2024年10月の記事一覧

《今日の給食》

～小川小学校リクエスト献立～

わかめごはん　牛乳　鶏のから揚げ　もやしのナムル　豚汁　アセロラゼリー

《ひとことメモ》

　豚汁は、豚肉と根菜などの野菜を煮込み、味噌で味付した日本の料理です。具が多く、味噌の香りが特徴の汁物です。地域によって入れる具材や味付けが異なります。また、呼び名も「とんじる」と呼ぶ地域と「ぶたじる」と呼ぶ地域があります。

　豚肉や根菜類など、入れる食品が多いので、いろいろな栄養素をとることができます。寒くなるこれからの季節にピッタリの汁物です。

　今日は、小川小学校のリクエスト献立です。「栄養のバランスがとれていて、みんなが大好きな献立を考えました。」とメッセージが添えられています。

　３年生は、「モビリティリゾートもてぎ」に見学旅行に行きました。

　天候にも恵まれ、児童はアスレチックで遊んだり、自然に親しんだりして、１日楽しく過ごしてきました。

《今日の給食》

食パン　リンゴジャム　牛乳　肉団子の甘酢あんかけ　チーズサラダ　野菜のポトフ

《ひとことメモ》

　ポトフはフランス発祥の料理で、「ポット・オン・ファイア」「火にかけた鍋」という意味があります。日本のおでんのような存在の煮込み料理で、フランスの家庭料理として親しまれてきました。

　日本でポトフといえば、大きく切った野菜やウインナーを鍋に入れ、コンソメスープで煮込んで作るのが一般的ですが、フランスでは、塊のままの牛肉を使うところに大きな違いがあり、味付けもハーブやクローブなどの香辛料に塩、こしょうのみとシンプルなものです。具材を大きく切ると食べごたえのあるポトフになりますが、給食ではスープ風のポトフにしています。

　２年生は生活科の校外学習で、町の図書館に行きました。

　図書館の方から、本の冊数や本の借り方、本を読んでもらうための工夫などを教えていただき、親しみを持つことができました。

　４年生はリコーダーで高い音を出す学習をしています。

　左手の親指で穴を半分ふさいで高い音を出します（サミングというそうです）。４年１組の児童は練習曲やアニメ映画の曲を何度も熱心に練習していました。

」

《今日の給食》

麦ごはん　牛乳　いわしのガーリック揚げ　シルバーサラダ　いも煮汁

《ひとことメモ》

　春雨という名前は、日本でつけられた名前です。この名前は、半透明の糸のような形状が、春にしとしとと降る雨に似ていることからつけられました。

　春雨は、緑豆やじゃがいも、さつまいもからとれたデンプンを原料にして作るアジアの乾麺です。日本では、奈良県がおもな産地で、全国の約6割を生産しています。

　春雨をマヨネーズで味付けしたサラダは、シルバーサラダと呼ばれています。できあがったときに銀色に光って見えたことからこの名前がつきました。今日のシルバーサラダには、歯ごたえのある緑豆春雨を使いました。

　今日の午後、来年度の入学生とその保護者の方々を迎え、就学時健康診断を行いました。

　児童は、内科検診や歯科検診、視力検査等を行いました。その間、保護者の方々は、講話を聞いたり、「親学習プログラム」として、子どもの生活のリズムについて話し合ったりしました。

　児童は大変行儀よく検査を受けていました。来年の４月に入学するのを楽しみにしています。

《今日の給食》

～十三夜献立～

はちみつパン　牛乳　ポークビーンズ　ブロッコリーサラダ　さつまいもと栗のタルト

《ひとことメモ》

　十五夜が中国伝来の風習であるのに対し、十三夜は日本で始まった風習です。旧暦の9月13日を指しています。満月よりすこし欠けた月ですが、十五夜に次いで美しい月とされ、十五夜の後に巡ってくるので、「後の月」とも呼ばれています。

　十五夜と同じように、月見だんごや収穫したものをお供えして、秋の収穫に感謝しながらお月見をします。この時期には、栗や豆が収穫できるため「栗名月」や「豆名月」と呼ばれています。

　今日は、十三夜の献立にしました。

　１週間ほど雨や曇りの日が続きましたが、今日は爽やかに晴れ、昼休みには多くの児童が元気に外遊びをしていました。

陸上の練習もしていました。

《今日の給食》

ごはん　牛乳　モロナゲットのチリソースかけ　かんぴょうサラダ　高野豆腐の豆乳汁

《ひとことメモ》

　チリソースは、赤唐辛子の辛味が効いた中にも、甘味と酸味のあるトマトソースの総称です。濃縮したトマトを赤唐辛子やスパイス、酢、塩、砂糖などで調味したものや、玉ねぎ、ニンニクなどの香味野菜を加えたものがあります。

　日本では辛いソースとして広く知られていています。魚介類によくあい、エビのチリソースは有名ですが、ベトナム風生春巻きや、揚げ物のタレとしてアジアの多くの国で使われているほか、サラダのドレッシングにも使われています。

　今日は、モロナゲットにピリ辛のチリソースをかけました。