本日の午後、外部講師による情報モラルに係る講話を行いました。ネット利用に関する豊富なデータ、実際のトラブルの様相、回避の方法などの内容でしたが、その内容が生徒と同世代のものだったこともあり、真剣に講師の話に耳を傾けていました。ぜひ、家庭でも今日のことを話題にしてほしいと思います。

《６月２９日の献立(こんだて)》

麦ごはん　牛乳　シイラねぎ塩焼き　野菜のマーボー炒め　じゃがいもの味噌汁　※マーボー炒めに馬頭高校の巨大キャベツ使用

《ひとことメモ・・・シイラ》

シイラとは和名で、ハワイなどでは「マヒマヒ」と呼ばれています。

シイラは、皮が硬く、身が薄い魚で、殻ばかりで中身のない籾の「しいな」を思わせるため、「しいな」と呼ばれるようになり、これが「しいら」という呼び名に変化したといわれています。

水中で青と緑に光り、黄金色のヒレをキラキラと輝かせて泳ぎます。泳ぐ速さは、時速６０kmを超えることもあります。欧米では高級魚として扱われています。

今日は、シイラをねぎ塩だれで味付けして焼きました。

《６月２８日の献立(こんだて)》

アップルパン　牛乳　かぼちゃひき肉フライ花野菜サラダ　塩中華スープ　ベビーチーズ　塩中華スープに馬頭高校の巨大キャベツ使用

《ひとことメモ・・・はなやさい》

カリフラワーやブロッコリーは、花野菜と呼ばれています。モコモコとした部分は花のように見えますが、これは蕾のかたまりです。

日本では、カリフラワーの方が早く、明治のはじめ頃にアメリカから入ってきました。カリフラワーは、色が白いほど好まれるので、蕾を陽に当てないように、葉で覆って育てます。　

カリフラワー、ブロッコリーどちらにもビタミンCが多く含まれ、ブロッコリーには、カロテンや鉄分も多く含まれています。

　今日は、花野菜のサラダです。

　校庭に目をやると、四角いものをもって体育学習に取り組んでいたので近寄ってみました。生徒たちが取り組んでいたのは、ハードル走でした。四角いものは「タブレットPC」。２枚目の写真のように、ハードルを越えていく一連の動きを動画撮影し、自身の動きをチェック（３枚目の写真）してワークシートに記入していました。教員の話を聞くと、自分がイメージしていた姿と実際とでは違いがわかり、効果的とのこと。学習の様子を見ていると、生徒の意欲も高まっているようにも感じました。４枚目の写真には教員が２名写っています。一人は現在教育実習中の学生さんです。

《６月２７日の献立(こんだて)》

ごはん　味かつおふりかけ　牛乳　

和風きんぴら包み焼き　のり酢和え

かみなり汁

《ひとことメモ・・・かみなりじる》

かみなり汁は、栃木県など北関東の郷土料理です。水気を切った豆腐をくずしながら、油で炒め、だし汁や味噌で味付けをした具だくさんの汁ものです。

豆腐を入れて炒める時の　バリバリという音が かみなりの音に似ていること、そしてかみなりの多い地域であることから「かみなり汁」という名前がつきました。

今日は、栃木県の壬生町の給食に出ている かみなり汁のレシピを参考に作りました。壬生町では、お祭りやイベントの時にかみなり汁が登場するそうです。