麦ごはん　牛乳　焼きしゅうまい　もやしのナムル　マーボー豆腐

　毎月20日を語呂合わせから「発芽野菜の日」としています。

　発芽野菜とは、主に穀類、豆類、野菜の種子を発芽させた新芽で、発芽した芽と茎を食用としています。新芽野菜とも呼ばれます。成熟した野菜よりも栄養価が高く、20年ほど前から注目されています。

　発芽野菜にはカイワレ大根、豆苗、アルファルファなどがあります。もやしは、豆類の発芽野菜で5000年前の古代中国で栽培されていたと言われています。

今日は、緑豆もやしを使ったナムルにしました。

《４月１９日の献立(こんだて)》

セルフホットドッグ（コッペパン・ウインナー・ケチャップ＆マスタード）　牛乳　豆のクリームスープ　フルーツゼリー和え

　ひと粒ひと粒は小さい豆ですが、生活習慣病の予防や、健康な体づくりに必要な栄養素が含まれています。3大栄養素のたんぱく質、脂質、炭水化物のほか、生体機能の維持・調整に必要なミネラル類、糖質や脂質の代謝を助けるビタミンB群、さらに、腸の調子を整える食物繊維も豊富に含まれています。

　日本では、甘く味付けして煮豆にすることが多いですが、　海外では煮込み料理やスープ、サラダなどで食べられています。

　今日は、大豆と白いんげん豆を使ったクリームスープにしました。

　今日は、１年生は「実力テスト（５教科）」、２年生は「とちぎっ子学習状況調査（５教科）」、３年生は「全国学力・学習状況調査（国・数・理）」にそれぞれ取り組んでいます。写真は１時間目の国語の様子です。

《４月１８日の献立(こんだて)》

セルフ天丼（ごはん・いか天ぷら・天丼のたれ）　

牛乳　かんぴょうサラダ　じゃがいもの味噌汁

いかは食用になる種類が多く、全世界で約450種、そのうち日本近海に生息しているのは約140種です。日本では全漁獲量の6割を消費し、世界一位の消費量になっています。　　

軟骨やクチバシを除いて食べることができ、焼き物、揚げ物、煮物、炒め物、刺身や塩辛など、いろいろに調理して食べられていて、ほかに国に比べバラエティに富んでいます。漁獲量の多い地域では、いかそうめんやいかめし、いか焼きなど特産品になっています。

今日は、いかの天ぷらです。たれをかけて天丼にして食べてください。

　１年生（左）と３年生（右）の学年集会が朝開かれていました。３年生は各学級の役員さんが、今年度の抱負を発表していました。１年生は学年主任の先生から、１年生への期待、その後、見学旅行に関するお話などがありました。どちらの学年も、視線を話者に向けて姿勢よく聞く態度に、今年度の決意の強さを感じました。２年生は各クラスでの学級活動でした。