～十三夜献立～

はちみつパン　牛乳　ポークビーンズ

ブロッコリーサラダ　さつまいもと栗のタルト

《　ひとことメモ　》

　十五夜が中国伝来の風習であるのに対し、十三夜は日本で始まった風習です。旧暦の9月13日を指しています。満月よりすこし欠けた月ですが、十五夜に次いで美しい月とされ、十五夜の後に巡ってくるので、「後の月」とも呼ばれています。

　十五夜と同じように、月見だんごや収穫したものをお供えして、秋の収穫に感謝しながらお月見をします。この時期には、栗や豆が収穫できるため「栗名月」や「豆名月」と呼ばれています。

　今日は、十三夜の献立にしました。

　本日の朝、保健委員会による生徒集会がありました。睡眠について、保健委員から説明がありました。みんなよく聞いていました。睡眠時間を得るために時間の使い方を工夫して生活してほしいと思います。特にスマホの利用に関しては、睡眠に関しても課題、問題があることを生徒は理解しているようです。ぜひ実践をしてほしいと思います。

ごはん　牛乳　モロナゲットのチリソースかけ

かんぴょうサラダ　高野豆腐の豆乳汁

《　ひとことメモ　》

　チリソースは、赤唐辛子の辛味が効いた中にも、甘味と酸味のあるトマトソースの総称です。濃縮したトマトを赤唐辛子やスパイス、酢、塩、砂糖などで調味したものや、玉ねぎ、ニンニクなどの香味野菜を加えたものがあります。

　日本では辛いソースとして広く知られていています。魚介類によくあい、エビのチリソースは有名ですが、ベトナム風生春巻きや、揚げ物のタレとしてアジアの多くの国で使われているほか、サラダのドレッシングにも使われています。

　今日は、モロナゲットにピリ辛のチリソースをかけました。

シュガートースト　牛乳　

ミートボールブラウンシチュー

ほうれん草サラダ　ラ・フランスゼリー

《　ひとことメモ　》

　西洋梨の代表品種ラ・フランスは、その名の通りフランスが原産です。1864年にフランスで発見され、日本へは明治時代に伝わりました。

　ラ・フランスは、少しゴツゴツとした形で、皮は茶色みがかった黄緑色をしています。色や形がふぞろいで、見栄えはあまりよくありませんが、果肉はきめが細かく、なめらかな舌触りで、上品な甘みとやさしい酸味があります。熟しても皮の色があまり変わらず、香りも強くならないため、食べ頃の判断が難しい果物です。

　今日は、山形県産のラ・フランスを使ったゼリーです。

　本日は、2学期前期定期テイストになります。２校時から6校時をつかって実施します。生徒たちは、1問1問集中して問題を解いていました。

　1年生は、総合的な学習の時間の学習で「たたら製鉄」に向けて準備を進めています。本日は河原に行って砂鉄を取る予定でしたが、雨なので、職員が用意した河原の砂から砂鉄を選別する作業をしました。水槽に砂をとり、そこに水を入れ、かき混ぜながら砂を外に流し出していく。底の方に黒っぽい砂があればそれが砂鉄。その黒い砂鉄がある砂を、バットに入れ乾燥させます。後日、その乾燥した砂から磁石で砂鉄と砂を分ける作業をします。石川先生に教わりながら作業を進めました。

　10月9日（水）午後、本校体育館で、高校説明会を行いました。県立高校８校の先生方が高校の様子や特色、入試に関してお話をされました。全校生徒が参加し、３年生は保護者も参観しました。高校の先生の話の後、本校進路担当から私立入試、県立入試など進路に関しての具体的な話もありました。

　10月8日（火）あじさいホールで行われた、南那須地区音楽祭に小川中合唱部が参加しました。夏休みから練習を開始し、土曜日の練習や朝練などで努力を積み重ね、その成果が発揮できたと思います。歌い終わってほっとした生徒や、やり切って満足感にあふれた表情の生徒もいました。

パインパン　牛乳　ハムチーズピカタ

ごぼうサラダ　ちゃんぽん風うどん

《　ひとことメモ　》

　ちゃんぽんは、「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」を意味する言葉です。長崎発祥の郷土料理ですが、各地域にご当地ちゃんぽんがあります。

　長崎ちゃんぽんは、小麦粉で作る「ちゃんぽん麺」「ちゃんぽん玉」と呼ばれる独特の風味が特徴の太麺を使った具だくさんな料理です。肉、魚介、野菜など、10種類ほどの具を　　ラードで炒め、そこへスープを注ぎ、麺を入れて煮込んで作ります。

　今日は、ちゃんぽん麺の代わりにうどんを入れたちゃんぽん風のうどんにしました。

　本日の2校時の授業の様子です。

【3年生　国語】敬語について学習しています。

【2年生　理科】圧力の学習をしています。

　本日、午前中、駅伝部の生徒は、高根沢町町民広場に駅伝の試走に行きました。10月24日の大会に向けて朝練放課後の練習を頑張っています。大会本番と同じコースでの練習ができ、貴重な経験ができました。

ごはん　牛乳　あじフライ・中濃ソース

わかめサラダ　根菜ごま汁

《　ひとことメモ　》

アジは、皮が薄く、身は熱を通しても硬くなりにくい魚です。15cmほどの種類から、150cm以上になる種類まで大小にかかわらず食用となっています。

さしみや酢じめなどの生食、塩焼き、干物などの焼き物、フライ、唐揚げなどの揚げ物、煮物、汁物、炊き込みご飯など、いろいろな調理法の料理があります。

たんぱく質、脂質が多く含まれ、脳の働きを助けるDHAやEPAなどの脂肪酸も豊富です。

今日は、アジの開きをフライにしました

　10月7日（月）３校時、1年2組理科、2年生社会、1年1組英語の授業の様子です。

【1年2組　理科】ろ過をしています。ろ液を冷やして、どうなるか？観察します。

【1年1組　英語】先生の問いかけに、反応しています。

【2年生　社会】ヨーロッパ州について調べ学習をしています。協力してまとめています。

　本日５校時、3年生理科、2年生英語の授業の様子です。

【3年生　理科】角度の違う斜面を下る台車の運動の様子を記録タイマーで記録し、分析します。その実験の様子です。

【　2年生　英語の授業の様子　】

和風ビビンバ（ごはん・ビビンバの具）　

牛乳　ちくわのサラダ　ワンタンスープ

《　ひとことメモ　》

　ビビンバは、韓国の混ぜごはんです。もともとは、おかずがないときに作って食べていました。

　ごはんをどんぶりや専用容器に盛り、ナムルや肉、卵などの具を入れ、スッカラクと呼ばれる柄の長いスプーンで、よく混ぜて食べる料理です。具は、本来は五種類とされていました。

　今日は和風ビビンバです。豚肉と、しらたきやごぼう、椎茸を炒めて、ピリ辛に味つけした具を、ごはんにのせて食べてください。和風ビビンバは、下野市の給食で人気のメニューになっているそうです。

10月4日（金）2校時、1年1組美術、1年2組社会の授業の様子です。

【1年1組　美術】鑑賞の授業です。

【1年2組　社会】ヨーロッパについて学習しています。タブレットを活用して授業をしています。

　10月2日（水）午後、体育館ですずかけ祭（合唱コンクール）を実施しました。今年は平日開催となりました。多くの保護者の方に参観いただきありがとうございます。審査員として２名の音楽専門の先生方と3名の学校運営協議会委員の方に参加していただきました。

　会に先立ちまして、Nー1コンテストの表彰をしました。自主学習ノートのコンテストです。

【N1コンテスト表彰】

開会式では、校長先生のあいさつ、実行委員長の青木君のあいさつがありました。

【開会式】校長先生のあいさつ

実行委員長　青木君のあいさつ

【　シンボルマーク表彰　】

【1年1組　行き先】

【1年2組　大切なもの】優秀賞

【2年２組　絆】優秀賞

【2年1組　HEIWAの鐘】

【3年1組　正解】最優秀賞

【合唱部　ヒカリ】

【閉会式　講評　小林先生より】

【表彰】

黒糖パン　牛乳　ツナマヨオムレツ

切干大根のサラダ　スパゲティナポリタン

《　ひとことメモ　》

　ナポリタンは、玉ねぎ、ピーマン、ハムなどの具材とスパゲティを一緒に炒め、トマトケチャップで味付けした日本独自のパスタ料理です。

　イタリア料理にはナポリタンに似た名前の「スパゲッティ・アッラ・ナポレターナ」がありますが、これは、オリーブオイルに、ニンニクの香りをうつし、トマトやバジルなどを加えて煮込み裏ごししたソースをスパゲッティにからめたもので、ナポリタンとは異なります。

　給食では、野菜をたくさん入れた具だくさんのナポリタンにしています。

　本日の授業の様子です。1校時2年生理科、2校時2年生数学、1年1組英語の授業の様子です。

【　2年生理科　】天気の最初の授業です。天気にまつわることわざや言い伝えなどを確認していました。

【　1年1組　技術　】けがきの最終段階です。

【　2年生数学　】

【　1年1組　英語　】

ごはん　牛乳　チキンカレー

ほうれん草サラダ　フルーツ杏仁風プリン

《　ひとことメモ　》

　今日はクミンの日です。９３０を「クミン」と読む語呂合わせから、香辛料を販売する食品会社が制定しました。

　クミンは、エスニックな香りがするエジプト原産のスパイスです。５～６mmほどのお米を細長くしたような形で、種の部分を使用します。カレーの香り付けスパイスとして欠かせない香辛料です。カレーの他にも、肉や野菜の煮込み料理や炒め料理に用いたり、お米と一緒に炊いたり、パンに混ぜ込んだりします。

　給食のカレーは、クミンの入ったカレー粉で肉を炒め、香りを引き出すように作っています。