冬休みも残り１日となりました。１・２年生は、寒い中ですが、部活動に熱心に取り組んでいます。３年生は、５日（日）から私立高校の入試が始まりチャレンジしています。それぞれの目標に向かって頑張ってほしいと思います。

　明日は、３学期の始業式です。生徒の皆さんと会うのを楽しみにしています。

　令和７年がスタートしました。今年は、巳年です。巳は、神様の使いとして大切にされてきた動物で、脱皮を繰り返すことから不老不死のシンボルとされているそうです。また、巳年は「再生や変化を繰り返しながら発展していく」とも言われています。今年１年が良い年になることを願っています。

　２学期の終業式を行いました。寒さ対応から、リモートで実施をしました。各学年の生徒発表では、２学期に成長したことを堂々と発表することができました。長い２学期でしたが、保護者や地域の皆様の協力のおかげで、無事に終了となりました。ありがとうございました。

　明日から、冬休みです。健康に気を付けて、安全で、楽しい冬休みを過ごしてほしいと思います。

　そして冬休み中には、新しい年（令和７年）を迎えます。よいお年をお迎えください。

　３年生の生徒を対象に、私立高校入試事前指導を行いました。私立高校入試は、冬休み中からスタートします。そのため、中学校最後の冬休みは、特別な冬休みになること、生活リズムを今まで通り整えること、体調管理をすることについて話をしました。その後、高校ごとに詳しい話をしました。

　いよいよ入試となります。３年生の健闘を祈っています。

《１２月２４日の献立》

パンプキンパン　牛乳　鶏肉照り焼き　花野菜サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラビオリクリームスープ　セレクトデザート

　ラビオリは、小麦粉で作った生地でチーズや肉、野菜などの具材を包んだイタリアの伝統的なパスタ料理です。ひと口サイズで、基本的には四角い形をしています。

　ラビオリにかけるソースの種類はさまざまで、トマトベースで食べることも多いですが、オリーブオイルと塩でシンプルに食べることもあります。

　今日は、半円形に包んだラビオリをクリームスープに入れました。

　明日は2学期の終業式です。冬休みも早寝早起きを心がけ、朝昼夕 1日3回の食事をきちんととりましょう。

　５・６校時に、１年１組で調理実習を行いました。協力して豚汁づくりをしていました。

《１２月２３日の献立》

セルフオムライス（ごはん・チキンライスの具・スクランブルエッグ）

 牛乳　野菜のポトフ

　オムライスは日本独自の料理で、発祥とされる店はいくつかあります。1900年、東京の洋食店の厨房で、スプーンひとつで簡単に食べることのできる「まかない料理」として、溶き卵、肉、玉ねぎを、ごはんと一緒に焼いたものがあり、これがライスオムレツというメニューになりました。それから２０年ほどたち、大阪の洋食店で、玉ねぎとケチャップで炒めたごはんを薄焼き卵で包んだオムライスが誕生しました。

　オムライスにはいくつか種類がありますが、今日は「のせるタイプ」のオムライスです。ごはんにチキンライスの具を入れてよく混ぜ、スクランブルエッグをのせて食べてください。

《１２月２０日の献立》～馬頭中１－２作成献立～

ごはん　牛乳　さば味噌煮　春雨サラダ　豚汁　アセロラゼリー

　さばは、古くから日本人になじみの深い食用魚で、一年中、日本近海で漁獲されています。

　マグロやアジ等と並んで世界的にも消費量が多く、焼き魚、煮魚、寿司、〆さばなどにして食べられています。また、缶詰にしたり、鰹節と同様にさば節にしたりします。

　DHAや EPAなどの脂肪酸が多く含まれていて、これらの脂肪酸は、血液の流れを良くしたり、脳の働きを活性化させたりする効果があります。

　今日は、馬頭中１年２組の家庭科で作成したさば味噌煮の献立です。

《１２月１９日の献立》

黒糖パン　牛乳　肉団子トマトソース　イタリアンサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリームシチュー　

　サラダというと、付け合わせなど生野菜のサラダをイメージする人も多いかもしれませんが、サラダにはいろいろな種類があります。生野菜や温野菜に卵や魚、肉、乳製品、果物などの食材を入れ、ドレッシングやマヨネーズで和えるだけですが、組み合わせが豊富に楽しめる料理です。フランスで親しまれているボリューム満点のペイザンヌサラダや、ハリウッド生まれのコブサラダ、ギリシャ発祥といわれるタラモサラダなど、各国に特有のサラダがあります。

　今日は、ソフトサラミが入ったイタリアンサラダです。

　１校時のローテーション道徳を紹介します。