パインパン　牛乳　たれ付き肉団子②　ビーンズサラダ　ニョッキのクリームスープ　797Kcal

「ニョッキ」

　ニョッキとは、だんご状のパスタのひとつでイタリア料理になります。代表的なニョッキは、裏ごししたじゃがいもに小麦粉、卵などを加えて練った生地で作るものです。棒状に伸ばして小さく切って丸め、ゆでたものをバターで炒めたり、ソースをかけたりして食べます。

　イタリア料理で作られているニョッキは、じゃがいもを利用したものが主流ですが、他にも、かぼちゃパンを使ったもの、ほうれん草、リコッタチーズを使ったものなど、たくさんのバリエーションがあります。

　今日は、じゃがいものニョッキが入ったクリームスープをおいしく頂きました。