学校日誌（2019年度～)

《今日の給食》

～非常食体験給食～

黒糖パン　牛乳　ハムステーキ野菜ソースかけ　スパゲティサラダ　救給コーンポタージュ

シークワーサーゼリー

《ひとことメモ》

　９月１日は防災の日でした。災害が起きた時は、普段と違う食事になることが考えられます。そこで、今日は学校にある非常食を取り入れた給食にしました。

　「救給コーンポタージュ」は、災害が起きたとき、学校給食で安心して食べられるように開発されたものです。底の部分を広げて立てると食器のように使えますが、食べにくい時は、汁わんに出して食べてください。

　もしもの時に備えて、普段から防災について「食」の面からも考えてみましょう。

　５年生の国語で、新聞の見方について学習しました。

　「見出し」や「リード文」等を友達と協力して、確認していきました。

《今日の給食》

ごはん　牛乳　肉団子トマトソース　麻婆なす　わかめのかき玉汁

《ひとことメモ》

　麻婆なすは、ひき肉となすを味噌や醤油で炒めた料理です。中華料理店で提供されていることが多いメニューですが、実は中国では食べられていない料理で、日本で考案されたものです。

　なすは、６月～９月頃が旬の夏野菜です。なすの成分の約９０％は水分ですが、紫色の皮には「ナスニン」というポリフェノールが含まれていて、強い抗酸化作用があり、さまざまな病気を予防する効果が期待されています。

　今日は、那珂川町産のなすを使った麻婆なすです。中華に限らず、和洋、幅広く料理に使われる食材です。

　本日の２・３校時、４年生を対象に「認知症サポーター養成講座」を開催しました。

　町の健康福祉課の職員が来校し、指導してくださいました。

　認知症の特徴の説明を聞いた後、認知症のおじいさんやおばあさんにどのように接したらよいかグループで話し合いました。

　本日の２校時に避難訓練を行いました。今回は不審者対応の訓練でした。

　不審者が刃物を持って侵入したことを想定して、児童や教職員の動きを確認しました。

　万一の時に一人の犠牲者も出さないよう、今回の訓練をしっかり検証して、よりよい対応策を考えていきたいと思います。

《今日の給食》

ごはん　牛乳　冷ややっこ　チンジャオロースー　わかめのナムル　餃子スープ

《ひとことメモ》

　チンジャオロースーの起源は、古くから豚肉を料理に使用していた福建料理といわれています。

　中国語で「チンジャオ」はピーマン、「ロー」は肉、「スー」は細く切ったという意味です。日本には豚肉のかわりに牛肉を使用したものもあり、チンジャオニウロースーと呼ばれています。

　チンジャオロースーには、豆板醤を使って辛味を効かせて仕上げた四川風のものと、旨味のあるオイスターソースなどの調味料で味付けした広東風のものがあります。

　今日は、広東風のチンジャオロースーです。

《今日の給食》

食パン・メープルジャム　牛乳　プレーンオムレツ　野菜サラダ　スパゲティナポリタン

《ひとことメモ》

　卵は、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、いろいろな栄養素が含まれている栄養価の高い食品です。

　卵黄の色はニワトリが食べるエサで決まりますが、栄養価にはほとんど差はありません。トウモロコシが多いと黄色に、パプリカなどを加えると濃いオレンジ色になります。エサにお米が多いと薄いクリーム色になります。また、卵の殻は、赤玉、ピンク玉、白玉、青玉などがありますが、ニワトリの品種の違いによるもので、栄養価に差はありません。

　今日は、シンプルな味付けのプレーンタイプのオムレツです。

　今日は、１・２・３・５・６年生が身体計測を行いました（４年生は明日行います）。

　４月からどれだけ身長が伸びたかな？

〈今日の給食〉

ごはん　牛乳　ポークカレー　茎わかめサラダ　ラムネゼリー

〈ひとことメモ〉

　２学期が始まりました。生活のリズムが乱れたり、夏バテしたりしていませんか。

　今日はポークカレーです。カレーは、複数のスパイスを使って味付けした料理です。カレーのスパイスには、食欲を増進させ、胃や腸の働きを高め、疲労を回復する効果や、脳内を活性化し勉強や運動の能率をあげる効果などがあります。

　そして、豚肉はビタミンB１を多く含み、たまねぎやニンニクなどアリシンを含む食品と合わせて食べると、疲労回復効果が高まります。

　しっかり食べて２学期も元気にすごしましょう。

　今日から２学期が始まりました。児童の元気な姿が学校に戻ってきて大変嬉しく思います。

　始業式では、校長から「２学期は勉強にも運動にもじっくり取り組める時期なので、目標を立ててコツコツ努力してほしい」と話しがありました。また、２年生と４年生の代表児童から「２学期に頑張りたいこと」について発表がありました。

　その後の学級活動は、宿題を提出したり夏休みの思い出話をしたり、とても楽しそうでした。