今日の昼休みも、天気が良く、校庭では、大縄跳びの練習に力が入っていました。１０回飛んだクラスには、練習を見ていた３年生から大きな拍手が起こっていました。

《５月１０日の献立》

麦ごはん　牛乳　にらまんじゅう　ほうれん草とツナの磯和え　肉豆腐

《ひとことメモ・・・やきどうふ》

　焼き豆腐とは、水切りした豆腐の両面を直火で軽くあぶり、焼き目をつけたものです。豆腐に比べて崩れにくいという特徴があります。この特徴を出すために、木綿豆腐などの固めの豆腐が使われます。

　すき焼きの具をはじめ、田楽、煮物、炒め物などさまざまな料理に使われます。

　今日は、豚肉と焼き豆腐を使った肉豆腐です。肉豆腐は、すき焼きに似た豆腐が主役の煮物料理です。味付けには、うま味とコクを出すためにオイスターソースを使いました。

　専門委員会を実施しました。４月の振り返り、今後の企画の打合せ、生徒総会の準備など、委員会ごとに活動をしました。３年生の役員を中心に、短時間で、きびきびと活動していました。それぞれの活動が、馬頭中学校をよりよくしています。

　さわやかな五月晴れになりました。昼休みには、サッカーをしたり、校庭の椅子に腰かけて友達と話をしたり、図書室で本を借りたり、思い思いに過ごしていました。体育祭が近くなってきたため、大縄跳びに取り組むクラスもありました。

《５月９日の献立》

黒糖パン　牛乳　アンサンブルエッグ　ごぼうサラダ　和風スパゲティ

《ひとことメモ・・・アスパラガス》

　アスパラガスは、疲労回復に効果的なアスパラギン酸が豊富に含まれているため、この名前が付きました。原産地は、地中海東部とされ、古くからヨーロッパの伝統野菜として消費されてきました。

　アスパラガスには、グリーン、ホワイト、パープルなどの種類があり、味、香り、食感、栄養素などに違いがあります。県内では、水田転作作物として栽培が始まり、現在では、ハウス栽培により、県内各地で生産されています。

　今日は、今が旬の那珂川町産のグリーンアスパラガスを和風スパゲティに入れました。