《１１月２９日の献立》

麦ごはん　牛乳　マグロカツ・中濃ソース　キャベツの塩昆布和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつまいも汁

《ひとことメモ・・・マグロ》

　マグロは、水中の酸素を取り入れて呼吸をするため、生まれたときから泳ぎ続けている魚です。瞬間的に寝ることが確認されていますが、ゆっくりと泳ぎながら寝るそうです。

　睡眠は脳の疲労回復や記憶の整理定着のため必要なものとされていて、人間の脳は大きいため一定の睡眠時間が必要になりますが、１.５メートルのマグロでも、脳はビー玉程度の大きさのため、睡眠を必要としないそうです。

　今日は、DHAが豊富なマグロのカツです。DHAには健康維持や思考力、記憶力の維持など大切な役割があります。