのでなく、頑張ってよかったことや成長したことにも目を向けてほしい」「夏休みは、達成感を味わえる経験してほしい」と話がありました。

　その後、各学年の代表生徒が、１学期を振り返っての感想を発表しました。３人とも、自分をしっかり見つめた素晴らしい発表でした。

　10月5日に行われる南那須地区音楽祭に向けて、特設合唱部の練習が始まりました。

　昼休みのわずかな時間を使って、一生懸命練習しています。

　夏休みから始まる、特別教室棟の改修工事に先駆けて、図書室の本の移動を行いました。

～食育の日献立～

ごはん　牛乳　いわしかば焼き風　三色ごま和え　豆腐とわかめの味噌汁　冷凍みかん

《ひとことメモ・・・夏の食事》

　夏の食事は簡単に「そうめんや冷やむぎだけ」なんてことはないでしょうか？このような食事が続くと、炭水化物が中心になり、成長期に必要な他の栄養素が不足してしまいます。

　たんぱく質は、筋疲労の回復や持久力アップに欠かせない栄養素です。不足すると疲れやすくなったり、スタミナ切れを起こしたりします。ミネラルは、汗と一緒に流れ出てしまうので、しっかりと補給しなければなりません。ビタミンは、体調を良好に整えるために欠かせません。

　暑い夏だからこそ、主食、主菜、副菜のそろったバランスのよい食事が大切です。夏休み中も1日3回の食事をきちんととり、規則正しい生活を心がけてください。

ごはん　牛乳　夏野菜カレー　ハムのマリネサラダ　県産とちおとめヨーグルト

《ひとことメモ・・・なつやさい》

　旬の時期の野菜は、栄養が豊富で、その時期の体に必要な栄養素がたっぷり含まれています。

　夏野菜には、水分やカリウムが豊富に含まれているものが多く、体にこもった熱を冷やしてくれます。また、カロテンやビタミンC、ビタミンEも多く、夏バテによる免疫力の低下を防ぐ効果もあります。

　今日のカレーには、豚肉と、ナスやカボチャ、トマトなどの夏野菜が入っています。多くの食品を組み合わせて食べることで、より効果的に栄養素をとることができます。しっかり食べて、暑さに負けない体をつくりましょう。

食パン　粒みかんジャム　牛乳　スペイン風オムレツ　ブロッコリーとツナの和え物　スパゲティボロネーゼ

《ひとことメモ・・・たまご》

　卵は温度変化と振動に弱く、卵黄を安定させることが保存のポイントと言われています。卵の丸い方には気室と呼ばれる空気の部屋があり、丸い方を上に向けると、卵黄が中央で安定します。保存期間が長くなり、卵黄が浮かんできても気室があるので直接 殻に触れず、品質の劣化を防ぐことができます。また、卵の殻のとがっている方は、強度があり割れにくいため、とがっている方を下向きに保存します。

　今日は、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、ほうれん草が入った    具だくさんのスペイン風オムレツです。

　７月１４日（水）午後、体育館で情報モラル講座を開催しました。

　生徒の皆さんには、スマートフォンなどの情報端末を、ルールやマナーを守って正しく使用してほしいと思います。

麦ごはん　牛乳　アジフライ・中濃ソース　にらともやしのおひたし　じゃがいもそぼろ煮

《ひとことメモ・・・アジ》

　アジは世界中で食べられている魚です。「味がいいから」という意味で名づけられたといわれています。目が大きく、体の側面に「ゼイゴ」という、とげとげのウロコを　持っています。マアジ、ムロアジ、シマアジなど、大小種類が豊富です。たんぱく質、脂質、ビタミン、カルシウムなど、栄養素がバランスよく含まれています。

　アジの皮は薄く、身は熱を通しても硬くなりにくいので、　焼き物、揚げ物、煮物、汁物など、いろいろな料理にすることができます。

　今日は、アジのフライです。骨に注意して食べてください。

ココアパン　牛乳　鶏肉香味焼き　ラタトゥイユ　粒コーンスープ　はちみつレモンゼリー

《ひとことメモ・・・ズッキーニ》

　ズッキーニの形はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間の野菜です。皮の色は、緑が一般的ですが、黄色いズッキーニもあります。果肉は白くて、口当たりがなめらかです。ラタトゥイユのほか、シチューやスープ煮、炒め物、サラダなど、さまざまな料理に使われています。また、ズッキーニの花は、中に具を詰めてフライにするとおいしく食べられます。

　今日は、ラタトゥイユにズッキーニを使いました。

　ラタトゥイユは、夏野菜がたっぷり入ったフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理です。

　７月１２日（月）、朝の時間に２学年で学年集会を行いました。

　これから、２年生がリーダーとなる場面が徐々に増え、２学期からの部活動は２年生が部長となります。いい先輩とはどんな先輩か、いいリーダーとはどんなリーダーか、リーダーにはどのような力が必要かを生徒同士で話し合いました。

焼き肉丼（ごはん・焼き肉丼の具）　牛乳　かんぴょうサラダ　すいとん汁

《ひとことメモ・・・ぶたにく》

　日本で豚肉を食べ始めた歴史はたいへん古く、新石器時代の遺跡から豚の骨が出土していることが確認されています。

　豚肉には、良質なたんぱく質のほか、ビタミンB１も豊富に含まれています。

　ビタミンB1は、疲労回復に効果的な栄養素で、不足すると糖質をうまくエネルギーに変えることができなくなり、疲れやすくなったり、だるくなったり、夏バテのような症状になります。

　今日は、豚肉と野菜を炒めた焼き肉です。蒸し暑い夏こそ、しっかり食べて夏バテを防ぎましょう。

　地区総体２日目の結果です。どの部も大健闘でした。

　　サッカー部　準優勝

　　ソフトテニス部　女子団体　優勝

　　　　　　　　　　　　個人　優勝、３位

　　卓球部　男子シングルス　３位

　　　　　　　　ダブルス　　優勝

　　　　　　女子シングルス　優勝、準優勝

　　　　　　　　ダブルス　　優勝、準優勝、３位

　　野球部　地区少年野球大会　優勝

　７月９日（金）から南那須地区中学校総体大会各種大会が行われています。

　初日の結果です。

　　バレーボール部　優勝

　　野球部　準優勝

　　サッカー部　　対南那須中　１－１（PK５－３）　決勝へ

　　卓球部　男子団体　優勝

　　卓球部　女子団体　優勝

　　ソフトテニス部　男子団体　第３位

ごはん　牛乳　肉しゅうまい　生揚げと野菜のマーボー炒め　じゃがいもの味噌汁

《ひとことメモ・・・なまあげ》

　生揚げは、豆腐を油揚げより厚く切り、水気を切って油で揚げて作ります。油揚げを薄揚げともいうのに対し、生揚げは厚揚げともいいます。油揚げは二度揚げして作ることが多いですが、生揚げは180℃くらいの油で一回だけ揚げて作ります。

　生揚げを料理に使うときは、表面に熱湯をかけ油抜きをします。油抜きをするのは、独特な油のにおいを消したり、味をしみこみやすくしたりするためです。含め煮やおでん種などに用いることが多いですが、今日は生揚げと野菜のマーボー炒めにしました。

　７月７日（水）の１年生の家庭科は、給食センターの栄養教諭を招いて献立作りの学習をしました。

　主食、主菜、副菜、汁物等、栄養のバランスを考えて献立をつくっていました。

アップルパン　牛乳　チキンチーズ焼き　コールスローサラダ　ブラウンシチュー

《ひとことメモ・・・たまねぎ》

　玉ねぎの原産地は、中央アジアから地中海沿岸で、栽培は古代エジプトやメソポタミア文明で始まったといわれています。日本には、江戸時代にオランダ人が長崎に持ち込んだのが最初で、食生活の洋風化にともない日本での消費量が大幅に増加していきました。

　栃木県での玉ねぎ栽培は、昭和30年頃に水田の裏作として導入されたことから本格化しました。９月に種をまき、１０月下旬から１１月初旬に苗を植え、玉ねぎが十分に肥大した5月下旬頃から７月まで収穫作業が続きます。

　今日は、ブラウンシチューに栃木県産の玉ねぎを使いました。

　今日は七夕です。

　みんなの願い事がホワイトボードに掲示されています。勉学の願い、部活動の願い、コロナ収束の願い、家族を思いやる願いなど様々な願い事が書かれています。

　みんなの願いが叶いますように。

麦ごはん　牛乳　星のハンバーグ（和風ソース）　五色サラダ　すまし魚めん汁　たなばたゼリー

《ひとことメモ・・・たなばた》

　七夕とは、星祭りとも呼ばれる五節句のひとつです。「笹に短冊を付けて願い事をする日」というイメージがついていますが、七夕のお祝いの始まりは、子どもの成長を願う「節句」のひとつで、桃の節句や端午の節句と同じ行事です。

　節句には、邪気をはらったり、無病息災を願ったりする風習があります。

　今日は、七夕献立です。星のハンバーグ、五色サラダ、そうめんの代わりに魚のすり身で作った魚めん汁、七夕ゼリーをつけました。七夕ゼリーは、レモンゼリーとブルーベリーゼリーの二層になったゼリーです。

食パン　メープル＆マーガリン　牛乳　かぼちゃひき肉フライ　茹でブロッコリー　トマト煮込みうどん

《ひとことメモ・・・トマト煮込みうどん》

　栃木県 野木町の給食には「トマトぶっかけうどん」が出ています。これは、トマトがたっぷり入った汁をうどんにかけた料理です。野木町のお祭りで登場して以来 給食の定番メニューになったそうです。

　トマトの汁には、じっくりと煮込みうま味を出すために最初に入れるトマトと、彩りをよくするためにできあがり直前に入れるトマトと、2回に分けて入れて作っているそうです。

　今日は、野木町のトマトぶっかけうどんをアレンジしたトマト煮込みうどんです。トマトのグルタミン酸とかつお節のイノシン酸でうま味たっぷりの汁になっています。

　７月５日（月）の６校時、矢板県税事務所から３人の職員の方をお招きし、３年生租税教室を行いました。

　税の種類についての説明を聞いたり、税金がなくなった世界を描いたアニメーションを視聴したりして、税についての理解を深めていきました。

ごはん　牛乳　さば味噌煮　春雨サラダ　ピリ辛豚汁

《ひとことメモ・・・みそ》

　味噌は、大豆を加工した消化の良い発酵食品です。

　赤味噌、淡色味噌、白味噌があり、色の違いにより分類しています。味噌の色は、材料が発酵する過程で大豆の中のアミノ酸と糖が反応し、褐色化することで起こります。 

　赤味噌は、長く熟成させることで褐色化の反応が進み、色が濃くなり、白味噌は、この反応を起こしにくくするために、麹を多く使い熟成期間を短くする方法がとられています。また、醸造中の温度が高かったり、醸造する期間が長かったりすると、色が濃くなる傾向があります。

　今日は、栃木県産の味噌で作ったさばの味噌煮です。

キムたくごはん（ごはん・キムたくごはんの具）　牛乳　餃子の甘酢あんかけ　豆腐の中華スープ

《ひとことメモ・・・キムたくごはん》

　長野県塩尻市には、学校給食で大人気になっている「キムたくごはん」があります。長野県には たくあんなどの漬け物の食文化がありますが、最近はあまり食べられなくなっているため、子供たちにもおいしく食べてもらおうと考えられたメニューです。

　豚キムチをヒントに、「名産のたくあんを入れてみてはどうか」と思いついたことがキムたくごはんの始まりです。「キム」はキムチ、「たく」はたくあんのことで、豚肉と炒めて作る混ぜごはんの具です。ごはんとよく混ぜて食べてください。

　７月１日(木)、地区内の助産師・保健師を招いて思春期教室を実施しました。

　性に関して関心のある世代が、生命の大切さや、社会生活における様々な場面で適切な意思決定や行動選択ができるようになることをねらいとしています。

　生徒は皆真剣に聞いていました。

はちみつパン　牛乳　肉団子　ビーンズサラダ　焼きそば

《ひとことメモ・・・くろず》

　酢が健康に良いことは昔から知られていますが、中でも黒酢は健康のために「飲む酢」として開発されたことで、とても人気が高まりました。

　黒酢は、長期間じっくりとツボの中で発酵することで深い琥珀色になります。さっぱりとした米酢に比べ、より熟成させることができるため、うま味成分であるアミノ酸が豊富になり、酸味がまろやかでコクのある酢になります。飲用にするほか、ドレッシングやつけダレなど黒酢自体を味わえる調理に向いています。

　今日は黒酢で作った甘酢ソースがかかった肉団子です。