今日から２４日（木）までノーメディアチャレンジウィークになります。１、２年生は学年末テスト、３年生は受検に向けて、時間を有効に活用してほしいと思います。

ノーメディアチャレンジシート.pdf

　２年生が屋上から学校周辺を見渡しました。身近な地域ですが、地図を片手に目視することにより、新たに気付くことがありました。なお、屋上の防水シートとフェンスは改修工事により新しくなしました。

　日々の健康と体力向上のために、今秋から早朝トレーニングを再開しました。水曜日を除く毎朝７時３０分より約３０分間体を動かします。再開を待ち望んだ生徒が多く、４０名近くの生徒が、いきいきと活動していました。

麦ごはん　牛乳　納豆　もやしの和え物　煮込みおでん　７６９Kcal

「がんもどき」

　がんもどきは、豆腐を水切りしてつぶし、小さく刻んだ野菜などを混ぜ込んで丸め、油で揚げて作ります。関西では「ひりょうず」という名前で親しまれています。がんもどきとひりょうずは、呼び方が違うだけで同じ食べ物のようですが、原点はまったく別の食べ物とされています。

　がんもどきは、鳥の雁の肉に似せたもどき料理だったといわれています。一方、ひりょうずは、ポルトガルから伝来した南蛮菓子のフィリオースに似た料理だったといわれています。

　今日は、栃木県産大豆で作った一口サイズのがんもどきが入った煮込みおでんをおいしく頂きました。

　２年１組で副担任の先生による道徳の授業を実施しました。担任の先生が授業参観を行い、授業後、職員室で副担任とよりよい授業について話し合いをしました。生徒の皆さんは題材をもとに自分の考えを深めるなど真剣な表情で授業に臨みました。

黒パン　牛乳　野菜のグラタン　ポークビーンズ　みかんゼリー和え　８８８Kcal

「グラタン」

　グラタンは、フランスのドーフィネ地方発祥の郷土料理から発達した料理です。

　日本では、ベシャメルソースを用いたものをグラタンと呼ぶイメージが強いですが、グラタンとは、オーブンなどで料理の表面を焦がして作る調理法を意味しています。この調理法を用いたものはすべてグラタンです。

　グラタンの器は、じゃがいもと米粉で作られています。器の中には、豆乳ソースでまとめた野菜メインの五つの具材が入っています。今日は器ごと食べられるグラタンをおいしく頂きました。

　県立高校入試一般選抜の面接練習が始まりました。生徒のみなさんは、緊張感をもって練習に臨んでいました。入退室やあいさつなどの仕方は、入試だけでなく、今後様々な場面で役に立つと思われます。頑張ってください。

ごはん　牛乳　いわしのマーマレード煮　ほうれん草のサラダ　ピリ辛豚汁　８８８Kcal

「魚介類の数え方」

　魚介類にはいろいろな数え方があります。

　一般に、尾ひれのついた魚を「一尾、二尾」、または「匹」と数えます。マグロやカツオなどの大きい魚は「本」、鯉は「折」、白魚やサヨリなど繊細な魚は「条」や「筋」と数えます。軟体のイカやタコは「杯」、哺乳類のクジラやイルカは「頭」、貝類は「貝」と数え、今では使われなくなってきた数え方もあります。

　いわしは通常、尾や匹と数えますが、干物のような開きに加工すると数え方は枚にかわります。

　今日は、マーマレードで煮た骨ごと食べられるいわしをおいしく頂きました。

ごはん　牛乳　えびしゅうまい　ちくわのサラダ　豚肉と大根の煮物　７８８Kcal

「えび」

　えび類には、泳いで移動する遊泳型と、歩いて移動する歩行型があります。種類は世界で約3000種といわれます。

　日本で食用として出回っている えびは、伊勢えび、車えび、芝えび、甘えび、桜えびなど２０種類くらいといわれています。ほとんどの えびは、高たんぱく質で、低脂肪です。

　「えび」という漢字は、海に老と書きます。これは腰の曲がった姿が老人をイメージさせるところからきています。また、腰が曲がるまで長生きできるということで、縁起のよい食材でもあります。

　今日は、えびの入ったしゅうまいをおいしく頂きました。

　本校でICT研修会を行いました。年度末に整備されるタブレット端末の使い方についての研修です。１回目の今日は、タブレット端末で何ができるのか先生方が実際に試してみました。次回は詳しい使い方について研修します。