《７月１１日の献立》

食パン　いちご＆マーガリン　牛乳　プレーンオムレツ　ラタトゥイユ　　　　　マカロニクリームスープ

《ひとことメモ・・・ズッキーニ》

　ズッキーニの形はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間の野菜です。皮の色は、緑が一般的ですが、黄色いズッキーニもあります。果肉は白くて、口当たりがなめらかです。ラタトゥイユのほか、シチューやスープ煮、炒め物、サラダなど、さまざまな料理に使われています。また、ズッキーニの花は、中に具を詰めてフライにするとおいしく食べられます。

　今日は、ラタトゥイユにズッキーニを使いました。ラタトゥイユは、夏野菜がたっぷり入ったフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理です。

《７月７日の献立》～たなばた献立～

ごはん　牛乳　星型ハンバーグデミソースかけ　野菜サラダ　　　　　　　　　すまし魚めん汁　星のゼリー

《ひとことメモ・・・たなばた》

　七夕は一年間の節目となる「五節句」のひとつとして数えられ、今も親しまれている伝統的な行事です。

　日本には行事食があり、お正月におせち料理を食べるように、七夕にはそうめんが食べられています。これは中国から伝わったもので、「索餅」という小麦粉のお菓子を7月7日に食べると無病息災で過ごせるというものです。索餅が作り方や形を変えて「そうめん」になり、食べられるようになったと言われています。

　今日は、魚のすり身で作っためんをそうめんの代わりに入れたすまし汁です。

《７月６日の献立》

コッペパン　ブルーベリージャム　牛乳　鶏肉香味焼き　　　　　　　　　　　　大根とハムのマリネサラダ　コーンシチュー

《ひとことメモ・・・とりにく》

　18世紀頃は、鶏肉一羽が一週間分の給料と同じくらいの値段で、とても高価な食べ物でした。1950年頃には価格が下がり、脂質が少なくたんぱく質が豊富な鶏肉は、健康に良いとされ、人気が高まりました。

　鶏肉は、あっさりした味なので、焼き物や揚げ物などの料理や、淡白さを活かした蒸し料理にして食べられていますが、部位によって適した調理法があり、脂質の少ないムネ肉は、蒸し鶏、カツレツ、チキンサラダ、フライドチキンなどに調理されます。

　今日は、鶏ムネ肉を使った香味焼きにしました。

　３年生が、第２回実力テストを行っています。定期テストや放課後の那珂川スクールで学習した成果を発揮してほしいと思います。

がんばれ！３年生！

　那須烏山市・那珂川町では、 何らかの理由で学校にいけない、または、休みがちな児童や生徒を対象に、「適応指導教室レインボー」を開設しています。毎週水曜日は、「那珂川レインボー」を開設しています。