《５月１日の献立》

たけのこごはん（麦ごはん・たけのこごはんの具）牛乳　さば味噌煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚汁   

　たけのこは、国内には約600種類、世界には約1200種類もあるといわれています。４月から５月が旬の食べ物で、地面から芽が出る前のものを「たけのこ」として食用にします。掘りたては生でも食べられますが、通常は下茹でしてから調理します。

　春によく目にするたけのこは、日本の竹林に多い「モウソウチク」です。やわらかくてえぐみが少なく、ほのかな甘みがあります。香りもよく春の味覚の王者ともいわれます。

　今日は、混ぜごはんの具にたけのこを使いました。ごはんに混ぜて食べてください。

　朝の活動（書く活動）で、「歯の標語づくり」を行いました。

《４月３０日の献立》

コッペパン・マーガリン　牛乳　エビかつ　こんにゃくサラダ　焼きそば

　こんにゃくが日本に渡来したのは縄文時代とされ、はじめは薬として用いられていたと言われています。こんにゃくを食用としてきた主な地域は日本のほか、中国やミャンマー、韓国などのアジアの国々でしたが、和食の人気が高まるとともに低カロリーの健康食品として、ヨーロッパやアメリカにも広まっていきました。

　こんにゃくの原料となるこんにゃく芋は、成長するまでに3年かかります。北関東はこんにゃく芋の生産が盛んで、栃木県の収穫量は、群馬県に次いで全国2位となっています。

　今日は、青じそ風味のこんにゃくサラダにしました。

　３連休後の学校となりました。３年生は、実力テストに取り組んでいます。

　６校時に避難訓練を実施しました。地震の後、調理室から火災が発生したという設定で行いました。生徒は、真剣に取り組むことができました。

　消防署の方からの講評の後、地区ごとに分かれて、連絡先等の確認を行いました。

　最後に、各クラスごとに振り返りを行いました。