学校日誌（2019年度～)

《今日の給食》

ごはん　牛乳　モロナゲットのチリソースかけ　かんぴょうサラダ　高野豆腐の豆乳汁

《ひとことメモ》

　チリソースは、赤唐辛子の辛味が効いた中にも、甘味と酸味のあるトマトソースの総称です。濃縮したトマトを赤唐辛子やスパイス、酢、塩、砂糖などで調味したものや、玉ねぎ、ニンニクなどの香味野菜を加えたものがあります。

　日本では辛いソースとして広く知られていています。魚介類によくあい、エビのチリソースは有名ですが、ベトナム風生春巻きや、揚げ物のタレとしてアジアの多くの国で使われているほか、サラダのドレッシングにも使われています。

　今日は、モロナゲットにピリ辛のチリソースをかけました。

　本日、第２回学校運営協議会を開催しました。

　今回は、主に読書活動の充実について熟議を行いました。読書の効果を考えるところから始まり、児童を本に親しませるにはどのようにしたらよいか手立てを付箋に書いて、それを元に話し合っていきました。家庭でできること、学校でできること、行政、地域でできること等様々ありましたが、できることから実践していきたいと思います。

《今日の給食》

シュガートースト　牛乳　ミートボールブラウンシチュー　ほうれん草サラダ　ラ・フランスゼリー

《ひとことメモ》

　西洋梨の代表品種ラ・フランスは、その名の通りフランスが原産です。1864年にフランスで発見され、日本へは明治時代に伝わりました。

　ラ・フランスは、少しゴツゴツとした形で、皮は茶色みがかった黄緑色をしています。色や形がふぞろいで、見栄えはあまりよくありませんが、果肉はきめが細かく、なめらかな舌触りで、上品な甘みとやさしい酸味があります。熟しても皮の色があまり変わらず、香りも強くならないため、食べ頃の判断が難しい果物です。

　今日は、山形県産のラ・フランスを使ったゼリーです。

《今日の給食》

麦ごはん　牛乳　肉しゅうまい　たくあんの和え物　麻婆豆腐

《ひとことメモ》

　しゅうまいは、刻んだ肉に玉ねぎや調味料を混ぜた具を皮で包み、蒸しあげた中華料理です。蒸し調理のほかに、油で揚げたり、餃子のように焼いたりして食べることもあります。

　日本では豚肉を使ったしゅうまいが一般的ですが、本場中国ではえび、あわびなどの魚介類を使ったしゅうまいも多く、地域ごとに特色があります。食事としてはもちろん、軽食としても食べられています。

　今日は、オーブンで焼き調理した豚肉のしゅうまいです。

　２年生の算数で研究授業を行いました。

　今日の授業のねらいは、「三角形や四角形をせつめいすることができる」でした。

　教師が提示した様々な形を「三角形」と「四角形」に分類しながら、それぞれの形の特徴を見つけていきました。中にはどちらにも分類できないものも混ざっており、児童は「辺」や「頂点」、「直線」などの算数用語を使ってまとめていきました。

《今日の給食》

パインパン　牛乳　ハムチーズピカタ　ごぼうサラダ　ちゃんぽん風うどん

《ひとことメモ》

　ちゃんぽんは、「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」を意味する言葉です。長崎発祥の郷土料理ですが、各地域にご当地ちゃんぽんがあります。

　長崎ちゃんぽんは、小麦粉で作る「ちゃんぽん麺」「ちゃんぽん玉」と呼ばれる独特の風味が特徴の太麺を使った具だくさんな料理です。肉、魚介、野菜など、10種類ほどの具をラードで炒め、そこへスープを注ぎ、麺を入れて煮込んで作ります。

　今日は、ちゃんぽん麺の代わりにうどんを入れたちゃんぽん風のうどんにしました。

　第１９回南那須地区音楽祭があじさいホールで行われ、本校の合唱部が参加しました。

　一番最初の演奏だったので児童は緊張したようすでしたが、これまでの練習の成果をしっかりと出せました。また、会場にはたくさんのご家族の皆様が観覧に来られました。児童も心強かったと思います。ありがとうございました。

《今日の給食》

ごはん　牛乳　あじフライ・中濃ソース　わかめサラダ　根菜ごま汁

《ひとことメモ》

　アジは、皮が薄く、身は熱を通しても硬くなりにくい魚です。15cmほどの種類から、150cm以上になる種類まで大小にかかわらず食用となっています。

　さしみや酢じめなどの生食、塩焼き、干物などの焼き物、フライ、唐揚げなどの揚げ物、煮物、汁物、炊き込みご飯など、いろいろな調理法の料理があります。

　たんぱく質、脂質が多く含まれ、脳の働きを助けるDHAやEPAなどの脂肪酸も豊富です。

　今日は、アジの開きをフライにしました

　今日は５年生で食に関する指導を行いました。

　今回は、鍋でご飯を炊く調理実習でした。水の量や火加減をしっかり管理して行っていきました。ガラス製の鍋を使用したので、中でご飯が炊けていく様子がよく分かり、児童は興味深げに鍋を覗いていました。

　炊き上がったご飯は、ほどよい硬さと粘り気でおいしくできあがりました。私も頂きましたが、おこげがあり、とてもおいしく懐かしい味でした。

　１・２年生は見学旅行で宇都宮動物園に行きました。

　心配だった雨も活動中は降ることがなく、児童は動物とふれあったり、乗り物に乗ったりして満喫していました。

《今日の給食》

和風ビビンバ（ごはん・ビビンバの具）　牛乳　ちくわのサラダ　ワンタンスープ

《ひとことメモ》

　ビビンバは、韓国の混ぜごはんです。もともとは、おかずがないときに作って食べていました。

　ごはんをどんぶりや専用容器に盛り、ナムルや肉、卵などの具を入れ、スッカラクと呼ばれる柄の長いスプーンで、よく混ぜて食べる料理です。具は、本来は五種類とされていました。

　今日は和風ビビンバです。豚肉と、しらたきやごぼう、椎茸を炒めて、ピリ辛に味つけした具を、ごはんにのせて食べてください。和風ビビンバは、下野市の給食で人気のメニューになっているそうです。

《今日の給食》

黒糖パン　牛乳　ツナマヨオムレツ　切干大根のサラダ　スパゲティナポリタン

《ひとことメモ》

　ナポリタンは、玉ねぎ、ピーマン、ハムなどの具材とスパゲティを一緒に炒め、トマトケチャップで味付けした日本独自のパスタ料理です。

　イタリア料理にはナポリタンに似た名前の「スパゲッティ・アッラ・ナポレターナ」がありますが、これは、オリーブオイルに、ニンニクの香りをうつし、トマトやバジルなどを加えて煮込み裏ごししたソースをスパゲッティにからめたもので、ナポリタンとは異なります。

　給食では、野菜をたくさん入れた具だくさんのナポリタンにしています。

　４年生では栄養教諭が来校し、「食に関する指導」を行いました。

　今日は、噛むことの大切さについて学びました。

　臨海自然教室の全ての活動が終了し、退所式を行いました。

　代表児童が「ここで学んだこと、関わってくださった全ての方への感謝の気持ちを忘れずに、学校に戻ってからも全力で頑張っていきます。」とお礼の言葉を述べました。

　これから5年生は帰路に着きます。

　臨海自然教室での最後の食事です。みんな本当によく食べます。

　ウォークラリーは、各班協力して課題をクリアしていきました。

　早めに終わったので、その後はアスレチックで遊びました。

　2日目の活動は、ウォークラリーです。

　コマ図と呼ばれる地図を頼りにコースをまわり、チェックポイントの課題を解決していきます。

　団結力が大切な活動です。みんな、はりきってスタートしました。

　とちぎ海浜自然の家は、ドラマ「ドラゴン桜」のロケ地でした。その時に植樹したドラゴン桜の木の前で記念撮影をしました。

　臨海自然教室は2日目になりました。

　朝はメイン広場で写真を撮った後、朝食をとりました。みんな元気です。

　お風呂の後は、貝の根付けを行いました。シジミの貝殻に布を貼り付け、紐をつけてストラップのようにします。

　みんな、丁寧に作業して素敵な根付けができました。

　楽しみな夕食の様子です。みんな何度もおかわりをして、もりもり食べていました。

　夕食の前には、東の空に虹が出ていました。

　塩づくりは、土鍋の中の水分が完全になくなり、塩になりました。

　スプーンで土鍋についた塩を削って集めました。苦労してつくった塩を手にして、5年生はとても喜んでいました。

　午後は塩づくりを行っています。

　海から汲んできた海水を土鍋で加熱して塩をつくりますが、児童にはマッチで火をつけることや火を育てることが難しく苦労しました。

　水分が全てなくなるまで、もう少し時間がかかりそうです。

　昼食の様子です。

　とちぎ海浜自然の家に到着しました。

　記念写真を撮った後、入所式を行いました。

　5年生は、今日から1泊2日で臨海自然教室に行きます。

　出発式では、コミュニケーション力が大切であることを確認してバスに乗りました。

《今日の給食》

ごはん　牛乳　チキンカレー　ほうれん草サラダ　フルーツ杏仁風プリン

《ひとことメモ》

　今日はクミンの日です。９３０を「クミン」と読む語呂合わせから、香辛料を販売する食品会社が制定しました。

　クミンは、エスニックな香りがするエジプト原産のスパイスです。５～６mmほどのお米を細長くしたような形で、種の部分を使用します。カレーの香り付けスパイスとして欠かせない香辛料です。カレーの他にも、肉や野菜の煮込み料理や炒め料理に用いたり、お米と一緒に炊いたり、パンに混ぜ込んだりします。

　給食のカレーは、クミンの入ったカレー粉で肉を炒め、香りを引き出すように作っています。

　３年生の外国語活動では、「What ～ do you like?」という聞き方で各教員に質問をしています。

　今日は５名の３年生が校長室を訪れ,、一人一人質問をしていきました。

What car do you like ?

What sport do you like ?

《今日の給食》

きのこごはん（ごはん・きのこごはんの具）　牛乳　いわしの味噌煮　どさんこ汁

《ひとことメモ》

　きのこは、和食に限らず洋食、中華にも使われ、世界中で親しまれている食材です。カロリーは低く、たんぱく質やビタミン類は多く含まれています。

　日本での歴史は古く、縄文時代から食べられていました。4,000から5,000種類のきのこが存在すると言われていますが、食用にできるのは、そのうちたったの100種類ほどです。さらに、一般的に出回っているのは、20種類ほどしかありません。

　今日は、きのこごはんです。ごはんと具を混ぜて食べてください。

　５年生は、１０月１・２日に１泊２日で臨海自然教室を行います。

　今日は、その事前指導として、シーツのたたみ方や班ごとの並び方の練習、確認を行いました。シーツは２人で協力して丁寧にたたんでいました。

《今日の給食》

はちみつパン　牛乳　春巻き　こんにゃくサラダ　焼きそば

《ひとことメモ》

　中国では立春になると、小麦粉で作った薄い皮に、いろいろな野菜をのせて食べる風習があり、これが春巻きのもとになったとされています。立春に新芽を出す野菜を使っていたことから、春巻きと呼ばれるようになりました。

　春巻きは、中華料理の点心のひとつで、炒めて味付けした具材を、小麦粉で作った皮で包み、油で揚げたものです。具材は野菜に限らず、肉やえび、きのこ、チーズなど、いろいろな組み合わせができます。

　今日は、米粉で作った皮で、豚肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しいたけの具を巻いた春巻きです。

　１年生の音楽は、外部より講師を招いて「鍵盤ハーモニカ講習会」を行いました。

　吹き口のくわえ方や息の吹き方、指の使い方など分かりやすく楽しく教えていただきました。

《今日の給食》

麦ごはん　牛乳　鶏肉照り焼き　キャベツの塩昆布和え　じゃがいもそぼろ煮

《ひとことメモ》

　「そぼろ」とは、豚肉や鶏肉などのひき肉、魚やエビなどの身をほぐして細かくしたもの、溶き卵などに、調味料を加えてから汁気がなくなるまで炒って、パラパラになったものを指します。そのままごはんにのせて食べたり、お寿司やお弁当の材料にしたりします。

　肉のそぼろと、野菜や いもなどの煮物を合わせたものは、そぼろ煮と呼ばれています。今日は、じゃがいもを使ったそぼろ煮ですが、さといもや かぼちゃ、生揚げなど、いろいろなそぼろ煮が作れます。

　５年生は外国語の授業で「先生クイズ」を行いました。

　事前に各グループで、それぞれの先生に、「Can you ～ ?」という構文を使って質問し、その回答から「He（She） can ～.」という文を使って問題を出しました。

　問題を出すグループ、回答する児童ともに積極的に取り組んでいました。

《今日の給食》

食パン・粒みかんジャム　牛乳　カップグラタン　ビーンズサラダ　肉団子のトマトスープ

《ひとことメモ》

　肉団子は、ひき肉につなぎと調味料を入れて混ぜ、丸く形を整えてから、焼いたり、煮たり、揚げたりして作る料理です。ミートボール、ミンチボール、メンチボールなどの呼び方があります。

　肉団子に使用するひき肉は、牛、豚、羊、鶏などが多く、魚肉を使うこともあります。日本では魚肉を使ったときは、つみれと呼び区別されています。

　今日は、栃木県産の豚肉を使った肉団子をトマト味のスープに入れました。

　「ちいちゃんのかげおくり」は３年生の国語で学習するお話です。

　戦争に出征するお父さんから「かげおくり」という遊びを教えてもらったちいちゃん。お父さんは戦争に行ってしまい、空襲でお母さんやお兄さんともはぐれてしまいます。一人ぼっちになったちいちゃん。ある晴れた日、空から聞こえてくる、お父さんやお母さん、お兄さんの声に導かれて「かげおくり」をすると４つの影がありました。空にいた家族のもとへ、ちいちゃんは笑顔で走って行くという悲しいお話です。

　今日は、お話を読んだ感想を書いた後、実際に校庭で「かげおくり」をやってみました。地面に映った影をじっと見た後、空を見るとその影が空に大きく映りました。３年生は、驚きや喜びをもって何度も「かげおくり」をしていました。

　これから先の国語の学習で、ちいちゃんやその他の登場人物の気持ちやようすの変化について読み取っていきます。この「かげおくり」の体験が今後の学習に生かされることを願っています。

《今日の給食》

ごはん　牛乳　さんまかば焼き風　切干大根のナムル　じゃがいもの味噌汁

《ひとことメモ》

　さんまは、初夏から秋にかけて獲れる太平洋側のものと、冬から春にかけて獲れる日本海側のものがあり、漁獲量は太平洋側が圧倒的に多くなっています。

　９月から１０月に獲れるさんまは、脂肪の含有量が多く、秋の味覚の代表と言われています。冷凍さんまは、この時期にとれたものを使用しているので、味も脂ののりも良いものになります。

　今日は、片栗粉をつけて揚げたさんまに、甘辛だれをかけたかば焼き風にしました。ごはんにのせて食べてください。

　１・２年生は１０月に合同で遠足に行きます。今日は遠足のときに一緒に活動する班のメンバーの顔合わせを行いました。

　一人一人自己紹介をした後、レクリェーションをして仲良しになりました。遠足の日が楽しみです。

　今日の午後５・６年生は小川中学校に行き、中学生と交流をしてきました。

　５・６年生は初めのうちは固かったのですが、中学生が優しく丁寧に関わってくれたので楽しく活動できました。

　小川中学校の皆さん、ありがとうございました。

《今日の給食》

コッペパン・とちおとめジャム　牛乳　ほうれん草オムレツ　ごぼうサラダ　スパゲティボロネーゼ

《ひとことメモ》

　ボロネーゼとは、イタリアの都市ボローニャ発祥のパスタ料理です。

　ボロネーゼの正式な名前には「ボローニャ風のラグー」という意味があります。ラグーとは、「煮込み」を意味し、肉や野菜、ワインなどを煮込んだ料理のことです。本場のイタリアでは、ボロネーゼには日本のきしめんのような平たいパスタが使われています。

　今日は、豚ひき肉と香味野菜を炒めて、トマトと赤ワインで煮込んだラグーソースに、スパゲティをあわせたボロネーゼです。

《今日の給食》

～なかちゃんランチ～

ねぎ塩豚丼（ごはん・ねぎ塩豚丼の具）　牛乳　アスパラのごま和え　ゆばの味噌汁

《ひとことメモ》

　アスパラガスの名前は、疲労回復に効果的なアスパラギン酸が豊富に含まれていることから付きました。原産地は、地中海東部とされ、古くからヨーロッパの伝統野菜として消費されていました。

　アスパラガスには、グリーン、ホワイト、パープルなどの種類があり、味や香り、食感、栄養素などに違いがあります。栃木県内では、水田転作作物としてアスパラガスの栽培が始まり、各地で生産されています。

　今日は、栃木県産のグリーンアスパラガスを使ったごま和えにしました。

　本日の２・３校時、那珂川町教育委員会より３名の指導主事の先生が来校し、授業を参観していきました。

　本校ではアウトプットを重視した授業展開を意識して行っていますが、今日はそのようすを確認していただきました。

　今日は「暑さ指数」はそれほど高くなく、「風の子タイム」や昼休みは久しぶりに外遊びができました。

　児童は鬼ごっこをしたり、野球をしたり、ブランコに乗ったりして外遊びを満喫していました。

《今日の給食》

～十五夜献立～

アップルパン　牛乳　うさぎ型ハンバーグ・ケチャップ　グリーンサラダ　けんちんうどん

お月見デザート

《ひとことメモ》

　十五夜は、月が１５日かけてまん丸になることから呼ばれるようになりました。一年で一番きれいに見える月が「中秋の名月」です。

　十五夜の行事は中国ではじまり、日本には千年くらい前に伝わりました。平安貴族の間で月を鑑賞するようになり、江戸時代になると庶民の間にもお月見が広まり、秋に収穫した物をお供えして、実りに感謝する行事となりました。十五夜の頃は、芋類が収穫できることから、「芋名月」とも呼ばれています。

　今日の給食は、十五夜献立にしました。

《今日の給食》

ごはん　牛乳　厚焼き卵　中華くらげの和え物　肉豆腐

《ひとことメモ》

　くらげの体はほとんどが水分でできています。水揚げされて時間が経つと溶けてしまうため、水揚げ後すぐに脱水して、加工します。

　食用とされているくらげは、傘の直径が50cm以上にもなる大型のエチゼンクラゲやビゼンクラゲなど６種類です。コリコリとした独特の歯触りで、中華料理の前菜や酢の物などに利用されています。日本の中華くらげは食感がよく、海外でも人気が高まっています。

　今日は、野菜と一緒に和えた中華くらげの和え物にしました。

　６年生では、助産師さんや保健師さんに来ていただき「思春期教室」を行いました。

　思春期特有の体の発達や、赤ちゃんの抱き方等を学びました。講話の最後では、「大切なものの中に『命』を入れること」「プライベートゾーンは人に見せたり触らせたりしないこと」「心の宝物を見つけること」が大切であるとお話をいただきました。

　また、４か月の赤ちゃんも一緒に参加したので、６年生は興味津々であやしたり触ったりしていました。

　２校時、１年生教室で研究授業を行いました。

　国語のお話に出てくる、「３匹のアオムシ」と「大きな木」が思ったことを想像して、セリフを考えていきました。

　授業の後半では、児童がアオムシになりきって役割演技をしました。児童は楽しく意欲的に学習に取り組んでいました。

　今日も「暑さ指数」が高く、昼休みは屋内で過ごしました。

　１年生は、粘土遊びをして過ごす児童が多くいました。

３年生は、みんなで「フルーツバスケット」をしていました。

　それにしても、この暑さはいつまで続くのでしょうか。児童からは「外で遊びたい」問う声が多く聞こえてきます。

《今日の給食》

コッペパン・チョコクリーム　牛乳　チキンナゲット　ラタトゥイユ　マカロニクリームスープ

《ひとことメモ》

　ズッキーニの形はきゅうりによく似ていますが、かぼちゃの仲間の野菜です。皮の色は、緑が一般的ですが、黄色いズッキーニもあります。果肉は白くて、口当たりがなめらかです。ラタトゥイユのほか、シチューやスープ煮、炒め物、サラダなど、さまざまな料理に使われています。また、ズッキーニの花は、中に具を詰めてフライにするとおいしく食べられます。

　今日は、ラタトゥイユにズッキーニを使いました。ラタトゥイユは、夏野菜がたっぷり入ったフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理です。

　４年生の図工は「おもしろダンボールボックス」を制作しています。

　デザインや形を工夫したり、具体的に収納するものを想定して組み立てたり、思い思いのボックスをつくっていました。