学校日誌（2019年度～)

　いよいよ３月になりました。

　昨日までの暖かさとは打って変わって、寒い日となりました。

　児童の通学路では、梅の花が咲き始めました。

《今日の給食》

ごはん　納豆　牛乳　モロナゲットの甘辛あんかけ　たくあんの和え物　どさんこ汁

《ひとことメモ》

　「どさんこ」とは、もともとは北海道の小型の馬のことを呼んでいましたが、「北海道で産まれた人や物」にも用いられるようになりました。

　北海道の広大な土地では、さまざまな野菜やくだもの、豆などが作られていて、酪農もさかんです。また、北海道の周りの海では、さまざまな魚介類もとれ、自然の恵みが豊かです。

　どさんこ汁は、北海道の名産がたくさん入っている汁物です。今日のどさんこ汁には、豚肉やじゃがいも、にんじん、コーンなどが入っています。鍋料理のように具だくさんで食べる味噌汁といえます。

　今日の授業の様子です。学年末なので、まとめのテストが多くなってきました。

◯１年生　図画工作

◯２年生　音楽

◯３年生　体育

◯４年１組　算数

◯４年２組　算数

◯５年生　外国語

◯６年生　理科

◯３組　算数

《今日の給食》

ハンバーガー（丸パン・デミソースハンバーグ）　牛乳　ごぼう入り野菜サラダ

ニョッキとポテトのスープ

《ひとことメモ》

　日本の洋食はフランス料理をはじめとする西洋料理が日本で独自に進化したといわれています。

　フランス料理には700種類以上ものソースがありますが、基本となるベースのソースは４種類です。そのひとつソース・エスパニョールをベースに、赤ワインで風味をつけ、煮詰めたものがソース・ドゥミグラスです。ドゥミは半分、グラスは煮詰めたという意味で、これが日本風の発音でデミグラスになったといわれています。ビーフシチューやハヤシライス、オムライスなどの料理に用いられています。

　今日は、ハンバーグにデミグラスソースをかけました。

《今日の給食》

和風ビビンバ丼（麦ごはん・ビビンバの具）　牛乳　春菊のツナマヨ和え　根菜ごま汁

《ひとことメモ》

　春になると菊によく似た花を咲かせるので春菊という名前がつきました。かぜを予防するビタミンＡが豊富に含まれているほか、不足しがちな鉄やカルシウムなどの栄養素も多く含まれています。

　春菊の独特な香りは「リモネン」という成分で、リラックス効果や食欲増進などの効果があります。

　春菊は日本や中国、東南アジアの一部の地域で食用にしています。日本では鍋物やおひたし、天ぷらなどの料理に利用されています。　

　今日は、春菊をツナマヨで和えました。