７日（土）に奉仕作業を行いました。夏休みの間に伸びてしまった草を取ったり、剪定をしたり、とてもきれいな環境となりました。朝早くから協力いただいた保護者の皆様、生徒の皆さん、ありがとうございました。

　また、前回の奉仕作業に続き、今回も、「大内ボランティア」の皆様にご協力いただきました。お忙しい中、ありがとうございました。

　5校時の様子を紹介します。

《９月６日の献立》

ごはん　牛乳　ハヤシシチュー　花野菜サラダ　県産生乳ヨーグルト

　栃木の生乳は、北海道に次いで全国第2位の生産量を誇っています。県内で消費されるほか東京などへも出荷しています。

　栃木県は、良質で豊富な水と、肥沃な大地、穏やかな気候に恵まれています。特に那須地域の冷涼な気候は、酪農に適しているため酪農王国になっています。

　牛乳は、生乳を加熱殺菌したもので、ヨーグルトは、生乳を加熱殺菌し、乳酸菌を加えて発酵させたものです。今日の牛乳とヨーグルトも栃木県産の生乳を使って作られたものです。

　朝起きると、涼しく感じられるなど、馬頭中でも秋の気配を少しずつ感じられるようになってきました。

　本校勤務のＡＬＴのクリスが、お昼の放送のＤＪとなりました。この企画は、英語力の向上を目指し、今年度初めて実施されました。ユーモアたっぷりと英語で語り掛けたり、音楽を流したり、内容を工夫して行っていました。生徒は、いつもと違った雰囲気で給食を楽しんでいました。

《９月４日の献立》

ごはん　牛乳　いか天ぷら・天丼のたれ　のり酢和え　ピリ辛豚汁

　海苔は、縄文時代からすでに食用にされていたと考えられています。

　ノリとは「ヌルヌルする」という意味の「ぬら」がなまってできた言葉で、藻などのように柔らかい海藻類を指したそうです。四角く乾いた海苔ではなく、その前の状態が名前の由来になっています。

　海苔には、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、カルシウム、アミノ酸などが豊富に含まれており、栄養価の高い食品といえます。

　今日は、給食で人気ののり酢和えです。

　２校時の授業の様子を紹介します。１年１組の体育では、フォークダンスを楽しく練習していました。２年２組の美術では、粘土を使った和菓子作りの構想を練っていました。３年２組の数学では、グラフを使った数式の問題にチャレンジしていました。３４５組の理科では、顕微鏡を使った実験を協力して行っていました。

　今日は、空気もさわやかで、気持ちよく授業が進んでいます。

《９月３日の献立)》～非常食体験給食～

黒糖パン　牛乳　ハムステーキ野菜ソースかけ　スパゲティサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　救給コーンポタージュ　シークワーサーゼリー

　９月１日は防災の日でした。災害が起きた時は、普段と違う食事になることが考えられます。そこで、今日は学校にある非常食を取り入れた給食にしました。

　「救給コーンポタージュ」は、災害が起きたとき、学校給食で安心して食べられるように開発されたものです。底の部分を広げて立てると食器のように使えますが、食(た)べにくい時(とき)は、汁わんに出して食べてください。

　もしもの時に備えて、普段から防災について「食」の面からも考えてみましょう。

　２・３校時に、町教育委員会指導主事、社会教育主事の授業訪問がありました。

　第４７回栃木県少年の主張発表南那須地区大会が、小川総合福祉センターで行われました。本校から、３年生の車　夏海さんが「地域の明るい未来のために」という題で発表しました。ステージ上でも落ち着いて、自分の思いを堂々と述べていました。

《９月２日の献立》

ごはん　牛乳　肉団子トマトソース　麻婆なす　わかめのかき玉汁

　麻婆なすは、ひき肉となすを味噌や醤油で炒めた料理です。中華料理店で提供されていることが多いメニューですが、実は中国では食べられていない料理で、日本で考案されたものです。

　なすは、６月～９月頃が旬の夏野菜です。なすの成分の約　９０％は水分ですが、紫色の皮には「ナスニン」というポリフェノールが含まれていて、強い抗酸化作用があり、さまざまな病気を予防する効果が期待されています。

　今日は、那珂川町産のなすを使った麻婆なすです。中華に限らず、和洋、幅広く料理に使われる食材です。

　３校時の授業の様子を紹介します。

　台風が心配されましたが、日差しがまぶしい朝を迎えました。先週の３日間は、スロースタート週間だったため、今日から本格的に２学期が始まります。

　朝は、駅伝部が元気に活動していました。３年生のリーダーシップが光っています。

　台風１０号の影響により、馬頭中学校でも、ときどき強い雨が降っています。関東地方では、これからが心配であるという予報が出ています。本日の午後、土日は、安心・安全に過ごすことを心がけてほしいと思います。

《８月３０日の献立》

ごはん　牛乳　冷ややっこ　チンジャオロースー　わかめのナムル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　餃子スープ

　チンジャオロースーの起源は、古くから豚肉を料理に使用していた福建料理といわれています。

　中国語で「チンジャオ」はピーマン、「ロー」は肉、「スー」は細く切ったという意味です。日本には豚肉のかわりに牛肉を使用したものもあり、チンジャオニウロースーと呼ばれています。

　チンジャオロースーには、豆板醤を使って辛味を効かせて仕上げた四川風のものと、旨味のあるオイスターソースなどの調味料で味付けした広東風のものがあります。

　今日は、広東風のチンジャオロースーです。

《８月２９日の献立》

食パン・メープルジャム　牛乳　プレーンオムレツ　野菜サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパゲティナポリタン

　卵は、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、いろいろな栄養素が含まれている栄養価の高い食品です。

　卵黄の色はニワトリが食べるエサで決まりますが、栄養価にはほとんど差はありません。トウモロコシが多いと黄色に、パプリカなどを加えると濃いオレンジ色になります。エサにお米が多いと薄いクリーム色になります。また、卵の殻は、赤玉、ピンク玉、白玉、青玉などがありますが、ニワトリの品種の違いによるもので、栄養価に差はありません。

　今日は、シンプルな味付けのプレーンタイプのオムレツです。

　３校時の授業の様子を紹介します。

　２学期が始まりました。生活のリズムが乱れたり、夏バテしたりしていませんか。

　今日はポークカレーです。カレーは、複数のスパイスを使って味付けした料理(り)です。カレーのスパイスには、食欲を増進させ、胃や腸の働きを高め、疲労を回復する効果や、脳内を活性化し勉強や運動の能率をあげる効果などがあります。

　そして、豚肉はビタミンB１を多く含み、たまねぎやニンニクなどアリシンを含む食品と合わせて食べると、疲労回復効果が高まります。

　しっかり食べて２学期も元気にすごしましょう。

　３校時からは、授業が始まりました。「生徒主体の学び」の実現に向けて頑張っていきます。

　２学期が始まりました。清掃の後、リモートで始業式を行いました。校長式辞の後、代表生徒３名による作文発表がありました。どの生徒も、ゆっくりと大きな声で発表することができました。

　２学期は、早速、定期テストや新人戦、松が峰祭などの大きな行事があります。生徒の頑張り、活躍が期待されます。