《９月２８日の献立(こんだて)》　～アスリートレシピ～

麦ごはん　牛乳　蒸し焼き餃子　ひじきと厚揚げの煮物　えびボールスープ

《ひとことメモ・・・アスリートレシピ》

「いちご一会とちぎ国体・とちぎ大会」のアスリートレシピ集より、今日は、「ひじきと厚揚げの煮物」です。ひじきや大豆製品の生揚げは、鉄を多く含んだ食品です。鉄は赤血球の材料になり、全身に酸素を運ぶ役割をするミネラルです。不足すると貧血や頭痛を起こしたり、食欲がなくなったり、運動能力が低下したりします。

アスリートだけではなく、成長期のみなさんも血液や筋肉の増加とともに鉄がより必要になります。今、鉄不足の症状が出ていない場合でも、肉類、魚介類、藻類、野菜、豆類など鉄の多い食品を意識してとることが大切です。

　過日投稿した「共同募金学習会」を受けて、総合文化・地域貢献部の生徒たちが、募金箱の絵づけに取り組みました。制作数は30個。写真のような共同募金の趣旨に合った作品が完成しました。中学生の感性の豊かさを感じます。できあがった作品は町社会福祉協議会を通じて町内30カ所に設置される予定です。

前回紹介できなかった部の試合の様子です。

　なお、県大会は国体の関係で、11/11（金）～11/13（日）にかけて開催されます。本校からは、野球、サッカー、バレーボールと卓球男子シングルス（1名）が出場します。

《９月２７日の献立(こんだて)》
セルフホットドッグ（コッペパン・ウインナー・ケチャップ＆マスタード）　牛乳　海藻サラダ　秋味シチュー

《ひとことメモ・・・あきあじシチュー》
今日のシチューには、秋を感じる食材、さつまいもとしめじが入っています。

さつまいもは、蒸したり、揚げたりすると甘くなりますが、スープやシチューにしてもほんのり甘く、おいしく食べられます。しめじは、和洋中いろいろな料理に使いやすいことで人気のきのこです。以前はやや苦みがありましたが、改良が進み、食べやすくなりました。軸が太くかみごたえがあるのが特徴です。

秋の味覚が詰まったいつもとは違うシチューを味わってみてください。

勝利を目指し一生懸命戦う本校生徒

《９月２６日の献立(こんだて)》
セルフ天丼（ごはん・いか天ぷら・天丼のたれ） 牛乳　ほうれん草サラダ　じゃがいもの味噌汁

《ひとことメモ・・・どんぶりもの》
ごはんに具材をのせる「丼もの」は、古くから発達してきた日本食のひとつです。丼もの料理はもともと庶民のメニューとされ、古来の上流階級の人々は、ごはんと具材は別々に食べるのが原則だったようです。
丼文化は、一説によると室町時代に流行った「芳飯」という汁かけごはんが起源になったとされています。江戸時代に入ると現代のような丼に発展し、天ぷらをごはんにのせた「天丼」が誕生したとされています。その後、牛丼や親子丼、かつ丼と丼文化が発展していきました。
今日は、いか天ぷらをのせて天丼にして食べてください。

　週末に開催された大会では、保護者の皆様には物心両面にわたりご支援いただき、ありがとうございました。大会の結果は下記のとおりです。大会の様子については画像が整いしだい紹介したいと思います。

優勝：野球（合同チーム）　サッカー　バレーボール

３位：バスケットボール　ソフトテニス女子　卓球男女

４位：ソフトテニス男子

《９月２２日の献立(こんだて)》

スラッピージョー（コッペパン・ミートソース）　牛乳　ごぼうサラダ　マカロニスープ　ポケットチーズ

《ひとことメモ・・・マカロニ》

マカロニという呼び方は英語名で、イタリアではマッケローニと呼ばれています。

日本の規格でマカロニは、「2.5mm以上の太さの管状、またはその他の形状」とされています。サラダやグラタンに使われることが多いマカロニですが、スパゲティのソースに使うトマトソースやクリームソースにからめても美味しく食べられます。また、スープの具材にもマカロニは適していて、もっちりとした食感がスープのアクセントになります。

今日は、コンソメ味のマカロニスープにしました。

　町内各地でも彼岸花が咲いているのが目にとまるようになってきました。本校でも下記の写真のように、正門から上がりきったところの土手にきれいに咲いています。

さらに体育館の方に向かっていくと大木が３本あります。全体的に黄色く色づき、先端に行くほど赤みを増してきています。

この木の名前を知っていますか？　「楓」と書いて「フウ」と読みます。私たちが知っている「カエデ」とは別種ですが、「イガカエデ」ともいわれ、イガイガした実がなります。では、この木はなぜ３本植えられたのでしょうか。その秘密は根元の石碑にありそうです。

《９月２１日の献立(こんだて)》　～地産地消献立～

麦ごはん　味付のり　牛乳　ヤシオマスたまり醤油焼き　かんぴょうサラダ　すいとん汁

《ひとことメモ・・・かんぴょう》

かんぴょう生産量日本一の栃木県では、全国のかんぴょうのほとんどを生産しています。県の代表的な特産品で、夕顔の実を紐状にむき、真夏の太陽熱で２日間干して作ります。

栃木の土壌は、水はけがよいため、かんぴょうの生育に適しています。また、夏の名物といわれる雷が発生し、雨を降らせ、地表の熱を冷ますため、暑さに弱い夕顔は、根をのばしやすく、実の「ふくべ」を太らせることができます。このような風土が、かんぴょうを栃木県に定着させました。

今日は、地産地消献立です。ヤシオマスは、県養殖漁業協同組合より、無償提供していただきました。