今朝から青空が広がっています。さわやかな風が馬頭中に流れています。

《６月４日の献立》～歯と口の健康週間～

黒糖パン　牛乳　きびなごカリカリフライ　ブロッコリーサラダ　

ロメインレタスの和風スパゲティ　レモンゼリー

　６月４日から１０日までは、歯と口の健康週間です。今年度の標語は「歯を見せて 笑える今を 未来にも」です。

　歯は、わたしたちが一生使う大切なものです。カルシウム、たんぱく質、ビタミン類など、いろいろな栄養素をしっかりとって、丈夫な歯を維持しましょう。

　今日は馬頭高校のロメインレタスを使った和風スパゲティです。レタスの仲間で、見た目は白菜のような形をしています。葉がしっかりしているので、サラダはもちろん、炒め物や煮物などにも使うことができます。一般的なレタスに比べ、カルシウム、たんぱく質、ビタミン類などが多く含まれています。

《６月３日の献立》

親子丼（麦ごはん・親子丼の具）　牛乳　ツナとわかめのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいもの味噌汁

　親子丼とは、煮立てただし汁と調味料で鶏肉と玉ねぎを煮て、卵でとじた具を ごはんにのせたどんぶり料理です。

　起源については諸説あるようですが、東京で250年以上もの歴史がある鶏料理店が発祥とされています。お店に来ていたお客が、鶏すきの締めに、残った肉と割り下を卵でとじて、ごはんと食べていた「親子煮」をヒントに、ごはんにのせて食べやすい一品料理にしたのが「親子丼」の始まりとされています。

　今日は、にんじんや椎茸など入れた具だくさんの親子丼です。

　６月がスタートしました。校長室前の掲示板には、総合文化・地域貢献部の作成したポスターが届きました。アジサイがとてもきれいに描かれています。

　今日から、体力作りの朝練も始まりました。

　３０日（木）の６校時に、生徒集会を行いました。今年度のスローガン、各委員会の目標や努力点、各部活動の目標や努力点について、各委員長や部長から話がありました。

　今年度も、蛍雪会役員を中心に、生徒主体の活発な活動を期待しています。

《５月３１日の献立》

ごはん　牛乳　いわしの味噌煮　たくあんの和え物　肉じゃが

　いわしには、血液をサラサラにし、血液が固まるのを防いでくれるＥＰＡとＤＨＡという不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 

　また、いわしはカルシウムが多く、カルシウムの吸収を　よくするビタミンＤも多く含まれています。さらに、たんぱく質やビタミンＢ２も含まれているので、骨を丈夫にしたり、歯の健康を維持したりするためにも、積極的に食べてほしい魚です。

　今日はいわしの味噌煮です。骨も食べやすく調理してあるので、骨ごと食べてください。

《５月２９日の献立》

麦ごはん　牛乳　えびしゅうまい　大根のキムチ和え　麻婆豆腐

　キムチは、白菜や大根などの野菜に、とうがらし、にんにく、しょうが、ねぎ、あみの塩辛などを加え、乳酸発酵させて作る朝鮮半島の漬け物です。ヨーグルトと同じ乳酸発酵食品で、保存中にもゆっくりと発酵し、うま味が増していきます。そのまま食べるだけではなく、炒め物やスープ、鍋などの材料にも使われ、日本でも親しまれています。

　キムチには、乳酸菌が多く含まれているため、腸の働きを良くする効果が期待できます。

　今日は、大根のキムチ和えです。

　２８日（火）の６校時に、親子学び合い事業を実施しました。合同会社ロジカルキット代表の下田　太一　様を講師にお招きし、「ネット時代の歩き方」というテーマで講話をいただきました。保護者の皆様にも参加いただきました。

　スマートフォンとの関わり方など、これからの生活にヒントとなることがたくさんありました。

《５月２８日の献立(こんだて)》

食パン・メープルゼリー　牛乳　はんぺんチーズフライ　花野菜サラダ　　　　　　　焼きそば

　メープルとはカエデという意味で、メープルシロップは、サトウカエデの樹液を煮詰めて濃縮した糖蜜のことです。ホットケーキにかけたり、お菓子の材料に使われたりします。カナダの名産品としても有名です。

　メープルシロップを作る作業は、サトウカエデが雪解け水を吸い上げる春先に行われます。木の幹に穴を開けて管を差し込み、自然にポタポタ落ちる樹液を採取します。樹液は水のようで、なめても甘味はほとんど感じられませんが、煮詰めて濃縮することで、独特な色と風味が生まれます。

　今日はメープルゼリーをパンに塗って食べてください。

　雨の日となりました。