《６月１６日の献立(こんだて)》　～地産地消献立～

県産小麦食パン　とちおとめジャム　牛乳

ハムステーキ　グリーンサラダ

トマト煮込みうどん

《ひとことメモ・・・トマト》

今日は、トマト煮込みうどんです。トマトは、那珂川町のブランド品としても認定されているJAなす南トマト部会の「桃太郎トマト」を使用しています。

桃太郎トマトは、ふっくらとした丸い形で、甘味が強く、適度な酸味があります。肉厚で、熟すと赤みが増し、カットしてもゼリー部分が流れ出ず、調理しやすいトマトです。

トマトにはグルタミン酸という食べ物の味をおいしくするアミノ酸が豊富に含まれています。シチューやカレーなどにもトマトを加えると、コクのある味にできあがります。

１日目の午後の様子です。１枚目の写真は最初の見学先の興福寺。五重塔や国宝の阿修羅像など見学しました。次の写真は奈良公園内での鹿とのふれあい？です。そして、３枚目は東大寺南大門。向かって右側の門柱の間に写っているのが本校生徒。いかに南大門が巨大かがわかります。最後の写真は大仏殿。その大きさに圧倒されていましたが、創建時はもっと大きな大仏殿だったそうです（大仏殿内の様子は過去の投稿をご覧ください）。この大仏にわがふるさとの金が使われているんです。なんだか誇らしい気持ちになりました。なお、奈良は写真のようにとてもいい天気で暑かったです。

　今日は県民の日です。１８７３年に本県が誕生し今年で１４９年を迎えました。本校では、まず、広報委員さんが県民の日誕生の経緯を紹介し、県民の歌を流しました。そして、「皆さんもふるさとである栃木県の良さを見つけ、大切にしていきましょう」と呼びかけました。

　続いて、生徒会長さんが栃木県の魅力について、「イチゴやニラなどの農産物の生産量が上位、スポーツも有名でプロバスケやサッカーチームがあり、海なし県なのにお寿司のマグロ支出額が２位・・・。こんなにもよい点があるのに皆さんは栃木県を過小評価しすぎ、もっと誇りを持ちましょう」と結んでいました。

　この放送を聞きながら、修学旅行で奈良・京都のよさを感じるとともに、他の地域を知ることによって、改めてふるさとの良さを見つめたのではないかと思いました。

《６月１５日の献立(こんだて)》　～地産地消献立～

とちぎめし（麦ごはん・とちぎめしの具）　牛乳　

ヤシオマスフライ・中濃ソース

なめこの味噌汁　県民の日デザート

《ひとことメモ・・・ヤシオマス》

ヤシオマスは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスです。肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ていることから命名されました。

栃木の豊かな自然で育ったヤシオマスは、川魚特有のクセや臭みの成分が抑えられ、鮮度がよい状態で出荷されるため、マス本来のおいしさを味わうことができます。

　総合文化・地域貢献部では、毎月、写真のようなメーセージカードを作成し、町社会福祉協議会を通して、一人暮らしの高齢者に贈っています。

《６月１４日の献立(こんだて)》　～地産地消献立～

県産小麦かぼちゃパン　牛乳　

アンサンブルエッグ　マカロニサラダ

キャベツと鶏肉のクリームシチュー

　《ひとことメモ・・・きょだいキャベツ》

今日のシチューに入っているキャベツは、馬頭高校で栽培されたものです。選択科目「農業と環境」の授業で「露地野菜で町おこし」をテーマに、生徒のみなさんが栽培、収穫した巨大キャベツです。巨大キャベツの栽培は、今年４年目になり、「小中学生にもぜひ食べてほしい」と給食に提供してくれました。

馬頭高校の巨大キャベツは、重さが4㎏から6㎏にもなり、スーパーなどで売られているキャベツの4倍から5倍の重さです。学校にも巨大キャベツが届いているので、大きさを体感してみてください。

《６月１３日の献立(こんだて)》　～地産地消献立～

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ

切干大根のごまマヨ和え　ゆばの味噌汁

ゆばは、今から約１２００年前に中国から伝わり、京都や日光、山梨などに広まったと言われています。豆乳を熱く温めてその表面にできる「まく」を竹串などで引きあげたものが ゆばです。

ゆばの原料は畑の肉と言われる大豆で、良質な植物性　たんぱく質をはじめ、不足しがちな鉄分や亜鉛などのミネラルを豊富に含みます。

今日はゆばの味噌汁です。那珂川町のミツトヨフーズで作らた ゆばを使用しています。ここで作られる ゆばは、県内各地の学校給食でも使われています。

クラスごとに二条城、三十三間堂を訪れました。その後昼食をとり、京都発の新幹線に無事に乗ることができました。全員元気です。

北野天満宮を訪れました。

３日間お世話になった宿舎を出発し、修学旅行3日目がスタートしました。3日目はクラス別研修です。それぞれのクラスで北野天満宮、三十三間堂、二条城を見学します。全員元気です。

本日のタクシー班別研修の全日程が終了しました。各班無事に帰ってくることができました。その後、夕食を食べました。全員元気です。

午前中の研修が無事に終わり、全員で昼食を食べました。

昼食後、午後の班別研修に各班出発いたしました。

全員元気です。

２日目はタクシー班別研修です。

朝食を食べ、各班無事に出発いたしました。

全員元気です。

興福寺、奈良公園、東大寺を訪れました。

JR宇都宮駅から東北新幹線、JR東京駅から東海道新幹線に乗る様子です。

《６月１０日の献立(こんだて)》　～歯と口の健康週間～

わかめごはん　牛乳　いわしのピリ辛煮

五目きんぴら　具沢山豆乳汁

いわしには、血液をサラサラにし、血液が固まるのを防いでくれるＥＰＡとＤＨＡという不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 

また、いわしはカルシウムが多く、カルシウムの吸収を　よくするビタミンＤも多く含まれています。さらに、たんぱく質やビタミンＢ２も含まれているので、骨を丈夫にしたり、歯の健康を維持したりするためにも、積極的に食べてほしい魚です。

今日はいわしのピリ辛煮です。骨も食べやすく調理してあるので、骨ごと食べてください。

　3年生が修学旅行に出発しました。バスでJR宇都宮駅まで行き、そこから新幹線で京都を目指します。

　思い出をたくさん作れるよう楽しんできて欲しいと思います。

 朝からの雨のため、午前から午後に時間帯を移したところ、幸いにも青空も見えだし、予定どおり実施することができました。コロナ禍のなかどのくらいの体力がついているか気になるところですが、写真のように元気いっぱいテスト種目に取り組んでいました。

《６月９日の献立(こんだて)》　～歯と口の健康週間～

コッペパン　ブルーベリージャム　牛乳　

鶏肉香味焼き　ブロッコリーサラダ

焼きそば　ミニフィッシュ

《ひとことメモ》

ブロッコリーは、食物繊維が多く含まれていて、野菜の中でもトップクラスです。食物繊維を多く含む食べ物は、繊維質のため かむ回数が多くなります。かむ回数が増えることで唾液がたくさん出るようになり、歯の表面についた汚れを落とし、口の中をきれいに保ってくれます。このような働きは、食物繊維だけでなく、ミニフィッシュのような かみごたえのある食べ物にもあります。

「栄養素をしっかりとること」「食べ物をしっかりかむこと」は、歯と口の健康のために大切なことです。そして、食後の歯みがきを忘れないことも大切です。

《６月８日の献立(こんだて)》　～歯と口の健康週間～

麦ごはん　牛乳　蒸し焼き餃子

中華くらげサラダ　マーボー豆腐

《ひとことメモ・・・くらげ》

くらげの体はほとんどが水分でできています。水揚げされて時間が経つと溶けてしまうため、水揚げ後すぐに脱水し、加工します。

食用とされているくらげは、傘の直径が50cm以上にもなる大型のエチゼンクラゲやビゼンクラゲなど６種類です。　コリコリとした独特の歯触りで、中華料理の前菜や酢の物などに利用されています。日本の中華くらげは食感がよく、海外でも人気が高まっています。

今日は、中華くらげと野菜を和えたサラダです。よくかんで食べてください。