ごはん　のり佃煮　牛乳　切り干し大根のごまマヨ和え　すき焼き風煮

《ひとことメモ・・・すきやき》

　すき焼きは、薄くスライスした肉や野菜などを浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本料理です。割下と呼ばれる しょうゆや砂糖、酒、みりんなどを合わせた調味料で味付けします。

　地域によってすき焼きの作り方に違いがあり、使用する材料も もやしを入れたり、じゃがいもを入れたりさまざまです。関東のすき焼きは、明治時代に流行した牛鍋がベースといわれ、割下の中で肉や野菜などの材料を煮て作ります。

　今日は、給食用にアレンジしたすき焼き風の煮物です。

　今日の朝の時間は、コミュニケーションタイムでした。

　今日のテーマは「クラスの合唱をさらによくするためには」。生徒は皆、自分の考えをまとめ、分かりやすく伝えるように努めていました。

　１年生は総合的な学習の時間で、古代の那珂川町の産業について学んでいます。その学習の一つとして「砂鉄採集」を行いました。

　那須烏山市の那珂川河畔の砂地から磁石を使って砂鉄を採集しました。一度にたくさんの砂鉄が磁石について、生徒たちは驚いていました。

　この砂鉄は今後、たたら製鉄の材料として使われます。

黒パン　牛乳　白身魚フライ・中濃ソース　花野菜サラダ　大豆入りミネストローネ

《ひとことメモ・・・セロリ》

　セロリは、ヨーロッパから地中海沿岸が原産といわれています。　

　古代ローマ・ギリシャでは、食用としてではなく整腸剤や香料として利用されていました。食用になったのは17世紀になってからです。　

　日本では、セロリの茎や葉をサラダや漬物、佃煮にして食べたり、料理の風味づけなどにしたりします。独特の香りは好き嫌いが分かれますが、香り成分には心を落ち着かせる働きがあるといわれています。

　今日は、ミネストローネにセロリを使いました。

まもなく学校に到着します。バスの中で解散式を実施して、健康チェックが終わり次第、解散となります。生徒たちの表情に満足感が漂っています。