《１１月１７日の献立(こんだて)》　～地産地消ウィーク～
県産小麦コッペパン　とちおとめジャム　牛乳 チキンナゲット　ブロッコリーとツナの和え物   スパゲティボロネーゼ

《ひとことメモ・・・だいずミート》
大豆ミートは、別名「大豆肉」「ソイミート」「ベジミート」「代替肉」などいろいろな名前で呼ばれています。大豆から作られた肉のような食材で、完全植物性の食材です。「畑の肉」といわれている大豆の油分を除き、熱を加え、圧力をかけて作り、肉のような見た目です。

大豆ミートには、良質のたんぱく質が豊富に含まれ、肉には含まれない食物繊維も豊富です。

今日もスパゲティボロネーゼには、豚ひき肉と大豆ミートを使っています。大豆ミートを使うことで、脂質を減らすことができます

　マイチャレは2日目となりました。様々な業種で職場体験に励んでいる様子を紹介します。写真からどんな様子が伝わってきますか？。

《１１月１６日の献立(こんだて)》　～地産地消ウィーク～
県産麦ごはん　牛乳　県産だし巻き卵 生揚げとキャベツのマーボー炒め
切干大根の味噌汁

《ひとことメモ・・・まこもだけ》
まこもだけは、まこもの根元に出来る肥大した茎の部分を指します。全国の河川や湖などの水辺に巨大なイネのように群生しています。

食物繊維やカリウムを多く含む野菜で、クセはほとんどなく、やわらかい筍のような歯ざわりです。ほのかな甘味と　かすかにとうもろこしのような香りがします。生でも食べられますが、加熱すると甘みが増し、油との相性が良いので、炒め物や天ぷらにして食べられています。

今日は、那珂川町産のまこもだけを入れたマーボー炒めにしました。

　今日の理科学習の様子です。内容は物質の運動についてでした。生徒たちが実験に前のめりになって取り組んでいる様子からも、課題を解決しようする意欲が伝わってきます。また、ふと窓の外に目をやると鮮やかな紅葉が目に入ってきました。

　地域での様々な体験活動を通じて、働くことの意義、楽しさを実感したり、社会の一員としての自覚を高めるなど、生徒一人一人が自分の生き方を見つめる機会として、3日間の職場体験学習を実施しています。職場体験学習が広がった背景には、阪神淡路大震災後の心の不安定さや少年による凶悪な事件が当時発生していたことも関係しています。マイチャレを通してたくさんのことを学んでほしいと思います。