ごはん　牛乳　豚肉のスタミナ炒め

たくあんの和え物　餃子のスープ

《　ひとことメモ　》・・・たくあん

たくあんは、日本発祥の漬物です。江戸時代初期に沢庵宗彭という僧侶が考案したことで知られています。考案者の名前から「たくあん」と名付けられました。

伝統的なたくあんは、大根を日干して水分を抜き、一か月ほど漬け込んで作ります。スーパーなどで市販されているたくあんは、日干しするかわりに塩などで水分を抜いて作ることも多く、伝統的な製法のたくあんとは食感が異なります。

今日は、千切りたくあんを入れた即席漬け風の和え物にしました。

５月２５日（木）、学校運営協議会の後に、総合学習室で、第１回地域学校協働本部会議を行いました。この会は、地域と学校が、より綿密に連携協働推進する組織です。今年度、いつごろ、どのように地域と連携するか、などの方向性や具体案を検討しました。

５月２５日（木）の午後、本校総合学習室において、第１回学校運営協議会が行われました。この会（機関）は、学校と保護者、地域の方々と協力して、信頼関係を深め、学校運営の改善や生徒の健全育成に取り組むものです。

最初に授業参観をして生徒の様子を見ていただきました。

次に、総合学習室で第１回学校運営協議会を行いました。

本校では、各教科の基礎基本の理解を深めるとともに、生徒全員が学びに向かう雰囲気を作り、授業や家庭学習に対する意欲の向上を図るために、ファイトタイムという時間を設定し実施しています。今回は第１回目の国語でした。各学年ともに、集中して課題に取り組んでいました。

ごはん　納豆　牛乳　厚焼き卵

もやしのキムチ和え　豚汁

《　ひとことメモ　》・・・もやし

「もやしには栄養がない」と思われがちですが、ミネラルやビタミン、食物繊維などの栄養素が含まれています。ほかの野菜に比べると、含まれる栄養素の量は少なく「栄養豊富」とは言えませんが、もやしの魅力は一年中値段が安く、たくさん食べることができる点です。たくさん食べることで野菜不足の解消や不足しがちな栄養素の補給にも役立ちます。給食では、味にクセのない緑豆もやしを使うことが多いですが、豆の食感が楽しめる大豆もやしには、たんぱく質も多く含まれています。

今日は、緑豆もやしを使ったキムチ和えにしました。