《２月６日の献立(こんだて)》　～初午献立～
ごはん　牛乳　ソースメンチカツ　しもつかれ　いも煮汁

《ひとことメモ・・・しもつかれ》
しもつかれは、節分をすぎた午の日に作る郷土料理です。鮭の頭、鬼おろしでおろした大根やにんじん、油揚げ、大豆、酒粕で作ります。地域によってさまざまな食べ方があり、温かくして食べたり、冷やして食べたりします。

独特な味や香り、外見から好き嫌いが分かれますが、しもつかれは「7軒食べ歩くと病気にならない」と言われるほど、多くの栄養素が入っています。

今日は、酒粕をひかえめにして食べやすく作った「しもつかれ」です。今まで食べたことがない人も、ぜひ食べてみてください。

　月曜日の朝は、学力アップテストです。今日は社会科のテスト。週末に出された課題への取り組みが試されます。

《２月３日の献立(こんだて)》　～節分献立～
ごはん　のりたまふりかけ　牛乳　いわしの梅煮　ひじきと厚揚げの煮物　小松菜の味噌汁

《ひとことメモ・・・せつぶん》
今日は節分です。もともと節分とは、季節がかわる節目として立春、立夏、立秋、立冬の前の日のことをいいましたが、今は、立春の前日のみを節分というようになりました。

節分の豆まきには、豆をまくことで、鬼に見立てた災いや病気などの邪気を追いはらい、福を呼び込むという意味があります。また、鬼を追いはらうおまじないとして、ひいらぎの枝に、焼いたいわしの頭を刺し、門口や家の軒下に飾ったりもします。

今日の節分献立には、大豆といわしの他に、厚揚げ、豆腐、油揚げ、しょうゆ、みそなどの大豆の加工品も使いました。

　立志式の様子です。生徒たちは、厳粛な雰囲気の中でしっかりと行うことができました。

緊張しながらも堂々と発表した「一文字宣言」

感染症対策をとりながら練習してきた合唱

記念行事の「ポーセリンアート」

できた作品（この後、焼き上げて完成です）

《２月２日の献立(こんだて)》
セルフチーズバーガー（丸パン・照り焼きチキンパティ・スライスチーズ）　牛乳　フルーツゼリー和え　ニョッキと野菜のスープ

《ひとことメモ・・・みかんのかんづめ》
みかんの缶詰めは、日本生まれのものです。最初は、皮がついたままのみかんの缶詰だったそうです。

その後、外側の皮はむき、薄皮はついた丸みかん缶が登場しましたが、薄皮の繊維が溶け出し、渋みがあり、人気が出なかったそうです。

薄皮をなんとかしたいと、薄皮を一気にはがす技術が発明され渋みがなくおいしいみかんの缶詰ができるようになりました。

この技術は、現在みかんの缶詰を製造するさまざまな国で採用されています。

今日は、みかんなどのくだものと、とちおとめゼリーを和えたデザートにしました。