《７月１６日の献立》

ごはん　牛乳　モロフライ・中濃ソース　かんぴょうサラダ　ピリ辛豚汁

　栃木県では、モウカザメの切り身をモロという名前で販売しています。

　モウカザメは、主に北海道や東北地方に多く生息していますが、内陸部の栃木県で特に多く消費されてきたのは、傷みにくい鮮魚だったことや、産地からそれほど遠くなかったことが理由と考えられています。海のない栃木県で食べられる海の魚として、とても貴重でした。

　モウカザメの切り身は、赤身に近い色合いでクセのない淡白な味わいです。調理しやすい食材として人気があります。

　今日は、モロのフライにしました。

　厚生委員会で取りまとめたエコキャップを那珂川町生活環境課の担当の方に贈呈しました。２４．８Kg集まりました。委員長、副委員長が代表して贈呈しました。

《７月１５日の献立》

食パン　粒みかんジャム　牛乳　チキンチーズ焼き　アスパラサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパゲティナポリタン

　1980年代ごろまでは、スパゲティの味付けといえばミートソースかナポリタンでしたが、今では、使用するパスタやソース、具の種類により、さまざまなパスタ料理が食べられるようになり、日本人にとっても身近なイタリア料理になっています。

　日本のナポリタンは、ロングパスタのスパゲティをトマトケチャップで味付けした日本独自のパスタ料理です。また、たらこや梅しそ、納豆、ツナなど、日本でアレンジしたパスタ料理も数多くあります。

　今日は、ウインナー、玉ねぎ、にんじん、ピーマンが入った具だくさんなナポリタンです。

　今週で、１学期が終了となります。４月から、大きな行事や部活動の大会などが続き、充実した１学期となっています。残りの１週間、落ち着いた生活、まとめの学習、体調管理をしながら過ごしてほしいと思います。

《７月１４日の献立》

ごはん　牛乳　プレーンオムレツ　夏野菜カレー　アセロラゼリー和え

　旬の時期の野菜は、栄養が豊富で、その時期の体に必要な栄養素がたっぷり含まれています。

　夏野菜には、水分やカリウムが豊富に含まれているものが　多く、体にこもった熱を冷やしてくれます。また、カロテンやビタミンC、ビタミンEも多く、夏バテによる免疫力の低下を防ぐ効果もあります。

　今日のカレーには、豚肉と、ナスやカボチャ、ピーマン、トマトなどの夏野菜が入っています。多くの食品を組み合わせて食べることで、より効果的に栄養素を吸収することができます。しっかり食べて、暑さに負けない体をつくりましょう。

　サッカーの県大会が、壬生運動公園で行われました。石橋中と対戦し、残念ながら負けてしまいましたが、最後まであきらめずにプレーする姿は大変立派でした。

　サッカー部は、昨年の総体後、小川中学校と合同チームを編成し、活動を続けてきました。新人大会では地区優勝、総体でも地区優勝するなど、実績を残すことができました。小川中学校の生徒との絆も深まりました。１・２年生には、ともに育んできた絆をより一層深めていってほしいと思います。

　両校の３年生、お疲れ様でした。また、小川中学校、馬頭中学校の保護者の皆様に感謝いたします。

　今日は、全学年において「実力テスト」を実施しています。3年生は2回目の実力テストです。１・２年生は、今年度初めてのテストとなります。特に、１年生は、中学校で初めての実力テストです。最後まで粘り強く頑張っています。

　馬頭中学校では、たくさんの場所に七夕の飾りを展示しています。それぞれの笹には、生徒の願い事があります。願いが叶うといいですね。

　先生方も願い事を飾りました。職員玄関前に飾られています。先生方は、どんな願い事をしたのでしょう。

　今日は、「授業訪問」があり、塩谷南那須教育事務所、矢板市教育委員会、塩谷町教育委員会、那珂川町教育委員会から１５名の先生方に来校いただき、学習の様子や生活の様子を参観していただきました。

　たくさんの先生方に、緊張していた様子でした。その中でも、自分の意見を伝えたり、友達と考えを練りあったりする場面が多くみられました。

《７月９日の献立》

わかめごはん　牛乳　鶏のから揚げ　のり酢和え　具だくさん汁

　から揚げは、衣揚げという揚げ物のひとつで、材料に小麦粉や片栗粉などの粉をまぶして、油で揚げる調理法です。鶏肉に限らず魚や野菜など、さまざまな食材のから揚げがあります。魚に下味をつけ、粉をまぶして揚げたものは竜田揚げと呼ぶこともあります。

　日本では、鶏肉にしょうゆなどの調味料で味付けをしたものをから揚げ、ハーブやこしょうなどの香辛料で味付けしたものをフライドチキンと呼んでいます。モモ肉やムネ肉など、使う部位によって食味が異なります。

　今日は、鶏のモモ肉を使ったから揚げです。

《７月８日の献立》

冷やし中華（中華麺・冷やし中華の具・スープ）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　餃子の甘酢あんかけ　豆乳プリンフルーツ和え

　冷やし中華は、中国の冷やし麺がルーツとされる説がありますが、作り方や味が異なるため、日本発祥の料理と考えられています。

　「冷やし中華」とは、関東地方を中心にした呼び名で、北海道では「冷やしラーメン」、近畿地方では「冷麺」と呼ばれています。

　細切りにした野菜やハム、錦糸卵など、色とりどりの具材を麺にのせ、冷たいたれをかけて食べます。たれは、しょうゆだれ や ごまだれ などが一般的です。

　今日は、具を入れた汁わんに中華麺を入れ、スープをかけて食べてください。

　１年生が、着衣泳を行いました。話をよく聞いて、おぼれた時の対応について学習していました。

《７月４日の献立》

ごはん　牛乳　あじ南蛮焼き　じゃがいものそぼろ煮　ゆばの味噌汁

　ゆばは、大豆の加工食品のひとつです。豆乳を加熱した時に、液面に形成される膜を竹串などで引き上げたもので、植物性たんぱく質が豊富です。　

　関西の湯葉は、生や自然乾燥のものが多く、日光の湯波は、生や油で揚げたものがほとんどです。煮物や吸い物に入れたり、生ゆばは刺身にしたりして食べます。精進料理に欠かせない伝統食材です。豆乳さえあれば、家庭でもできたてのゆばを味わうことができます。

　今日は、那珂川町にあるミツトヨフーズのゆばを使った味噌汁です。

　１年生が七夕の飾り付けをしました。

　２～３校時に、３年生を対象に思春期教室を行いました。

　クラスごとに２つの学習を行いました。１つ目は、赤ちゃんとのふれあいです。４人のお母さんと赤ちゃんに来ていただき、実際にだっこするなどの触れ合いをしました。もう一つは、男の子と女の子の思春期における気持ちの違いについての学習です。お互いの気持ちを理解しあうことの大切さについて学びました。

　今日、明日は、不安定な天気が予想されています。生徒の安心・安全を第一に考え、下校時刻を１５時００分、バス出発を１５時１０分として対応いたします。ご理解・ご協力をどうぞよろしくお願いいたします。

《７月３日の献立》

はちみつレモントースト　牛乳　ミルメークコーヒー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉団子ケチャップあん　かぼちゃのクリーム煮

　糖類はブドウ糖や果糖に分解されて体内に吸収されます。はちみつの成分はブドウ糖と果糖です。はちみつに含まれる糖類は、ミツバチが花の蜜を体内の酵素の働きで分解し、ブドウ糖と果糖の状態になっているため、消化吸収に手間がかからず、すぐに体のエネルギー源になります。そのため、疲労回復に効果があるとされています。また、ブドウ糖は脳の唯一のエネルギー源でもあり、適度な糖分は気分転換になります。

　今日は、はちみつとレモン果汁の入ったスプレッドを食パンに塗って焼いた甘酸っぱい香りのトーストです。

《７月２日の献立》

麦ごはん　牛乳　えびしゅうまい　チンジャオロース　中華風卵スープ

　チンジャオロースは、限られた食材しかなかった地域で、細切り豚肉の揚げ物と唐辛子を炒めて作った料理です。中国には2000年も前から存在していました。

　チンジャオは「ピーマン」、ローは「肉」、スーは「細く切った」という意味です。伝統的なチンジャオロースは、豚肉と　　ピーマンだけで作ります。独特の味と風味を持ち、食欲増進と消化促進に効果があり、あっという間に中国全土へ広まりました。

　今日は、たけのこや椎茸も入ったチンジャオロースです。

　２～３校時にかけて、自由授業参観を実施しました。たくさんの保護者の皆様に来校いただきました。ありがとうございました。

　６校時は、１年生、３年生がそれぞれ歓迎セレモニーをしました。みんなで盛り上がっていました。