2025年5月の記事一覧

《今日の給食》

黒糖パン　牛乳　スペイン風オムレツ　マカロニサラダ　白いんげん豆のクリームスープ

《ひとことメモ》

　いんげん豆にはたくさんの種類があり、その中でも豆全体が白いものを「白いんげん豆」と呼びます。白いんげん豆は、煮豆や甘納豆、白あんの原材料として和菓子などによく使われています。世界では肉と一緒に煮込んだり、スープに使ったりと、おかずとして食べられています。

　いろいろな栄養素を含んでおり、貧血を防ぐための鉄や、歯や骨を強くするカルシウムなども多く含まれています。どちらも成長期のみなさんには欠かせない栄養素です。

　今日は、白いんげん豆のクリームスープにしました。