《２月２０日の献立》～馬頭小学校６-２リクエスト献立～

わかめごはん　牛乳　さば味噌煮　春雨サラダ　豚汁　アイスクリーム

　春雨は、でんぷんに水を加えてこねたあと、小さい穴のあいた製麺機で圧力をかけて押し出してゆでた後、冷凍し、乾燥させたもので、アジア特有の食品です。

　発祥の中国では緑豆、日本ではじゃがいも、韓国ではさつまいもを原料としています。スープやサラダ、炒めものや煮ものなど幅広く使われています。

　今日は、春雨サラダが入った馬頭小学校６年２組作成のリクエスト献立です。クラスで人気のメニューを組合せた献立になっています。

　１・２年生は、定期テストに取り組んでいます。

【１年生】

【２年生】

　５・６校時に、３年２組で「ようこそ先輩」の授業を行いました。

　この授業は、馬頭中学校の卒業生や現在那珂川町で活躍されている方から、那珂川町の魅力について話を聞き、わが町「那珂川町」について考えることを目的に実施されました。生徒は、４名の講師から聞いた町外からの視点と今の自分の考えを絡めて、那珂川町とこれからの自分自身との関わりについて考えを深めることができました。

　講師の先生方は以下の通りです。ありがとうございました。　

・　中山　しげ子　様　

・　須藤　ゆう　様　

・　浜中　陽平　様　

・　佐藤　知子　様　

《２月１９日の献立》

はちみつパン　牛乳　マカロニグラタン　ひじきのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カットオレンジ

　オレンジはみかんと同じ柑橘類です。オレンジには食物繊維が豊富に含まれているほか、ビタミンCやカリウムなどの栄養素も豊富です。ビタミンCには免疫力を高める働きがあるためカゼの予防に良いほか、疲労回復の効果もあります。また、柑橘類に含まれるブドウ糖は吸収が早いので、運動などで体力を消耗したときに速やかにエネルギーを補給することができます。

　オレンジは果肉だけではなく果皮も食べることができ、乾燥させたり、砂糖漬けにしたりして、お菓子や料理に利用されています。

　今週になってインフルエンザに感染する生徒が複数名みられるようになってきました。少しずつ暖かくなっていますが、まだまだ油断せず、予防に努めてほしいと思います。

　栃木県の感染症対策課から出されているインフルエンザの予防のチラシです。（保健だより１２月号で配布済）

　１年生の集会室には、「やる気王決定戦」として学習ノートが掲載されています。友達の学習方法をヒントに自分自身の学習を振り返ることができます。

　明日は、定期テストが予定されています。日頃の学習の成果を発揮してほしいと思います。

《２月１８日の献立》

麦ごはん　牛乳　まぐろかつ　五目きんぴら　じゃがいもの味噌汁

　きんぴらは、細切りにした野菜を砂糖としょうゆで甘辛く炒め煮にした日本料理です。江戸時代後半頃には庶民の惣菜としてよく食されてきましたが、当時はごぼうだけで作ったきんぴらでした。

　ごぼうのきんぴらを作るときは、皮をむかずに、こするように洗ったほうが風味よく仕上がります。ごぼうの他にもれんこんやにんじんなど歯ごたえのある根菜を使ったきんぴらがあります。

　今日は給食では定番の五目きんぴらです。ごぼう、にんじん、椎茸、豚肉などたくさんの具材が入っています。

　５・６校時に、１年２組が調理実習に取り組んでいます。「鮭のムニエル」を協力して作っていました。

《２月１７日の献立》

米粉パン　牛乳　ハムチーズピカタ　花野菜サラダ　ちゃんぽん風うどん

　ブロッコリーとカリフラワーは、どちらもキャベツと同じ　アブラナ科の野菜です。野生キャベツの花蕾が肥大したものがブロッコリーとなり、ブロッコリーが突然変異したのち、品種改良されて出来たものがカリフラワーと言われています。 日本に渡ってきたのは明治初期で、カリフラワーの方が少し早く普及したようです。

　カリフラワーとブロッコリーのどちらにもビタミンCが多く含まれ、ブロッコリーには、カロテンや鉄分も多く含まれています。

　今日は、花野菜サラダにしました。

　学校入り口にある紅梅が満開です。近くを通ると、梅の香りがして、春を感じることができます。生徒の昇降口の梅の花は、白いつぼみが見えます。もうすぐ開花です。