麦ごはん　牛乳　焼きしゅうまい　もやしのナムル　マーボー豆腐

《ひとことメモ・・・はつがやさい》

　毎月20日を語呂合わせから「発芽野菜の日」としています。

　発芽野菜とは、主に穀類、豆類、野菜の種子を発芽させた新芽で、発芽した芽と茎を食用としています。新芽野菜とも呼ばれます。成熟した野菜よりも栄養価が高く、20年ほど前から注目されています。

　発芽野菜にはカイワレ大根、豆苗、アルファルファなどがあります。もやしは、豆類の発芽野菜で5000年前の古代中国で栽培されていたと言われています。

　今日は、緑豆もやしを使ったナムルにしました。

セルフホットドッグ（コッペパン・ウインナー・ケチャップ＆マスタード）　牛乳

豆のクリームスープ　フルーツゼリー和え

《ひとことメモ‥まめ》

　ひと粒ひと粒は小さい豆ですが、生活習慣病の予防や、健康な体づくりに必要な栄養素が含まれています。３大栄養素のタンパク質、脂質、炭水化物のほか、生体機能の維持・調整に必要なミネラル類、糖質や脂質の代謝を助けるビタミンB群、さらに、腸の調子を整える食物繊維も豊富に含まれています。

　日本では、甘く味付けして煮豆にすることが多いですが、海外では煮込み料理やスープ、サラダなどで食べられています。

　今日は、大豆と白いんげん豆を使ったクリームスープにしました。

　生徒集会を行いました。今日は新任の先生へのインタビューです。

　新任の先生方は、生徒会役員からの質問にユーモアを交えて回答し、生徒はより身近に感じるようになったと思います。

セルフ天丼（ごはん・いか天ぷら･天丼のたれ）　牛乳　かんぴょうサラダ　じゃがいもの味噌汁

《ひとことメモ》いか

　いかは食用になる種類が多く、全世界で約４５０種、そのうち日本近海に生息しているのは約１４０種です。日本では全漁獲量の６割を消費し、世界一位の消費量になっています。

　軟骨やクチバシを除いて食べることができ、焼き物、揚げ物、煮物、炒め物、刺身や塩辛など、いろいろに調理して食べられていて、他の国に比べてバラエティに富んでいます。漁獲量の多い地域では、いかそうめんやいかめし、いか焼きなど特産品になっています。

　今日は、いかの天ぷらです。たれをかけて天丼にして食べてください。

～入学・進級お祝い献立～

赤飯　ごま塩　牛乳　厚焼き卵　春雨サラダ　豚汁

《ひとことメモ・・・せきはん》

　古くから日本では、おめでたい日やお祝いの席などの特別な日を「ハレの日」、普段通りの日常を「ケの日」と呼んできました。今でも、晴れ着、晴れ姿、晴れ舞台など、「ハレ」の字が入った おめでたいことを表す言葉が数多く使われています。

　ハレの日に欠かせない伝統的な行事食に赤飯があります。赤飯がお祝いの席で食べられるようになったのは、古来より、赤には魔よけの効果があり、邪気や災いなどを払うと信じられていたためといわれています。

　今日は、入学、進級のお祝い献立にしました。

食パン　みかんジャム　牛乳　チキンチーズ焼き　ブロッコリーとツナの和え物　焼きそば

《ひとことメモ・・・やきそば》

　焼きそばは、麺を豚肉などの肉類と、キャベツ、にんじん　　などの野菜といっしょに炒め調味して作る料理です。ご当地グルメとして、独自の調理法や材料を使用した焼きそばをPRしている地域が全国各地にあります。

　栃木県は、太麺を使った宇都宮焼きそばや、佐野や足利の　じゃがいも入り焼きそば、見た目はラーメン、味は焼きそばという塩原温泉のスープ入り焼きそばなどが知られています。

　那珂川町の給食の焼きそばは、やや太めの麺を使い、具材にはナルトが入っているのが特徴です。

　放課後、１年生に向けて部活動紹介を行いました。

　４校時に身体計測を行いました。

　「身長が伸びていて嬉しかった」という生徒の声がたくさん聞こえてきました。

麦ごはん　牛乳　ポークカレー　グリーンサラダ　お祝いクレープ（いちご）

《ひとことメモ・・・カレー》

　カレーとは、複数のスパイスを使って野菜や肉などの食材を味付けした料理をいいます。インドとその周辺の国で作られていた料理をもとに発展しました。

　本場インドでは、カレーは家庭の味と言われていて、使う材料によって、好みのスパイスをブレンドし、オリジナルカレーを作るそうです。

　カレーのスパイスには、食欲を増進させ、胃腸の働きを高め、疲労を回復する効果や、脳内を活性化し勉強や運動の能率をあげる効果などがあります。

　今日は、給食では定番のポークカレーです。

　６校時に離任式を行いました。

　３月に小川中学校を去られてから２週間ほどしかたっていないのに懐かしさを感じました。

　生徒も共に過ごす最後のときを名残惜しそうに過ごしました。