2024年9月の記事一覧

《今日の給食》

きのこごはん（ごはん・きのこごはんの具）　牛乳　いわしの味噌煮　どさんこ汁

《ひとことメモ》

　きのこは、和食に限らず洋食、中華にも使われ、世界中で親しまれている食材です。カロリーは低く、たんぱく質やビタミン類は多く含まれています。

　日本での歴史は古く、縄文時代から食べられていました。4,000から5,000種類のきのこが存在すると言われていますが、食用にできるのは、そのうちたったの100種類ほどです。さらに、一般的に出回っているのは、20種類ほどしかありません。

　今日は、きのこごはんです。ごはんと具を混ぜて食べてください。