《５月１５日の献立》

ココア揚げパン　牛乳　トマトオムレツ　ニョッキのクリームスープ　　　豆乳パンナコッタ（はちみつレモン）

　パンナコッタは、イタリアを代表するデザートのひとつです。1900年代はじめ頃にイタリア北西部の酪農が盛んな地域で、家庭菓子として作られたのが始まりと言われています。

　基本的な材料は、生クリームや牛乳、砂糖で、これらを合わせて加熱し、ゼラチンで冷やし固めたシンプルなスイーツです。当時は生クリームやゼラチンではなく、牛乳やその上澄みをデンプンと一緒に煮込んで固めたものでした。日本では1990年のはじめ頃に発売されました。

　今日は、牛乳や生クリームの代わりに豆乳で作ったパンナコッタです。

　体育祭予行練習を実施しました。各競技の流れ、ルールの確認、係りの連携などを中心に行いました。本番のような盛り上がりの中、実施することができました。

《５月１４日の献立》

和風ビビンバ（麦ごはん・ビビンバの具）牛乳　切干大根のサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　具だくさん豆乳汁

　ビビンバは、どんぶりや専用容器にごはんを入れ、ナムルなどをのせた料理で、韓国の混ぜごはんです。本来の発音とは異なりますが、「ビビン」が「混ぜる」、「バ」が「ごはん」という意味になります。もともとはおかずがないときに余ったごはんにナムルやコチュジャン、ごま油などを混ぜて食べていたようですが、現在ではひとつの料理として定着し、日本でも人気の料理になっています。

　今日は和風ビビンバです。豚肉と、しらたきやごぼう、椎茸を炒めて、ピリ辛に味つけした具を、ごはんにのせて食べてください。

《５月１３日の献立》

醤油ラーメン（中華麺・ラーメンスープ）　牛乳　春巻き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョレギ風サラダ　ベビーチーズ

　中華麺は、小麦粉を原料とする麺類のひとつです。おもに日本のラーメンや焼きそばに使用されています。中華麺はうどんと同じの作り方ですが、塩分を含んだかん水を加えることで、中華麺のコシと独特の香りを作り出しています。

　中華料理の本場では中華麺を食べることはほとんどなく、日本風にアレンジされた麺として広く知られるようになり、中華麺という名前が定着しました。

　今日は醤油ラーメンです。

　今日は、強い日差しが降り注いでいます。体育祭の学年練習にも力が入っています。また、２・３校時に、那珂川町教育委員会指導主事による授業訪問がありました。