2024年9月の記事一覧

《今日の給食》

ごはん　牛乳　いか天ぷら・天丼のたれ　のり酢和え　ピリ辛豚汁

《ひとことメモ》

　海苔は、縄文時代からすでに食用にされていたと考えられています。

　ノリとは「ヌルヌルする」という意味の「ぬら」がなまってできた言葉で、藻などのように柔らかい海藻類を指したそうです。四角く乾いた海苔ではなく、その前の状態が名前の由来になっています。

　海苔には、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、カルシウム、アミノ酸などが豊富に含まれており、栄養価の高い食品といえます。

　今日は、給食で人気ののり酢和えです。