《９月１２日の献立》

コッペパン　ミルククリーム　牛乳　鶏肉のカチャトーラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粒コーンスープ　レモンゼリー和え

《ひとことメモ・・・カチャトーラ》

　カチャトーラとは、イタリア語で「猟師風の」という意味です。狩りを終えた猟師さんが森で採れる食材を集めて作ったことから猟師風という名前になったと言われています。

　イタリア中部のトスカーナ地方が発祥とされ、イタリア全土に広がりました。鶏肉やウサギ肉に きのこやハーブなどを入れトマトで煮込んだ イタリアでは一般的な家庭料理です。トマトを使わない地域もありますが、鶏肉で作るときは、相性がいいトマトが使われています。

　今日の鶏肉のカチャトーラは、そのままでも、パンにつけてもおいしく食べられます。

　秋の気配を少しずつ感じることができる朝となりました。

　駅伝部の生徒が、一生懸命に取り組んでいました。チームで走りながら互いに励ましの声をかけたり、走った後にはねぎらいの言葉をかけたりと、相手を思いやる心も育まれています。

　朝の活動は、学年集会を行いました。３年生では、進路に関する話を中心に集会を行いました。熱心に話を聞いていました。

　５校時に、作新学院大学の高浜浩二先生に来校いただき、授業を見ていただきました。その後、「分かりやすい授業」について、具体的な事例をもとに助言をいただきました。早速、全教職員で共有し授業に役立てていきたいと思います。

《９月１１日の献立》

ごはん　のり佃煮　牛乳　さば竜田揚げ　ほうれん草のごま和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かみなり汁

《ひとことメモ・・・つくだに》

　全国各地に、郷土色豊かな自慢の料理や名産品がありますが、佃煮もそのひとつです。江戸時代の佃島という地名にちなんで生まれた東京の名産品です。

　佃煮とは、小魚や小エビ、貝類、昆布などの水産物や野菜などの農産物を原料に、しょうゆと砂糖で甘辛く味付けし、煮詰めた食べ物です。牛肉の佃煮などもあります。

　今日は、のりの佃煮がつきます。のりには、カロテンやビタミンＢ１、B２などのビタミン類のほか、鉄分も多く含まれています。ごはんと一緒に食べてください。

　９月半ばになっても、暑さが厳しい日が続いています。その中でも、生徒や先生方は、前向きに授業に取り組んでいます。