《１０月１６日の献立》

麦ごはん　牛乳　いわしのガーリック揚げ　シルバーサラダ　いも煮汁

　春雨という名前は、日本でつけられた名前です。この名前は、半透明の糸のような形状が、春にしとしとと降る雨に似ていることからつけられました。

　春雨は、緑豆やじゃがいも、さつまいもからとれたデンプンを原料にして作るアジアの乾麺です。日本では、奈良県がおもな産地で、全国の約6割を生産しています。

　春雨をマヨネーズで味付けしたサラダは、シルバーサラダと呼ばれています。できあがったときに銀色に光って見えたことからこの名前がつきました。今日のシルバーサラダには、歯ごたえのある緑豆春雨を使いました。

　１年生の総合的な学習の時間では、「地域を学ぶ」学習を進めています。今日は、町役場の生活環境課の方に来校いただき、環境をテーマとした講話をいただきました。

《１０月１５日の献立》～十三夜献立～

はちみつパン　牛乳　ポークビーンズ　ブロッコリーサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつまいもと栗のタルト

　十五夜が中国伝来の風習であるのに対し、十三夜は日本で始まった風習です。旧暦の9月13日を指しています。満月よりすこし欠けた月ですが、十五夜に次いで美しい月とされ、十五夜の後に巡ってくるので、「後の月」とも呼ばれています。

　十五夜と同じように、月見だんごや収穫したものをお供えして、秋の収穫に感謝しながらお月見をします。この時期には、栗や豆が収穫できるため「栗名月」や「豆名月」と呼ばれています。

　今日は、十三夜の献立にしました。

　馬頭中学校では、３学期制を導入していますが、毎日の日課は、前期と後期に分けて教育活動を行っています。４連休明けの今日からは後期日課となります。

　３校時の授業の様子を紹介します。

　今週から、３年生の希望者を対象に那珂川スクールが始まりました。今日は、数学にチャレンジしていました。

《１０月１０日の献立》

シュガートースト　牛乳　ミートボールブラウンシチュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草サラダ　ラ・フランスゼリー

　西洋梨の代表品種ラ・フランスは、その名の通りフランスが原産です。1864年にフランスで発見され、日本へは明治時代に伝わりました。

　ラ・フランスは、少しゴツゴツとした形で、皮は茶色みがかった黄緑色をしています。色や形がふぞろいで、見栄えはあまりよくありませんが、果肉はきめが細かく、なめらかな舌触りで、上品な甘みとやさしい酸味があります。熟しても皮の色があまり変わらず、香りも強くならないため、食べ頃の判断が難しい果物です。

　今日は、山形県産のラ・フランスを使ったゼリーです。

　「道徳科」についての職員研修を行いました。白鴎大学の中山和彦先生をお招きし、５校時には、１年２組で研究授業を展開していただきました。その後、授業について、中山先生と一緒に協議を進めました。今までの道徳科のスタイルを理解した上で、「生徒とともに作り上げていく道徳科」へチャレンジしていくことの大切さを教えていただきました。

《１０月９日の献立》

麦ごはん　牛乳　肉しゅうまい　たくあんの和え物　麻婆豆腐

　しゅうまいは、刻んだ肉に玉ねぎや調味料を混ぜた具を皮で包み、蒸しあげた中華料理です。蒸し調理のほかに、油で揚げたり、餃子のように焼いたりして食べることもあります。

　日本では豚肉を使ったしゅうまいが一般的ですが、本場中国ではえび、あわびなどの魚介類を使ったしゅうまいも多く、地域ごとに特色があります。食事としてはもちろん、軽食としても食べられています。

　今日は、オーブンで焼き調理した豚肉のしゅうまいです。

　南那須地区音楽祭が、小川総合福祉センター（あじさいホール）で行われました。馬頭中からは、吹奏楽部と特設合唱部が出場しました。日頃の練習の成果を発揮し、落ち着いてしっかりと演奏することができました。

　２校時の様子を紹介します。今日は、文化祭後の月曜日ですが、元気に登校し、次の目標に向かって歩み始めています。