《３月２３日の献立》

ごはん　牛乳　プレーンオムレツ　グリーンサラダ　ポークカレー

　食後のあいさつに「ごちそうさま」があります。「馳走」とは、本来「走り回る」という意味の言葉です。昔は、大切なお客様を迎えるために、馬を走らせて方々へ出向き、品物を調達していました。流通が整っている今とは違い、おもてなしをするための品々を集めるのに苦労する時代でした。

　「ごちそうさま」は、走り回っていただいたことへの感謝の気持ちを表す言葉として江戸時代後期から使われるようになりました。

　今日は今年度 最後の給食です。食事の後には、感謝の気持ちを込めて「ごちそうさま」のあいさつをしましょう。

　明日は、修了式です。各クラスで作成したカウントダウンカレンダーは、残り「1」を表示しています。

　長く感じた１年が間もなく終了。明日は、修了式や学級活動が予定されているため、各教科等の授業は今日で終わりです。生徒は、復習問題を解いたり、英語のゲームを楽しんだりしていました。

《３月１９日の献立》

ツナマヨパン（コッペパン・ツナマヨ和え）　牛乳　ジャーマンポテト　　　　　　　　　　　大豆入りミネストローネスープ　いよかんゼリー

　いよかんの旬は1月から2月がピークで、長いと3月頃まで出回ります。収穫は12月頃から始まり、約１か月貯蔵されてから出荷されます。温州みかんに次いで生産量が多い柑橘類です。

　いよかんは、みかん類とオレンジ類の特徴を合わせもち、果肉は柔らかくジューシーで、甘味と酸味のバランスがとれています。皮は厚めですが手でむきやすく、爽やかな香りが特徴です。ビタミンCやクエン酸などが豊富に含まれています。

　今日は、いよかんの果汁がたっぷり入ったゼリーです。

《３月１８日の献立》

ごはん・のりたまご　牛乳　メンチカツ・中濃ソース　わかめサラダ　　　　　　　　　　　　豚汁

　ふりかけを考案したのは、熊本県の薬剤師さんです。大正時代初期、カルシウム不足を補うために、魚の骨を粉にして食べることを思いつきました。そこに胡麻や青のりを加えれば魚が苦手な人でも食べられると考えられたのが、ふりかけの始まりです。その後、さらにおいしく加工されると、ごはんのお供として好評になり、本格的にふりかけが商品化されるようになりました。

　お米を主食としないアメリカでは、ポップコーンに混ぜて食べることもあるそうです。

　今日は、のりたまごふりかけです。

　ポカポカ陽気の中、外で元気に遊ぶ生徒がたくさん見られました。

《３月１７日の献立》

食パン・チョコクリーム　牛乳　鶏肉香味焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　れんこんとひじきのサラダ　煮込みうどん

　香味焼きは、ねぎ、ニンニク、生姜などの香味野菜や香辛料を使って風味よく焼いた料理です。肉や魚などさまざまな食材で調理されています。

　また、ローズマリーやタイムなどのハーブ（香草）を使って風味をつけた料理は香草焼きと呼ばれます。香味焼きとは使用する香りの種類が異なります。

　今日の鶏肉香味焼きは、鶏肉にすりおろした生姜とにんにく、ごま油を揉み込んで下味をつけ、スチームオーブンで香ばしく焼きました。

　新しい一週間が始まりました。今日は日差しもあり、春を感じることができる陽気となっています。また、朝、うぐいすの鳴き声を聞くことができました。

　３学期も残り数日となりました。授業では、復習問題を解いたり、過去問を解いたりして学力の定着を図っています。

　Ｂ棟昇降口前の梅の花が満開を過ぎ、散り始めています。

《３月１３日の献立》

焼き肉丼（ごはん・焼き肉丼の具）　牛乳　ポテトサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もずくのかき玉汁

　サラダというと、付け合わせなど生野菜のサラダをイメージする人も多いかもしれませんが、野菜や卵、魚、肉などの食材の組み合わせや、和えるドレッシングやマヨネーズとの組み合わせなど、豊富に楽しめる料理です。

　フランスで親しまれているボリューム満点のペイザンヌサラダや、ハリウッド生まれのコブサラダ、ギリシャやトルコの家庭料理のタラモサラダなど、各国にさまざまなサラダがあります。

　ポテトサラダはロシア発祥とされていますが、今食べられているのは日本独自に進化したポテトサラダです。

《３月１２日の献立》

ハンバーガー（ミルク丸パン・バーガーパティ） 牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  かんぴょうサラダ　 野菜のポトフ

　ハンバーガーにはパティと呼ばれる肉の具材が使われます。

　パティは主に牛ひき肉に塩、こしょう、香辛料を入れて味付けし、平らな円盤状に成形して焼いて作ります。ハンバーグと似ていますが、パティはハンバーガーなどの具材として使われ、それだけで食べることはあまりありません。一方ハンバーグは、ひき肉に玉ねぎ、卵、パン粉などのつなぎを加え、楕円に丸めて成形し焼いたもので、ひとつの料理として食べられています。

　今日は、豚ひき肉を使用したパティです。パンに挟んでハンバーガーにして食べてください。