１２月１５日のたたら製鉄に向けて、製鉄を行う「炉」をつくりました。

　那珂川町在住の刀匠の方から御協力をいただき、耐火レンガを積み上げて炉をつくりました。

　本番まであと約３週間。今後は、生徒が炉で炊く炭を５cm角に切る作業、砂鉄と小麦粉を練る作業を行います。

　１１月２１日（日）、栃木県Ｕ－１４中学校サッカー地域交流戦に本校サッカー部が出場しました。

　１回戦は１－１と同点でしたが、ＰＫ戦の末６－５で勝利しました。２回戦は０－１と惜しくも敗れましたが、地区の代表として堂々とした戦いぶりでした。

　サッカー部の選手諸君、お疲れ様でした。

ごはん　牛乳　ポークカレー　大根とハムのマリネ　豆乳パンナコッタ（いちごソース）

《ひとことメモ・・・パンナコッタ》

　パンナコッタはイタリア発祥のデザートです。生クリームや牛乳、砂糖などを熱し、ゼラチンで固めたものです。パンナはイタリア語で「生クリーム」、コッタは「調理した、火を通した」という意味です。

　伝統的なパンナコッタのレシピでは、卵白を加えて蒸し焼きにして固めて作りますが、今は卵白を加えず、ゼラチンで固める作り方が一般的になっています。

　今日は、生クリームや牛乳の代わりに豆乳を使って作ったパンナコッタです。上には甘酸っぱいいちごソースがかかっています。

　今日の午後、「すずかけ祭」が開催されました。コロナ禍で規模を縮小しての開催でしたが、２年ぶりに保護者の方々を招いて実施できました。

　今年のスローガンは、「みんなで笑顔の種まき～小川中を歌声という花々で彩ろう～」。このスローガンのとおり、生徒の合唱の歌声で小川中が彩られました。

　合唱コンクール後は、３年生がダンスを披露しました。かっこいいダンス、ユニークなダンス、会場はたくさんの拍手に包まれました。

　生徒の手で作り上げた「すずかけ祭」。改めて小川中生のパワーを感じました。

～地産地消ウィーク～　～食育の日献立～

ごはん　牛乳　アジフライ・中濃ソース　茎わかめのいため煮　さつま汁

【今日の県産品】小麦、牛乳、鶏肉、豚肉、にんじん、大根、しいたけ、ごぼう、ねぎ、味噌

《ひとことメモ・・・くきわかめ》

　茎わかめとは、わかめの芯の部分をカットして加工した食品です。食物繊維や特有のヌメリのあるアルギン酸が豊富に含まれています。アルギン酸には、余分な塩分を体の外に出す働きがあります。

　昔から食べられていた わかめに比べると、茎わかめはなじみがない食品ですが、酢の物や和え物、きんぴらや煮物にしたり、佃煮にしておにぎりの具にしたり、いろいろな料理に使われます。

　今日は、コリコリとした歯ごたえの茎わかめをきんぴら風にいためました。