《３月１日の献立(こんだて)》
麦ごはん　牛乳　モロのチリソースがけ　キャベツの塩昆布和え　高野豆腐の田舎汁

《ひとことメモ・・・チリソース》
チリソースとは、辛味の中にも、甘味と酸味があるトマトソースのことを言います。

濃縮したトマトを赤唐辛子やスパイス、酢、塩、砂糖などで調味したものや、玉ねぎ、ニンニクなどの野菜を加えたものがあります。

魚介類によくあい、ベトナム風生春巻きや、揚げ物のタレにしたり、サラダのドレッシングにしたり、アジアの国々で使われているソースです。

今日は、たんぱく質が多く、脂質の少ないモロという魚の竜田揚げにチリソースをかけました。

　このほど、今年度最後の学校運営協議会を開催しました。協議会では、まず、学校評価についてのご意見を委員の皆様からいただきました。次に、次年度に向けて町教委の社会教育主事がファシリテーターとなり、「学校を場とした学校が地域と手を取り合ってできることは？」をテーマに、班別で熟議を行いました。今後、いただいたアイディアをもとに、実現に向けて検討していきたいと思います。

社会教育主事による説明

班別に分かれての｢熟議」

　今日の朝会では、リモートで各種表彰を行いました。今回もたくさんの表彰があり、本校生徒の地道ながんばりや技能の高さを感じました。表彰内容は、読書感想画栃木県コンクール、県学校教育書写書道作品展、書初展南那須地方展・中央展、地区理科展、下野教育美術展です。詳細は学校だよりでお知らせします。

《２月２７日の献立(こんだて)》　～地産地消献立～
ごはん　牛乳　ほんもろこのり塩から揚げ かんぴょうサラダ　トック入りキムチスープ

《ひとことメモ・・・ちさんちしょう》
地産地消とは、地域で生産されたものを地域で消費しようとする活動を通じて、農業者と消費者を結びつける取り組みです。

地産地消により、地域の身近な食材を通して、食材の旬や産地について理解を深められるほか、郷土食や行事食など地域独自の食文化を見直すきっかけにもなります。さらに、食糧自給率の向上にもつながります。

今日は地産地消献立です。那珂川町産の食材は、ごはん、ほんもろこ、にら、ねぎ、栃木県産の食材は、牛乳、豚肉、かんぴょう、キャベツ、にんじんを使っています。

《２月２４日の献立(こんだて)》　
セルフ焼き肉丼（ごはん・焼き肉丼の具）牛乳　ツナとわかめのサラダ
根菜ごま汁

《ひとことメモ・・・こんさい》
野菜は、根菜類、葉茎菜類、果菜類の３つに分けることができます。

根菜類とは、土の中で成長する野菜のことをさし、根の部分だけではなく、茎の部分を食用にするものもあります。抗酸化作用があるビタミンC、体の中の水分や心臓の機能を調整するカリウム、腸の働きを活発にする食物繊維が豊富に含まれています。

今日使用している根菜は、ごぼう、にんじん、大根、さつまいも です。これらは、根の部分を食べている根菜です。

今日は、JAなす南青壮年部よりいただいた「さつまいも 紅あずま」を使用しています。