今週は地産地消ウィークです。

那珂川町や栃木県の食材を多く使った献立になっています。

＜６月１２日の献立＞

セルフ混ぜご飯（ごはん・とちぎめしの具）

牛乳　ほんもろこのから揚げ　すいとん汁

＜ひとことメモ・・・ほんもろこ＞

那珂川町では、休耕田を利用した養殖池でほんもろこを育てています。

このほんもろこは、「里山ほんもろこ」として町の特産品のひとつになっています。

やわらかく骨ごと食べられるため、成長期に必要なカルシウムをとることができます。

那珂川町では、米飯に那珂川町産コシヒカリを使用しています。

精米購入代金は、地産地消推進のために町から補助していただいています。

＜６月９日の献立＞

もち玄米ごはん　牛乳　豚肉生姜炒め　つぼ漬け和え　根菜ごま汁

＜ひとことメモ・・・玄米＞

玄米は、白米よりビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれているため、

現在では栄養が豊富な健康食品としても注目されています。

学校歯科医の先生から歯や歯肉の健康についてお話をいただきました。

改めて正しいブラッシングの方法も学びました。

＜６月８日の献立＞

パインパン　牛乳　アンサンブルエッグ

茎わかめサラダ　スパゲティボロネーゼ

☆今日のかみごたえのある食材は、コリコリとした歯ごたえが特徴の茎わかめです。

＜６月７日の献立＞

麦ごはん　味のり　牛乳　いわしのカリカリフライ　

大根サラダ　高野豆腐の田舎汁

＜ひとことメモ・・・いわし＞

　いわしには、血液をサラサラにし、血液が固まるのを防いでくれる

EPAとDHAという不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。

　また、いわしにはカルシウムが多く、カルシウムの吸収をよくするビタミンDも

多く含まれています。さらに、たんぱく質やビタミンB群も含まれているので、

骨を丈夫にしたり、歯の健康を維持したりするためにも、積極的に食べてほしい魚です。