ココアパン　牛乳　鶏肉香味焼き　ラタトゥイユ　粒コーンスープ　はちみつレモンゼリー

《ひとことメモ・・・ズッキーニ》

　ズッキーニの形はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間の野菜です。皮の色は、緑が一般的ですが、黄色いズッキーニもあります。果肉は白くて、口当たりがなめらかです。ラタトゥイユのほか、シチューやスープ煮、炒め物、サラダなど、さまざまな料理に使われています。また、ズッキーニの花は、中に具を詰めてフライにするとおいしく食べられます。

　今日は、ラタトゥイユにズッキーニを使いました。

　ラタトゥイユは、夏野菜がたっぷり入ったフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理です。

　７月１２日（月）、朝の時間に２学年で学年集会を行いました。

　これから、２年生がリーダーとなる場面が徐々に増え、２学期からの部活動は２年生が部長となります。いい先輩とはどんな先輩か、いいリーダーとはどんなリーダーか、リーダーにはどのような力が必要かを生徒同士で話し合いました。

焼き肉丼（ごはん・焼き肉丼の具）　牛乳　かんぴょうサラダ　すいとん汁

《ひとことメモ・・・ぶたにく》

　日本で豚肉を食べ始めた歴史はたいへん古く、新石器時代の遺跡から豚の骨が出土していることが確認されています。

　豚肉には、良質なたんぱく質のほか、ビタミンB１も豊富に含まれています。

　ビタミンB1は、疲労回復に効果的な栄養素で、不足すると糖質をうまくエネルギーに変えることができなくなり、疲れやすくなったり、だるくなったり、夏バテのような症状になります。

　今日は、豚肉と野菜を炒めた焼き肉です。蒸し暑い夏こそ、しっかり食べて夏バテを防ぎましょう。

　地区総体２日目の結果です。どの部も大健闘でした。

　　サッカー部　準優勝

　　ソフトテニス部　女子団体　優勝

　　　　　　　　　　　　個人　優勝、３位

　　卓球部　男子シングルス　３位

　　　　　　　　ダブルス　　優勝

　　　　　　女子シングルス　優勝、準優勝

　　　　　　　　ダブルス　　優勝、準優勝、３位

　　野球部　地区少年野球大会　優勝

　７月９日（金）から南那須地区中学校総体大会各種大会が行われています。

　初日の結果です。

　　バレーボール部　優勝

　　野球部　準優勝

　　サッカー部　　対南那須中　１－１（PK５－３）　決勝へ

　　卓球部　男子団体　優勝

　　卓球部　女子団体　優勝

　　ソフトテニス部　男子団体　第３位

ごはん　牛乳　肉しゅうまい　生揚げと野菜のマーボー炒め　じゃがいもの味噌汁

《ひとことメモ・・・なまあげ》

　生揚げは、豆腐を油揚げより厚く切り、水気を切って油で揚げて作ります。油揚げを薄揚げともいうのに対し、生揚げは厚揚げともいいます。油揚げは二度揚げして作ることが多いですが、生揚げは180℃くらいの油で一回だけ揚げて作ります。

　生揚げを料理に使うときは、表面に熱湯をかけ油抜きをします。油抜きをするのは、独特な油のにおいを消したり、味をしみこみやすくしたりするためです。含め煮やおでん種などに用いることが多いですが、今日は生揚げと野菜のマーボー炒めにしました。

　７月７日（水）の１年生の家庭科は、給食センターの栄養教諭を招いて献立作りの学習をしました。

　主食、主菜、副菜、汁物等、栄養のバランスを考えて献立をつくっていました。

アップルパン　牛乳　チキンチーズ焼き　コールスローサラダ　ブラウンシチュー

《ひとことメモ・・・たまねぎ》

　玉ねぎの原産地は、中央アジアから地中海沿岸で、栽培は古代エジプトやメソポタミア文明で始まったといわれています。日本には、江戸時代にオランダ人が長崎に持ち込んだのが最初で、食生活の洋風化にともない日本での消費量が大幅に増加していきました。

　栃木県での玉ねぎ栽培は、昭和30年頃に水田の裏作として導入されたことから本格化しました。９月に種をまき、１０月下旬から１１月初旬に苗を植え、玉ねぎが十分に肥大した5月下旬頃から７月まで収穫作業が続きます。

　今日は、ブラウンシチューに栃木県産の玉ねぎを使いました。

　今日は七夕です。

　みんなの願い事がホワイトボードに掲示されています。勉学の願い、部活動の願い、コロナ収束の願い、家族を思いやる願いなど様々な願い事が書かれています。

　みんなの願いが叶いますように。

麦ごはん　牛乳　星のハンバーグ（和風ソース）　五色サラダ　すまし魚めん汁　たなばたゼリー

《ひとことメモ・・・たなばた》

　七夕とは、星祭りとも呼ばれる五節句のひとつです。「笹に短冊を付けて願い事をする日」というイメージがついていますが、七夕のお祝いの始まりは、子どもの成長を願う「節句」のひとつで、桃の節句や端午の節句と同じ行事です。

　節句には、邪気をはらったり、無病息災を願ったりする風習があります。

　今日は、七夕献立です。星のハンバーグ、五色サラダ、そうめんの代わりに魚のすり身で作った魚めん汁、七夕ゼリーをつけました。七夕ゼリーは、レモンゼリーとブルーベリーゼリーの二層になったゼリーです。