～食育の日献立～

麦ごはん　牛乳　さば味噌煮

切干大根の炒め煮　高野豆腐のいなか汁

《　ひとことメモ　》

　毎月19日は、自分や家族の食生活を見直す「食育の日」です。「食育」とは、さまざまな経験を通じて、「食」に関する知識やバランスの良い「食」を選択する力を身に付け、健全な食生活を実践できる力を育むことです。

　今日の食育の日献立は、一汁二菜の和食です。干物、乾物などの保存食は、和食に欠かせない食材です。自然の恵みである食べ物を余すことなく大切にする知恵が昔から受け継がれてきました。また、太陽を浴びて乾燥させることで、味が濃くなり、栄養価も高くなります。

　今日の給食には、切干大根、昆布、高野豆腐を使いました。

本日５校時1年生体育の授業の様子です。バスケットボールの試合をしていました。

　～馬頭小６-１リクエスト献立～

ココア揚げパン　牛乳　トマトオムレツ

クリームスパゲティ　あまなつゼリー

《　ひとことメモ　》

　ココアは、チョコレートと同じカカオ豆が原料です。嗜好飲料の中でも栄養価が高く、カルシウムや鉄、ビタミン類、食物繊維などを豊富に含んでいます。さらにポリフェノールも豊富で、細胞の老化や生活習慣病の予防にも効果的といわれています。また、ココア特有のほろ苦さのもととなる成分は、気持をリラックスさせる働きもあります。

　今日は、馬頭小学校6年1組のリクエストです。「みんながおいしく食べられる献立、フードロスを目指した給食をクラスのみんなで考えました。」とメッセージが添えられていました。

　本日２校時、１年１組英語、２年生国語の授業の様子です。

【１年１組　英語】

【２年生　国語】

　本日の6校時、ランチルームで生徒総会を行いました。今年度の生徒会活動についての振り返りや、重点目標の達成状況、委員会活動の活動報告等、さまざまな視点での報告がありました。ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝﾀｲﾑで実施している活動班ごとに集まり、その都度話し合いも入れながら総会を進めました。「話し合い」を取り入れた生徒総会は、今年度の生徒会役員が企画し運営に至りました。創意工夫が見られた総会でした。校長先生からの講評では、「生徒一人一人が様々な役職につくことができ、活躍できることは、本校のすばらしい特色の１つです。」とありました。生徒もうなずきながら聞いていました。今年度の生徒会役員の皆様、本当にありがとうございました。生徒総会の後、新生徒会役員の認証式が行われ、校長先生から一人一人に認証書が手渡されました。来年度の新生徒会役員のみなさん、期待しています。

ごはん　牛乳　ユーリンチー

ツナとわかめのサラダ　チゲスープ

《　ひとことメモ　》

　中国料理のひとつ油淋鶏は、刻んだねぎを入れた甘酸っぱいタレを揚げた鶏肉にかけた料理です。

中国の料理名には難しい漢字が並んでいますが、どんな食材をどう調理したかが分かるようにつけられています。少ない油を食材にかけながら揚げる調理法をユーリンといい、鶏のことをチーというので、油淋鶏となります。

　から揚げに似た料理ですが、から揚げは下味をつけてから、粉をまぶして揚げるのに対し、油淋鶏は揚げた鶏肉にタレをかけて味付けするところに違いがあります。

　今日は、タレに那珂川町産のねぎを使った油淋鶏です。

本日の朝、環境福祉委員会による生徒集会が行われました。環境に関する問題を答えて、考えを深めていました。

～馬頭中１－２作成献立～

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ

ほうれん草ともやしのナムル　野菜のポトフ

ヨーグルト

《　ひとことメモ　》

　ほうれん草の原産地は、中央アジアから西アジア、カスピ海南西部とされています。市場に出回っているのは、ほとんどが「東洋種」と「西洋種」をかけ合わせた交配種です。栽培しやすく、えぐみは少なく、おひたしや炒め物、スープやクリーム煮など、さまざまな料理に使えます。

　ほうれん草には、鉄や葉酸、βカロテン、ビタミンCが多く含まれていて、緑色の濃いものほど栄養価が高いといわれています。

　今日は、馬頭中学校１年２組作成献立です。緑黄色野菜をたくさん使った免疫力アップの献立になっています。

本日３校時　１年１組音楽の授業の様子です。

フィッシュバーガー（ミルク丸パン・白身魚　　　フライ・中濃ソース）　牛乳　イタリアンサラダ

ラビオリスープ

《　ひとことメモ　》

　今日の白身魚フライには、スケソウダラが使われています。旬は冬で、北太平洋や日本海、オホーツク海など水温の低い海域に分布し、小魚やエビ、カニなどをエサにして生息しています。

　スケソウダラは切り身で出回ることは少なく、ほとんどは練り物や冷凍品などに加工されています。切り身で売られているのはほとんどがマダラです。マダラはプリプリとした食感をしていて、スケソウダラは加熱しても身が固くなりにくく、ホロホロとほぐれるような食感をしています。

　今日は、魚のフライをパンに挟んで食べてください。

　本日２校時、２年生の美術の授業の様子です。写仏をしていました。みんな集中して無言で取り組んでいました。

　本日の朝、ランチルームでｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝﾀｲﾑを行いました。本日は、「自分のマイナスなところを紹介する」です。周りの友だちは、それを聞いて、リフレーミングして返していきます。欠点だと思っていたところが、そういう見方があったのかという発見にもつながります。もちろん、傾聴しながら聞くことができています。話し終わったら自然と拍手も起こっています。本当に、話の聞き方ができています。

ごはん　牛乳　五目厚焼き卵

キャベツの塩昆布和え　肉じゃが

《　ひとことメモ　》

塩昆布というと塩をまぶした昆布をイメージするかもしれませんが、本来は角切りにした昆布をしょうゆやみりんなどで煮詰めた佃煮のことを指します。

塩昆布の原料となる昆布には、骨の健康に欠かせないカルシウム、疲れ解消に役立つビタミンB1やB2、免疫力アップにつながるヨウ素、貧血を予防する鉄分など、さまざまな栄養素が含まれています。

今日は細切りの塩昆布を使った和え物にしましたが、おにぎりや炊き込みごはん、和風スパゲティなどの料理にも使うことができます。

本日3校時　1年生体育の授業の様子です。バスケットボールの学習です。パスをつないでシュートする練習をしていました。

本日5校時、3年生体育の授業の様子です。バトミントンの試合をしていました。

～初午献立～

ごはん　牛乳　味噌カツ　

しもつかれ　なめこの味噌汁

《　ひとことメモ　》

　しもつかれは、節分をすぎた午の日に作る栃木県の郷土料理です。鮭の頭、鬼おろしでおろした大根やにんじん、油揚げ、大豆、酒粕で作ります。地域によってさまざまな食べ方があり、温かくして食べたり、冷やして食べたりします。

　独特な味や香り、外見から好き嫌いが分かれますが、しもつかれは「7軒食べ歩くと病気にならない」と言われるほど、多くの栄養素が入っています。

　きのうは初午でした。給食のしもつかれは、酒粕をひかえめにして食べやすく作っています。今まで食べたことがない人も、ぜひ味をみてください。

　本日2校時1年1組の美術の授業の様子です。はりこの作製で、ほとんどの生徒がニスを塗り完成しました。終わった生徒は自習をしています。

本日６校時の授業の様子です。

【1年1組　理科】

【1年2組　音楽】

【2年生　社会】

【3年生　国語】

　2月4日（火）あじさいホールで、小川中2年生は、馬頭中2年生と合同で立志式を行いました。教育長式辞のあと、一文字宣言を行いました。緊張感に包まれる中、生徒たちは堂々と宣言をしていました。その後、各中学校代表生徒による立志の言葉がありました。閉会後は、地域おこし協力隊の藤田氏、石川氏による記念講演がありました。このような行事を経験することで生徒たちは着実に成長しています。

【教育長式辞】

【一文字宣言】

【立志の言葉】

【式の進行も生徒が行いました】

【記念撮影】

ツナマヨパン（コッペパン・ツナマヨ）　牛乳　

ハムチーズピカタ　カレーうどん

《　ひとことメモ　》

　カレーうどんは、だし汁にカレー粉を加えてカレー風味にしたものや、和風カレーをつゆとして用いた料理です。カレー南蛮うどんとも呼ばれています。

　もともとカレー南蛮は、そばから始まった料理です。そば屋を営んでいた日本人が、西洋風味のカレーと日本人に馴染みのあるそばを合わせたことが始まりと言われています。そば屋ではネギのことを南蛮と称していたため、南蛮そばはネギの入ったそばを意味しています。

　今日は、ネギの代わりにタマネギを入れたとろみのある和風だしのカレーうどんです。

麦ごはん　牛乳　肉しゅうまい

茎わかめの和え物　麻婆豆腐

《　ひとことメモ　》

　茎わかめは、わかめの芯の部分をカットして加工した食品です。

　コリコリとした歯ごたえが特徴で、食物繊維が多いため、よくかむことで満腹感が得られます。またビタミンAやビタミンC、ミネラルを含み、特にカルシウムやマグネシウムは、葉の部分より、茎のほうが多く含んでいます。

　昔から食べられていた わかめに比べると、茎わかめはあまりなじみのない食品ですが、炒め物や煮物、和え物など、いろいろな料理に使うことができます。

　今日は、茎わかめをサッパリした和え物に使いました。

クロワッサン　牛乳・ミルメークコーヒー

チキンナゲット　ジャーマンポテト

ミネストローネスープ

《　ひとことメモ　》

　クロワッサンとは、フランス語で「三日月」という意味です。三日月形のパンは、最初ウィーンで作られていたのでオーストリアが発祥とする説がありますが、現在のようなクロワッサンはフランスが発祥とされています。

　生地にバターをたっぷり折り込んで何層にも重ねて成形しているのが特徴です。層が作られることで軽い食感に焼きあがります。フランスでは、バターを使用したものはストレートのひし形に、マーガリンを使用したものは三日月形に成形し、呼び方も区別されています。

　今日はマーガリンが入った三日月形クロワッサンです。

　本日2校時の授業の様子です。

【1年生　数学】

【2年生　音楽】

【3年生　体育】バドミントンの学習です。

～節分献立～

ごはん　牛乳　いわしのごま味噌煮

ひじきと厚揚げの煮物　いも煮汁

《　ひとことメモ　》

　今年の節分は2月2日でした。もともと節分とは、季節がかわる節目として立春、立夏、立秋、立冬の前の日のことをいいましたが、今は立春の前日のみを節分と呼ぶようになりました。

　節分に豆をまくことで、鬼に見立てた災いや病気などの邪気を追いはらい、福を呼び込むという意味があります。また、鬼を追いはらうおまじないとして、ひいらぎの枝に、焼いたいわしの頭を刺し、門口や家の軒下に飾ったりもします。

今日は、大豆といわしを使った節分献立にしました。

　2月最初の月曜日です。あっという間に1月が終わり、2月になりました。1年間のまとめと次年度への引継の大事な時期ですが、生徒はいつも通り日々集中して授業に取り組んでいます。

本日2校時の授業の様子です。3年生は実力テストを実施しています。

【1年1組　英語】

【1年2組　理科】

【2年生　社会科】

【３年生　実力テスト】

キムたくごはん（麦ごはん・キムたくごはんの具）

牛乳　にらまんじゅう　けんちん汁

《　ひとことメモ　》

　長野県塩尻市の学校給食には、「キムたくごはん」というメニューがあります。

　長野県の食文化には、たくあんなどの漬け物がありますが、最近はあまり食べられなくなっているため、たくあんをおいしく食べてもらいたいと開発されたメニューです。豚キムチをヒントに、「名産のたくあんを入れてみては」と思いついたのが始まりだそうです。キムたくごはんの「キム」はキムチ、「たく」はたくあんのことで、豚肉といっしょに炒め、ごはんに混ぜた料理です。

　今日は、麦ごはんとキムたくの具を混ぜて食べてください。

本日3校時、1年1組美術、3年1組英語の授業の様子です。

【1年1組美術】

【3年1組　英語】

～全国学校給食週間～　 ～地産地消献立～

黒糖パン　牛乳　スパゲティボロネーゼ

ブロッコリーサラダ　いちご（とちあいか）

《　ひとことメモ　》

　いちごの生産量が半世紀にわたって日本一の「いちご王国・栃木」。とちおとめ、とちひめ、なつおとめ、スカイベリー、ミルキーベリー、とちあいかと、次々に品種開発されてきました。

　とちあいかは、栃木県のオリジナル品種として2019年の秋に初出荷された品種です。香りが強くスッキリとした口あたりです。酸味が弱いため、甘さが際立ちます。ヘタの部分のくぼみが大きいため、縦にカットするとハートの形に見えます。

　今年もJAの食育応援事業として、那珂川町で栽培された「とちあいか」を贈呈していただきました。ビタミンＣたっぷりの旬のいちごを味わってください。

～全国学校給食週間～　～馬頭中１-１作成献立～

ごはん　牛乳　鮭の塩焼き　ポテトサラダ

野菜スープ　みかんゼリー

《　ひとことメモ　》

　今日は、馬頭中学校1年1組のみなさんが家庭科の授業で作成した献立です。鮭を主菜にして、たくさんの食品がとれる献立を考えてくれました。

　主菜の鮭は、身が赤く見えるため赤身の魚と思われがちですが、白身魚に分類されています。身が赤くなるのは、エサとなるエビやカニの色素によるものです。ほどよく脂がのり、クセのない身をしています。

　和洋中、どんな味付けにも合うため、焼き鮭のほか、フライやムニエル、クリーム煮など、いろいろな料理が楽しめる魚です。

　本日２校時、１年２組　技術の授業の様子です。

　本日の朝、ランチルームでコミュニケーションタイムを実施しました。校長先生のご指導の下、「自分の長所、いいところ」について話し合いました。生徒一人一人の表情が穏やかで、意見が述べやすい雰囲気ができています。4月のスタートに比べて自分の意見や考えをスムーズに述べることできるようになりました。

【卓球部】

【バレーボール部】

【サッカー部】

【野球部】

【ソフトテニス部】

　本日5校時1年生　体育の授業の様子です。バスケットボールの学習です。

～全国学校給食週間～　　 ～地産地消献立～

県産小麦コッペパン・メープルジャム　牛乳　

スペイン風オムレツ　かんぴょうサラダ

ミートボールブラウンシチュー

《　ひとことメモ　》

　かんぴょうは、中国を経て日本へ伝わりました。栃木県には、江戸時代後期に伝わり、現在、上三川、石橋、壬生を中心に栽培され、全国1位を誇る特産品になっています。

　かんぴょうは夕顔の実「ふくべ」から作られています。夕顔はひょうたんと同じ仲間ですが、ひょうたんと違い、夕顔には苦み成分がほとんど含まれていないため、野菜として食べられるようになりました。夕顔はおもに2種類あり、かんぴょうに使われる丸い形の「丸夕顔」、もうひとつは長い形の「長夕顔」で煮物や汁物で食べられています。

今日は、かんぴょうを使ったサラダです。

本日1校時　3年1組技術、1年2組英語の授業の様子です。

1年2組　英語の授業の様子

本日5校時、2年生体育の授業の様子です。バレーボールの試合をしていました。みんな楽しく声を掛け合いながら活動していました。

1年2組　書道の授業でした。一筆一筆集中して書いていました。

～全国学校給食週間～　 ～地産地消献立～

ごはん　牛乳　ほんもろこのり塩から揚げ

五目きんぴら　ゆばの味噌汁

《　ひとことメモ　》

　ほんもろこは滋賀県の琵琶湖だけに生息する琵琶湖固有のコイの仲間です。コイ科の魚の中で もっともおいしいと言われています。

　那珂川町では特産品のひとつとしてほんもろこの養殖に取り組み、現在は町内の５か所で養殖されています。やわらかく骨ごと全部食べられるため、成長期に必要なカルシウムをとることができます。

　今日は、ほんもろこの他にも、豚肉、まこもたけ、ごぼう、にんじん、しいたけ、ゆば、ねぎなど、那珂川町産や栃木県産の食材を多く使った地産地消献立にしました。

5校時　3年生の体育の授業の様子です。バドミントンをしていました。白熱したゲームを展開していました。

～全国学校給食週間～

～馬頭小６-２リクエスト献立～

わかめごはん　牛乳　鶏のから揚げ

春雨サラダ　ワンタンスープ　いちごクレープ

《　ひとことメモ　》

１月２４日から３０日までは全国学校給食週間です。日本の学校給食は、明治22年に山形県鶴岡市で、お弁当を持ってこられない子供たちのために、お寺のお坊さんが、おにぎりや焼き魚、漬け物の昼食を出していたのが始まりと言われています。当時は、空腹を満たすための給食でした。その後、栄養を考えた給食、メニューが広がる給食、多くのことを学べる給食へと、時代によって役割や献立が変化してきました。

今日は、馬頭小学校6年2組のリクエスト献立です。「栄養バランスよく、みんなが好きで、よく食べるものを組合せ、食品ロスを減らすことを考えました。」とのメッセージです。

1年1組　美術の授業の様子です。静かに集中して取り組んでいました。

　本日の５、６校時は授業参観でした。親が来て緊張している生徒もいれば、いつも通りのマイペースな様子で授業に臨んでいる生徒もいたりと様々でした。保護者の皆様、お越しいただき誠にありがとうございました。

【１－２理科】

【３－１社会】

【１－１国語】

【2年　数学】

【３－１国語】

【１－２音楽】

【１－１理科】

【2年　社会】

コロッケパン（丸パン・豚肉コロッケ・中濃ソース）牛乳　

コールスローサラダ　かぼちゃのシチュー

《　ひとことメモ　》

　コロッケとはふかしたじゃがいもをつぶし、炒めた玉ねぎとひき肉を加えて形を整え、衣をつけて揚げた料理です。

　フランス料理の前菜のひとつ「クロケット」がコロッケのルーツといわれています。日本へは明治維新にさまざまな西洋料理が伝わり、西洋のクリームコロッケをまねして、日本のコロッケができました。大正時代、洋食のトンカツは13銭、ビーフステーキは15銭だったのに対し、コロッケは25銭ととても高価な料理だったそうです。

　今日は、栃木県産の豚ひき肉が入ったコロッケです。パンに挟んで食べてください。

　2校時、2年生美術の授業の様子です。張り子の仕上げです。色を塗っていました。

2校時1年2組技術の授業の様子です。

1校時　1年1組　技術の授業の様子です。

食パン・リンゴジャム　牛乳

プレーンオムレツ　海藻サラダ　ポークビーンズ

《　ひとことメモ　》

　卵として食用とされるのは、にわとりの卵（鶏卵）、うずらの卵、中華料理のピータンで知られるあひるの卵の3種類です。卵は、たんぱく質が豊富に含まれる栄養価の高い食品です。ゆでる、焼く、炒めるなど、さまざまな料理に使われています。

　今日は代表的な卵料理のひとつオムレツです。オムレツは、溶き卵に塩こしょうなどで調味し、油やバターをひいたフライパンで焼きながら、半円形や木の葉形に成形して作(つく)るフランス発祥の料理です。少ない食材で、短時間で作ることができるため、さまざまな国で食べられています。

１年１組　書道の授業の様子です。

２年生　書道の授業の様子です。

ごはん　牛乳　いか天ぷら・天丼のたれ

ほうれん草のおひたし　さつま汁

《　ひとことメモ　》

　いかは種類が多く世界中の海に約500種類、日本近海には約130種類いるといわれています。そのうち私たちが食べているのは30種類ほどです。

　日本では古くから食べられていて、全国各地にいかの郷土料理があります。種類によって旬の時期が異なり、一年を通して味わうことができます。

　いかにはタウリンが豊富に含まれており、疲労回復に効果があります。

　今日はいかの天ぷらです。ごはんにのせて、天丼のたれをかけて食べてください。

　本日２校時、２年生社会の授業の様子です。個人、ペア、グループと様々な形態で、まとめを進めていました。

～食育の日献立～

ごはん　牛乳　さば味噌煮

じゃがいもそぼろ煮　高野豆腐の田舎汁

《　ひとことメモ　》

　じゃがいもの原産地は南米のアンデスです。南米からヨーロッパに伝わりました。日本に初めてじゃがいもが伝わったのは1600年頃で、オランダ人がジャカルタから運んできたため、ジャガタライモと呼ばれていました。

　じゃがいもには、ビタミンＣが豊富に含まれています。じゃがいものビタミンＣは、主成分のでんぷん質により保護されているため、加熱してもこわれにくい特徴があります。

　今日は、豚ひき肉や玉ねぎなどと一緒に煮たじゃがいものそぼろ煮にしました。

３校時の授業の様子です。

１年１組　美術の授業の様子です。はりこの製作で、和紙を付けていました。

２年生　総合的な学習の時間です。立志式の一人一文字を考えていました。

１年２組　国語の授業の様子です。書道をしていました。

　本日の２校時、１年２組　美術の授業の様子です。はりこの製作です。和紙を付けていました。

３年生　社会の様子です。

　3学期から2年生もﾗﾝﾁﾙｰﾑで給食を食べています。給食時に1年生、2年生がﾗﾝﾁﾙｰﾑを使用しています。

はちみつパン　牛乳　マカロニクリーム煮

ひじきのサラダ　レモンゼリー

《　ひとことメモ　》

　マカロニはイタリアのパスタの一種で、小麦粉をこねて筒状に押し出し、乾燥させて作ります。日本ではもっとも一般的なショートパスタです。

　ショートパスタとは、短くカットしたパスタのことで、多くの種類があります。形を楽しむパスタでもあり、作る料理や合わせる食材によってパスタの種類を選ぶことができます。マカロニは筒状になっているので、ソースが絡まりやすく、合わせるソースを工夫してさまざまな料理を作ることができます。

　今日は、マカロニたっぷりのクリーム煮にしました。

本日1校時、3年生の美術の授業の様子です。スマホスタンドを作成しています。描きたいものをタブレットで調べて参考にしている生徒もいました。静かに集中して取り組んでいました。

本日4校時の授業の様子です。

【1年2組　技術】

【2年生　国語】類義語、対義語について各班でクイズ形式で答えていました。

【1年１組　英語】

本日1校時　1年1組技術の授業の様子です。自分のやるべきことを理解して、わからないときは友達や先生に聞いたり、手伝ったりしながら制作を進めました。

　本日の朝、ランチルームでコミュニケーションタイムを実施しました。校長先生からのお題は、「推しのアニメ」についてです。生徒は昨日から考えてきたことを各班で紹介し合いました。今回の活動は、自己開示につながる活動でした。次回は、自分の長所について話を進めていきます。

味噌ラーメン（中華麺・ラーメンスープ）　牛乳　

チキンチーズ焼き　大豆とブロッコリーのサラダ

《　ひとことメモ　》

　ラーメンや焼きそばなどに使われる中華麺は、同じ小麦粉から作られるうどんとは違う味わいがあります。その大きな違いは、かん水が使われていることです。小麦粉にかん水を加えてこねることで、小麦粉に含まれるグルテンが作用して独特の風味と弾力が生まれ、黄色みを帯びた麺になります。

　古来、中国でミネラル類の多い湖水や地下水、草木の灰汁などを、粉をこねるのに使っていたのが、現在のかん水に由来するという説があります。

　今日は、味噌ラーメンです。中華麺は２、３回に分けてスープに入れて食べてください。

　本日３校時の授業の様子です。

【１年２組　理科】

【２年生　技術】

【３年生　３学期定期テスト】３年生にとっては、学校の定期テストはこれが最後となります。

　本日4校時、1年1組の美術の授業の様子です。はりこの作製をしていました。黙々と、一心不乱に集中して取り組んでいました。2時間続きの授業ですが、生徒の集中力は見事です。

本日の2校時の授業の様子です。

【1年2組　美術】　はりこの作製をしていました。

【1年1組　音楽】卒業式で歌う、式歌について説明を聞いていました。

ミルクパン　牛乳　メンチカツ

こんにゃくサラダ　焼きそば

《　ひとことメモ　》

　焼きそばは、中華麺を肉や魚介類、野菜などと一緒に炒めたものや、焼いた中華麺に具材をあんとしてかけたもので、その起源は中国の炒麺（チャオメン）といわれています。中国では塩やしょうゆ、オイスターソースなどで味つけをしていて、ソースで味をつける焼きそばは、日本で考えられた料理です。

　地域おこしのためのご当地グルメにもなっていて、栃木県では太麺が特徴の宇都宮焼きそばや、足利市のじゃがいも焼きそばなどが有名です。

　給食では野菜をたくさん入れた焼きそばにしています。

本日１校時、３年生の美術の授業の様子です。本日は３年生は私立高校受験でほとんど不在ですが、残った生徒たちは集中して取り組んでいました。

３校時、２年生の数学の授業の様子です。確率の学習です。

麦ごはん　牛乳　ポークカレー

グリーンサラダ　とちおとめヨーグルト

〈　ひとことメモ　〉

　３学期が始まりました。冬休み中も「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけ、規則正しい生活と、バランスのよい食事が実践できていたでしょうか。勉強や運動を頑張るためには、食事や睡眠などの基本的な生活習慣がとても大切です。これからも寒い日が続きますが、生活リズムをしっかり整えていきましょう。

　今日はポークカレーです。カレーのスパイスには、代謝を高めて体を温める効果や消化を助ける効果があります。毎日、しっかり食べて、3学期も元気にすごしましょう。

明けまして　おめでとうございます。

冬休み明けの初日、表彰と３学期始業式を行いました。会議室からリモートで行いました。まず最初に、表彰を行い、その後始業式を行いました。

【表彰】下野教育書道展

銀賞

銅賞

銅賞

【3学期始業式】校長先生の話

【生徒代表の言葉】1学年代表

2学年代表

3学年代表

学習指導主任からの話

　本日、終業式後の学級活動の時間に、担任の先生から生徒に２学期の通信票を渡しました。生徒一人一人に確認しながら励ましや賞賛の声を掛けながら渡しました。ぜひご家庭でも声をかけてください。

【１年１組】

【１年２組】

【２年１組】

【２年２組】

【３年１組】

第2学期終業式を行いました。リモートで行いました。生徒は教室で校長先生の話や生徒代表の言葉、学習指導主任や生徒指導主事の話を聞きました。

【校長先生の話】生徒の皆さんは成長しています。大きく成長しています。自分の成長に自信を持ってください。令和６年で何ができたか、できなかったかを確認し、なぜできなかったのか振返ってください。令和7年どんな1年にしたいのか考えてください。素晴らしい将来の姿を考え、そのための目標を作ってください。３年生は受験になります。自分の進路に向けて強い思いを再確認して、もう一度やるべきことを確認してください。思いの強さは良い結果に結びつくものと思われます。感染症が流行していますので、体調管理を意識した冬休みにしてください。3年生はベストの状態で私立受験を迎えてください。

【生徒代表の言葉　1年生代表】

 【生徒代表の言葉　2年生代表】

【生徒代表の言葉　3年生代表】

【学習指導主任の話】休み前に作成した日課表に従って生活をしてください。苦手な所を振り返って修正していきましょう。3年生は、仲間も頑張っていると思って日々過ごしてください。

【生徒指導主事の話】規則正しい生活をしてください。部活動に参加している生徒は休まないで参加してほしいです。何より事故やトラブルなく、元気に生活をしてください。

本日は終業式の前に表彰を行いました。

【県新人陸上競技大会　代表】

【地区新人野球大会　代表】

【地区新人ﾊﾞﾚｰﾎﾞｰﾙ大会　代表】

【地区新人サッカー大会　代表】

【地区新人卓球大会　代表】

【地区新人ｿﾌﾄﾃﾆｽ大会　代表】

【地区新人大会各種個人の部　代表】

【防犯ポスターコンクール　代表】

【読書感想文コンクール　代表】

【地区学校音楽祭　代表】

【中学校作曲コンクール　代表】

【地区英語スピーチコンテスト　代表】

【ＪＡまつり作品展　書道の部　代表】

【教育書写書道作品展条幅の部　代表】

【Ｎ１グランプリ（自主学習ノートコンテスト）1学年の部　代表】

【Ｎ１グランプリ（自主学習ノートコンテスト）2学年の部　代表】

【Ｎ１グランプリ（自主学習ノートコンテスト）3学年の部　代表】

　2学期最後の日、1校時の授業の様子です。

【1年2組　英語】英単語のテストをしていました。

【1年1組　技術】いよいよ、げんのうで釘を打ちます。まずは動画でげんのうの使い方を確認しました。その後、各自のペースで作業を進めていました。

　本日６校時の授業の様子です。生徒たちは、集中を切らさず頑張っています。明日は１、２校時の授業を行いその後、表彰と終業式になります。12時15分完全下校となります。

【1年生　数学】

【2年生　社会】

【3年生　英語】

パンプキンパン　牛乳　鶏肉照り焼き

花野菜サラダ　ラビオリクリームスープ

セレクトデザート

《　ひとことメモ　》

　ラビオリは、小麦粉で作った生地でチーズや肉、野菜などの具材を包んだイタリアの伝統的なパスタ料理です。ひと口サイズで、基本的には四角い形をしています。

　ラビオリにかけるソースの種類はさまざまで、トマトベースで食べることも多いですが、オリーブオイルと塩でシンプルに食べることもあります。

　今日は、半円形に包んだラビオリをクリームスープに入れました。

　明日は2学期の終業式です。冬休みも早寝早起きを心がけ、朝昼夕 1日3回の食事をきちんととりましょう。

セルフオムライス（ごはん・チキンライスの具・

スクランブルエッグ）　牛乳　野菜のポトフ

《　ひとことメモ　》

　オムライスは日本独自の料理で、発祥とされる店はいくつかあります。1900年、東京の洋食店の厨房で、スプーンひとつで簡単に食べることのできる「まかない料理」として、溶き卵、肉、玉ねぎを、ごはんと一緒に焼いたものがあり、これがライスオムレツというメニューになりました。それから２０年ほどたち、大阪の洋食店で、玉ねぎとケチャップで炒めたごはんを薄焼き卵で包んだオムライスが誕生しました。

　オムライスにはいくつか種類がありますが、今日は「のせるタイプ」のオムライスです。ごはんにチキンライスの具を入れてよく混ぜ、スクランブルエッグをのせて食べてください。

　本日2校時の授業の様子です。

【2年生　社会】

【1年1組　英語】

　本日５校時　2年生の英語の授業の様子です。今日はパメラ先生も来てくれました。友だち同士で確認したり、先生に聞いたり、一人で黙々と進めたりと、みんな一生懸命学習に取り組んでいました。

～馬頭中１－２作成献立～

ごはん　牛乳　さば味噌煮　

春雨サラダ　豚汁　アセロラゼリー

《　ひとことメモ　》

さばは、古くから日本人になじみの深い食用魚で、一年中、日本近海で漁獲されています。

マグロやアジ等と並んで世界的にも消費量が多く、焼き魚、煮魚、寿司、〆さばなどにして食べられています。また、缶詰にしたり、鰹節と同様にさば節にしたりします。

DHAや EPAなどの脂肪酸が多く含まれていて、これらの脂肪酸は、血液の流れを良くしたり、脳の働きを活性化させたりする効果があります。

今日は、馬頭中１年２組の家庭科で作成したさば味噌煮の献立です。

　本日の午後、体育館にて令和７年度生徒会役員選挙立会演説会及び投票を行いました。まずは、立ち合い演説会を行いました。会長候補、副会長候補の生徒と責任者による立会演説会を行い、最後の思いを伝えました。その後、各学年ごとに投票をしました。みんな一生懸命候補者の生徒の話を聞き、判断し、投票しました。

　選挙管理委員長の奈良さんの言葉の中に、「このあと何年も、この小川中学校の良い伝統が続くように、よく考えて投票してください。」とありました。絶対に忘れてはいけない大事なことだと思います。きっと次年度の生徒会役員にふさわしい生徒が選ばれ活躍してくれることでしょう。

本日４校時の授業の様子です。

【１年生　数学】

【　２年生　英語　】

【３年社会】

本日１校時の授業の様子です。

【１年１組　音楽】琴で「さくらさくら」を弾いていました。琴の音色は、心地よいものです。

【２年１組　美術 】

　 本日の朝、体育館にて校長先生の御指導の下、コミュニケーションタイムを実施しました。１２月になり気温も低く吐く息が白い状態でしたが、生徒はよく考えコミュニケーションと取っていました。最初のコミュニケーションタイムでやった、今年１年の目標や決意となる漢字１文字について、振り返るという内容でした。それぞれが、今年１年はどうだったのか振り返りました。もちろん周りの友達は傾聴しながら聞いていました。目標をもって過ごし、それについて確認し反省し振り返り、次に生かす。成長していくために、とても大事な行程です。

本日５校時　２年生理科の授業の様子です。電圧の学習です。仮説を立て、実験に入ります。

食パン・チョコクリーム　牛乳　

チキンナゲット　海藻サラダ

スパゲティナポリタン

《　ひとことメモ　》

　チキンナゲットは、アメリカで考案された料理ですが、その起源についてはあまりはっきりしていません。鶏肉を細かく切ったものやひき肉などを塊にして形を作り、衣をまぶしたものです。油で揚げて調理するほか、焼く方法もあります。

　チキンナゲットの名前は、調理された色や形が「天然の金のかたまり」のように見えたことに由来しています。

　チキンナゲットには、鶏のムネ肉、モモ肉、皮などの部位を混ぜ合わせて使うことが多いですが、今日は、ムネ肉で作ったソフトな食感のチキンナゲットです。

2年生英語の授業の様子です。

本日2校時の授業の様子です。

【1年2組　社会】

【1年1組　英語】

【3年1組　体育】

ごはん　牛乳(ぎゅうにゅう)　ポークカレー

馬頭高校産じゃがいも使用

ツナと野(や)菜(さい)のサラダ　ポケットチーズ

《　ひとことメモ　》

　今日のカレーには、馬頭高校で栽培されたじゃがいもが入っています。

　ニシユタカという品種で1970年に長崎県の農林試験場で作られました。西南地方でよく育ち、収穫量が多いことからこの名前が付けられました。形は細長い円形をしていて、芽が浅く、皮は薄めで、なめらかな外観をしています。果肉は淡い黄色で、でんぷん質が少ないねっとりした食感です。

　おすすめの料理は「じゃがバター」とのことでしたが、煮崩れしにくい品種なので、カレーやシチューなどの煮込み料理にもむいています。

　本日２校時の授業の様子です。

【1年2組　英語】

【３年１組　国語】

【１年１組　理科】

【令和７年度　生徒会役員選挙運動実施中　】

12月19日に立会演説会があり、その後、投票となっています。毎朝、立候補者と責任者が昇降口で挨拶や呼びかけをしています。

本日５校時の授業の様子です。

【2年生　英語】

【1年生　数学】

ごはん　牛乳　厚焼き卵

ちくわのサラダ　肉豆腐

《　ひとことメモ　》

　今日は、肉豆腐です。肉豆腐という名前のとおり、肉と豆腐が主役のすき焼きに似た煮物料理です。

　今日の豆腐は、焼き豆腐を使っています。焼き豆腐とは、水切りした豆腐の両面を直火で軽く焼いてあぶり、焼き目をつけたものです。豆腐に比べて崩れにくく、味がしみ込みやすい特徴があります。

　焼き豆腐は、煮ても焼いてもおいしいので、すき焼きの具をはじめ、田楽、煮物、炒め物などさまざまな料理に使われています。

アップルパン　牛乳　

白身魚フライ・中濃ソース

ごぼう入り野菜サラダ　煮込みうどん

《　ひとことメモ　》

　うどんは、奈良時代に中国から伝わりました。最初は「こんとん」という小麦粉の皮であんを包んだ食べ物で、それが「うんとん」となり、今の「うどん」になったと言われています。「ほうとう」や「ひもかわ」など、地方によってさまざまな形のうどんがあります。

　消化吸収がよく、すぐに使うエネルギー源として優れていますが、栄養素の吸収率を上げるためには、うどんだけではなく、いろいろな食品を組み合わせて食べることが大切です。

　今日は、豚肉や油揚げ、野菜などを入れた煮込みうどんにしました。

　本日の午後、授業参観がありました。多数の保護者の方々に参観いただきまして誠にありがとうございました。

【1年生の様子】総合的な学習の時間・・・郷土の歴史についての発表

【2年生の様子・・・総合的な学習の時間】職場体験学習の発表

【3年生の様子…道徳】

～小川中リクエスト献立～

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ

のり酢和え　ゆばの味噌汁　レモンタルト

《　ひとことメモ　）

　ゆばは、大豆の加工食品のひとつです。豆乳を加熱した時に、液面にできる膜を竹串などで引き上げたもので、植物性たんぱく質が豊富な食品です。　

　京都をはじめ関西を中心に利用されている日本の伝統食品です。関東では日光のゆばが知られています。生ゆばは刺身にしたり、乾燥ゆばや揚げ巻きゆばは煮物や汁物、鍋物にしたりします。

　今日は、小川中学校リクエストのゆばの味噌汁です。給食では、那珂川町のミツトヨフーズで作られたゆばを使用しています。

本日３校時、1学年体育の授業の様子です。剣道の学習です。

本日１校時、1年1組技術の授業の様子です。

【1年2組　国語の授業の様子】

【2年生　理科の授業の様子】

【3年生　英語の授業の様子】

【2校時　1年1組　英語の授業の様子】

　本日の朝、体育館で校長先生の御指導の下、ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝﾀｲﾑを行いました。今回も「リフレーミング」の訓練です。今日のお題は「（話し手）私は人の意見に流されやすくて困っています。」で、それに対してのリフレーミングです。各自考えて、順番に話し手と聞き手を交換しながら伝え合い、まわりは傾聴しながら聞いていました。反論、否定をせず、他の意見を認め受け入れながら聞くことも大事なことです。考えてメモを書く時間も短くなり、生徒も徐々に慣れてきたようです。

　本日の５校時1年生は保健体育で、「剣道」の授業でした。姿勢、竹刀の振り方などを練習していました。

～那珂川町産とちぎ和牛献立～

コッペパン・とちおとめジャム　牛乳　

プレーンオムレツ　グリーンサラダ

ごちそうビーフシチュー

《　ひとことメモ　》

　牛肉にはたんぱく質や鉄などの栄養素が豊富に含まれています。肉に含まれるたんぱく質は、体を構成するのに欠かせない必須アミノ酸を含んだ良質なたんぱく質で、抵抗力をつけるのに効果的です。

　今日は、那珂川町産とちぎ和牛献立の第１弾「ごちそう　　ビーフシチュー」です。大きめにカットした牛肉を野菜と　　一緒にじっくり煮込みました。

　今年も、JAなす南 和牛部会 那珂川牛 振興対策事業により、那珂川町産のとちぎ和牛を提供していただきました。

ごはん　牛乳　チキンチーズ焼き

小松菜とツナのマスタード和え　けんちん汁

《　ひとことメモ　》

マスタードとは、一般的には洋がらしを指し、欧米を中心に作られています。からし菜の種子から作られ、ホワイト（イエロー）マスタード、ブラウンマスタード、ブラックマスタードなどの品種を主に用いています。

日本では、正倉院の建物の中から、信濃の国の辛子の種が発見されていますが、食用というより医療品として利用されていたそうです。現在は、わさびと同じように薬味として利用されています。欧米では、マスタードは調味料として使用されています。

今日は、粒マスタードを使った小松菜とツナの和え物にしました。

　本日４校時、2年生の理科の授業の様子です。電流の学習をしています。

　本日の朝、オンラインで生徒集会を行いました。生活委員会による集会です。人権に関するクイズをして、人権についての正しい知識を身に付けました。

　本日の午後、小川小６年生が保護者と一緒に小川中総合学習室に集合し、中学校説明会を行いました。最初に生徒会役員8名が中学校生活の1年間の様子について説明しました。その後授業参観があり、その後は保護者向けて小川中学校長からの話、学校生活と学習についての説明がありました。その間６年生児童は部活動見学をしました。その後、児童保護者に向けて、事務的な話をして終了となりました。

　来年度、小川中学校で一緒に生活する小川小６年生のみなさんにとって、緊張や不安が少しでも少なくなればうれしいです。そして入学を楽しみにしています。

【生徒会役員からの説明】

【授業参観の様子】

【校長先生の話】

【生徒指導の話】

【学習指導の話】

【教務主任の話】

【部活動見学】