たたら製鉄にむけて今日は砂鉄と小麦粉を練り合わせる作業を行いました。

　砂鉄と小麦粉をまぜて、粘土状になるようにこねました。こうすることで砂鉄が炉の底にすぐに落ちるのを防ぐことができます。

　もちもちの感覚が楽しく、生徒は生き生きと活動していました。

　今週は人権週間です。

　昭和２３年（１９４８年）１２月１０日、国際連合第３回総会において、全ての人民と全ての国とが達成すべき共通の基準として、「世界人権宣言」が採択されました。世界人権宣言は、基本的人権尊重の原則を定めたものであり、初めて人権保障の目標ないし基準を国際的にうたった画期的なものです。採択日である１２月１０日は、「人権デー（Human Rights Day）」と定められています。

　法務省の人権擁護機関では、昭和２４年（１９４９年）から毎年、人権デーを最終日とする１週間（１２月４日から１２月１０日）を「人権週間」と定め、その期間中、各関係機関及び団体と協力して、全国的に人権啓発活動を展開し、人権尊重思想の普及高揚を呼びかけています。（法務省ＨＰより）

　本校では、人権に関する校長先生の講話、人権をテーマにしたコミュニケーションタイム・フロンティアタイム、人権標語づくり等を行います。

　人権週間を機会に、普段の人権への意識について生徒と教員で共に考えていきたいと思います。

黒コッペパン　牛乳　マカロニミートグラタン　ほうれん草のサラダ　みかんゼリー

《ひとことメモ・・・グラタン》

　グラタンは、フランスのドーフィネ地方発祥の郷土料理がもとになっています。

　日本では、ベシャメルソースを用いたものをグラタンと呼ぶイメージが強いですが、グラタンとは、オーブンなどで料理の表面を焦がして作る調理法を意味しています。

　今日は、那珂川町の給食に はじめて登場するマカロニミートグラタンです。マカロニのクリーム煮の上にミートソースとチーズを重ねて、オーブンでこんがりと焼き目をつけて作りました。

　１２月４日（土）、５日（日）にサッカー部は下野杯サッカー大会に出場しました。

　４日の初戦（２回戦）は前半に先制しましたが、後半に追いつかれハラハラする試合展開でしたが、ＰＫ戦の末、勝利を収めました。

　５日の試合は、相手チームのペースで試合が進み敗れてしまいましたが、最後まであきらめずに走り続ける姿は立派でした。

　先月の栃木県Ｕ－１４中学校サッカー地域交流戦のときの試合と比べると、明らかに進歩が見られた試合でもありました。次の試合が楽しみです。頑張れ！サッカー部！

」

ごはん　牛乳　にらまんじゅう　チャプチェ　キムチスープ

《ひとことメモ・・・にら》

　にらは、摘んでも摘んでも伸びてくる生命力の強い野菜です。日光に当てずに軟化栽培する黄にらや、冬でも収穫できるグリーンベルト、茎とつぼみを一緒に食べる花にらなどがあります。

　にらは、疲労回復に良いとされているビタミンB1を多く含みます。そして、そのビタミンB1を体内に長くとどめ、効力を持続させる硫化アリルが含まれています。疲れやすい人におすすめの食品です。

　今日は、にらまんじゅうです。栃木県産のてんぐにらがたっぷり入っています。